Kolonel Koffie

Koffie

Kenmerken

Openingsuren
ma	gesloten
di	van 10:00 tot 18:00
wo	van 10:00 tot 18:00
do	van 10:00 tot 18:00
vr	van 10:00 tot 18:00
za	van 11:00 tot 18:00
zo	van 11:00 tot 18:00

Slurpen en kletsen

Dat Kobe (30) een boon heeft voor de koffieboon, lijkt wel het understatement van het jaar. De kolonel zorgde in de vorm van Kolonel Koffie voor een gezellig etablissement met veel licht, nostalgisch behang, zelfgetimmerde bank op de gelijkvloerse en zeteltjes op de eerste verdieping. Een plek waar het voorwaar fijn slurpen en kletsen is, ook op het terrasje voor de deur. Inspiratie deed hij op tijdens een reis door Australië en Nieuw-Zeeland, zowel voor zijn koffie als voor zijn homemade muffins, in smaken als frangipane met krieken, kokos met melkchocolade of appel met kaneel en walnoten. In het kopje krijg je hier geen blends, maar louter single koffies, zoals pakweg een Brazil Isidro Pereira, een Ethiopia Mokka Harrar of een Guatemala Santa Rosa. Dit biedt het voordeel dat je de uitgesproken smaken echt kan savoureren.