.final

Belgisch-Frans, Internationaal

Kenmerken
Keuken	Belgisch-Frans, Internationaal
Specialiteit	Bistrokeuken,
Accommodatie	airco, terras, bar/lounge, menu is beschikbaar in het Nederlands
Mogelijkheden	af te halen

Prijzen
Voorgerecht	€10 tot €16
Hoofdgerecht	€10 tot €22
Nagerecht	€ tot €

Openingsuren
ma	van 11:00 tot 23:00
di	van 11:00 tot 23:00
wo	van 11:00 tot 23:00
do	van 11:00 tot 23:00
vr	van 11:00 tot 23:00
za	gesloten
zo	gesloten

Centraal gelegen aan de Jan Van Rijswijcklaan en het Koning Albertpark is sinds kort een eigentijdse brasserie geopend, die luistert naar de naam .final. Er is een terras, maar ik opteer om de drukte van het verkeer te vermijden en we gaan gezellig binnen zitten. We worden vriendelijk ontvangen en mogen een tafeltje uitkiezen. Het kader is verzorgd en stijlvol ingericht in een combinatie van mokka- en chocoladekleuren. Enkele hoge eettafeltjes geven een lounge-effect. De mooi uitgewerkte kaart biedt alle klassiekers, het suggestiekrijtbord dat regelmatig aangepast wordt toont een wereldkeuken, zowel in de voor- als hoofdgerechten. Het krijtbord waarop verschillende wijnen per glas worden vermeld is een pluspunt. Mijn keuze valt op een Catalaanse witte wijn, Terrasola genaamd (€5 per glas). Een wijn waar je rijp fruit in proeft zoals perzik, abrikoos en kiwi. Er is ook een toets van boter en vanille aanwezig. Het duurt niet lang voor onze voorgerechten worden ingezet. Mijn partner krijgt een eenvoudig afgewerkt bord met twee croquettes d'anvers (€14). Het garnituur bestaat uit gefruite peterselie, geraspte kaas en een halve citroen. De kroketten zijn perfect gebakken, de vulling is smeuïg. In de vulling zie en proef je filet d'anvers. De kelner vertelt ons dat er ook De Koninckbier in verwerkt is, maar dat is er niet aan te proeven. Ik koos sashimi van tonijn met sojascheuten en wasabi (€16). Op het bord liggen zes gelijkvormige blokjes verse rode tonijn, enkele nopjes wasabi, een potje met sojasaus en vers gebakken sojascheuten die eveneens met sojasaus op smaak zijn gebracht. Eenvoudig, maar smaakvol. Intussen loopt het restaurant aardig vol. Even later worden onze hoofdgerechten ingezet. Mijn partner krijgt een papillot van kabeljauw (€22). Ik had een mooi opgeblazen pakketje verwacht dat vóór de klant wordt opengesneden en waar heerlijke dampen je neusorganen prikkelen. In de plaats daarvan wordt een opengesneden klein aluminiumpakketje geserveerd met een stukje vis van amper 100 g, dat al flink uitgedroogd is. De julienne van wortelen is beetgaar, de prei is nog rauw en de aardappelen zijn in verhouding met de vis in veelvoud aanwezig. Een beetje gestoomde visjus had soelaas kunnen brengen. Zowel de bereiding als presentatie is een teleurstelling, de verse ringetjes lente-ui maken dat niet goed. Ik krijg een vuurvaste aardewerken schotel met volgens de benaming: bouillabaisse met croutons, rijkelijk gevuld met vis (€17). De croutons blijken een zakje gesneden brood te zijn. Ik proef van de saus, dit lijkt meer op kreeftensoep uit blik met wat rauwe groenten zoals groene, gele en rode paprika erin. De vis is wel aangenaam, twee scampi en een gamba maken dit alles compleet. Het zuiderse is hier ver te zoeken, een zeetongrolletje hoort hier eveneens niet thuis. De kok die zich regelmatig in de eetzaal vertoont kan zich misschien beter verdiepen in de ware wereldkeuken.

'Bedroevende wereldkeuken dat niet serveert wat ze belooft'