De Roode Leeuw

Belgisch-Frans

Kenmerken
Keuken	Belgisch-Frans
Accommodatie	terras, menu is beschikbaar in het Nederlands

Prijzen
Budget	€Driegangen maandmenu €25, dagschotel €9,50
Voorgerecht	€4,0 tot €15,0
Hoofdgerecht	€14,5 tot €22,0
Nagerecht	€6,5 tot €0,0

Openingsuren
ma	van 11:00 tot 22:00
di	van 11:00 tot 22:00
wo	van 11:00 tot 22:00
do	van 11:00 tot 22:00
vr	van 11:00 tot 22:00
za	van 11:00 tot 22:00
zo	van 11:00 tot 22:00

Ik kom al zowat een halve eeuw in Brasschaat en altijd was er De Roode Leeuw. Aan de boom voor de dorpsherberg zou Napoleon nog zijn paard hebben vastgebonden, zegt de legende. Net zoals de bedden die hij overal had beslapen, zijn er talrijke bomen die de aanwezigheid van het keizerlijke paard mochten meemaken. Het zegt hier in Brasschaat alleen iets over de ouderdom van het etablissement. De rustieke inrichting met de ruwe bakstenen muren, glas-in-loodramen en dikke eiken balken zijn een handelsmerk van De Roode Leeuw. In de balken staan gevleugelde spreuken gebeiteld zoals: 'Als de wijn zinkt, zwemmen de woorden boven' of 'Van een gouden koets valt een gouden spijker'. Het plafond in de gelagzaal is opengemaakt en gedicht met een glazen vloer. Daarop staat de vleugelpiano van de lounge/pianobar op de eerste verdieping. Het is wat onwennig tafelen met zo'n gevaarte zichtbaar boven je hoofd. Buiten, over de hele gevelbreedte, is er een uitnodigend terras. De bediening is bijzonder vriendelijk en vlot. De drie kelners hebben het die middag dan ook redelijk rustig, want veel klanten zijn er niet.
Op de kaart staan klassiekers zoals garnaalkroketten (€10,20), vispannetjes (€19), tongrolletjes (€20), steak tartaar (€14,5) en suggesties zoals een waldkornbroodje met mozzarella en pesto (€8), caesarsalade met gebakken kalkoenreepjes (€15), kalfsoester à l'orange (€22) en zeetongrolletjes Veronique (€22). Ik ga voor carpaccio (€12,5) en entrecote (€19,90) met sla, friet en als extra peperroomsaus (€2) en mayonaise (€0,50). In het glas komt de rode huiswijn, een kruidige merlot uit de Ardèche (€3,50). Op de achtergrond klinkt rustige popmuziek en jazzy easy listening.
De carpaccio arriveert vrij snel. Het bord is gevuld met fijne sneetjes licht gemarmerd vlees bestrooid met grof zout en gegarneerd met een ruime portie dikke plakjes parmezaan en een handvol rucola met vrij grote bladeren. De olie wordt er apart bij geserveerd. Het is een carpaccio met smaak, maar zonder verfijning. De entrecote is medium gebakken zoals gevraagd met redelijk zacht en sappig vlees. Onder de steak ligt echter een plas water. Wellicht is hij te snel van de pan naar het bord gegaan, zo kreeg hij geen tijd om even te rusten. Op het bord ligt een gemengde sla waarvan enkele blaadjes bruine randjes hebben. Ik begrijp nog altijd niet waarom daar in de keuken niet beter op gelet wordt. De frieten zijn perfect gebakken, krokant aan de buitenkant en smeuïg van binnen. Ik proef een voor- of nabak in rundvet. De pepersaus en mayonaise zijn industriële producten. Met een espresso barista (€2,20), een grote kop sterke koffie waarin een flinke dosis robustakoffie is verwerkt, klok ik de maaltijd af op €40,60.

'Gezellige dorpsbrasserie met eenvoudige klassieke bereidingen'