Les Tartes de Françoise

Ambachtelijke specialiteiten

Kenmerken

Openingsuren
ma	gesloten
di	gesloten
wo	van 09:00 tot 18:00
do	van 09:00 tot 18:00
vr	van 09:00 tot 18:00
za	van 09:00 tot 18:00
zo	van 09:00 tot 13:30

Een goede gastvrouw hoeft geen keukenprinses te zijn: het volstaat dat ze haar adresjes kent. En omdat we de kwaadsten nog niet zijn, verklappen we onze favoriet van dit moment: Les Tartes de Françoise, verstopt achter een witte poort in een klein straatje op het Zuid. Hier specialiseren ze zich in ambachtelijke baksels om vingers en taartvorkjes bij af te likken.

fan van de kaastaart
De helft van de menukaart bestaat uit hartige taarten en quiches gemaakt met seizoensgroenten (denk: pompoentaart, quiche met spinazie en geitenkaas of een klassieke Lorraine), de andere helft uit zoetigheden waar moeilijk aan te weerstaan valt. De chocoladetaart en citroenmeringue zijn hemels, de witte kaastaart op speculaas heeft inmiddels een eigen fanpagina op facebook. Omdat Les Tartes de Françoise geen klassieke bakker is, reserveer je de taarten best twee dagen op voorhand, al kan je ook nog de dag voordien tot drie uur een bestelling plaatsen. Om je taarten af te halen, moet je in het atelier zijn, waar je meteen een blik kan werpen op de keuken waar de volgende lading alweer in de oven gestoken wordt. Smakelijk!