Internationaal, Fusion
| Kenmerken | |
| Keuken | Internationaal, Fusion |
| Specialiteit | Gastronomisch, |
| Accommodatie | airco, terras, ontbijt, menu is beschikbaar in het Nederlands |
| Prijzen | |
| Voorgerecht | €11,7 tot €16,0 |
| Hoofdgerecht | €14,6 tot €25,0 |
| Nagerecht | €0,0 tot €0,0 |
| Openingsuren | |
| ma | van 9:00 tot 24:00 |
| di | van 9:00 tot 24:00 |
| wo | van 9:00 tot 24:00 |
| do | van 9:00 tot 24:00 |
| vr | van 9:00 tot 24:00 |
| za | van 9:00 tot 24:00 |
| zo | van 9:00 tot 24:00 |
Genieten langs de oever
We bevinden ons opnieuw in Lier, in de volksmond ook 'Lierke Plezierkegenoemd. Het is zalig wandelen langs de groene oevers van de Nete. Vandaag probeert het herfstzonnetje zich uit de nevel te wringen, soms lukt dit warempel. Je ziet in de verte de statige bloemmolens uit het niets herrijzen. Ze zijn prachtig gerestaureerd tot luxeappartementen en lofts. Daarnaast hebben ze een strak gebouw neergezet waar restaurant Dijk 34is gehuisvest. Het is een trendy plaats met een prachtig uitzicht op de Nete en de Sint-Gummaruskerk. Het moet hier in de zomer heerlijk zijn op het op waterniveau zwevend terras. Bij binnenkomst worden we hartelijk onthaald. Het is aardig druk, we mogen een tafeltje uitkiezen. We zitten dicht bij de modernistische open haard die wel vijf meter lang is. Dit geeft dadelijk een behaaglijk gevoel. Als ik de kaart bekijk merk ik vele eigenzinnige combinaties op. De keuze is ruim, er zijn ook enkele suggesties die de inventieve aanpak van de chef verraden. De wijnkaart is evenwicht samengesteld: Franse wijnen en wereldwijnen wisselen elkaar af. Ik kies voor een witte Chileense wijn, Tamaya (€29,50). Hij is gemaakt van 100% chardonnay en heeft een neus van citroengras, honing en vijgen. Een aangename wijn die bij veel gerechten past. Ondanks de drukte worden onze voorgerechten snel ingezet. Tegenover mij een gegrilde brioche met boschampignons, appel en spekschuim (€12,90). Een mooi bord met een briochetoast die half belegd is met verschillende soorten boschampignons, zoals cantharellen en Parijse champignons. Die mengeling wordt aangevuld met dunne reepjes appel. De combinatie is perfect. Als toetje krijg je er nog een schuimpje van spek afzonderlijk bijgeserveerd, wat een harmonie van smaken oplevert. Ik proef van een panna cotta van knolselder en bloemkool met een gelei van veenbessen en spiesje van sint- jakobsvruchten (€15,80). De panna cotta is in een diep bord gegoten en mooi opgesteven. De smaak is prima, met een juiste verhouding van groentes. Twee uit de kluiten gewassen sint-jakobsvruchten, die op een spiesje zijn gestoken, zijn perfect gekruid en gebakken. De gelei van veenbessen past zeer goed bij het geheel. Na een kleine pauze worden onze hoofdgerechten op tafel gezet. Een op het vel gebakken kabeljauw met een korstje van Oud Brugge en hazelnoot, puree met erwtjes en blanke botersaus (€20,70). De porties zijn hier zeker niet van de minste. Het bord is lekker warm, alsook de vis en garnituren. Het krokantje van kaas en noten geeft een speels karakter aan het bord. Ik krijg een volumineus bord met een trio van fazant, duif en wilde eend. Hierbij als garnituren spekspruitjes, tonnetjes gebakken aardappelen en een sausje van Luikse stroop, geparfumeerd met roze peper (€24). De spruitjes zijn beetgaar en door spekreepjes gewenteld. De saus die afzonderlijk geserveerd wordt, smaakt zoetig maar tevens kruidig. De bediening blijft de ganse maaltijd zeer attent. Een adresje om te onthouden.
Uitstekende keuken
els warmoes - 27/05/13 11:20
het was zeer aangenaam vertoeven zeer vriendelijk super lekker voor herhaling vatbaar
Ivan - 18/08/12 12:16
Vanmorgen gaan ontbijten. Prachtige lokatie en mooi weer. Tot zover het positieve. Een onvriendelijke bediening was het eerste dat opviel. En misschien ligt het aan mijn smaakpapillen maar ik heb voor ontbijt geen zin in mozzarella, een klein vies diepvries quiche (of iets dergelijks), smakeloze yoghurt en warm fruitsap (al was het wel vers). We zijn nadien elders gaan ontbijten.
nancy - 13/08/12 8:38
gisteren gaan ontbijten met bongo bon, ik begrijp reactie van andere niet goed want bediening was echt erg vriendelijk, alles gekregen wat ons volgens het bongo bon boekje zou moeten worden aangeboden!, het was lekker en vooral heel vers! ons hoor je echt niet klagen,alles kwam rustig na elkaar , we hebben achter niets moeten vragen dat er niet was.ik raad het zelfs aan, het enige waar ik heel eerlijk ga over zijn! als je met bongo bon gaat echt prima, maar als je het ontbijt zelf moet betalen vind ik de prijs wel wat hoog!
Wendy - 23/07/12 12:58
Ik ben hier jaren geleden maar 1 keer geweest en de bediening was zo onvriendelijk en "uit de hoogte"( lange wachttijd dat we eindelijk onze dranken kregen) dat we niet zijn gebleven om te dineren. Als ik de andere reacties zie dan is er blijkbaar nog niets veranderd.
Joelle - 20/07/12 16:26
Na een lange wachttijd en geen hapje (andere tafels kregen wel een hapje vooraf), kwamen dan toch eindelijk onze voorgerechten. De eerder bestelde tomaat met mozarella was door de ober geïnterpreteerd als tomaat-garnaal...en werd met binnensmonds, maar duidelijk hoorbaar, gemompel terug mee naar de keuken genomen, waarna hij nog zichtbaar voor de toog commentaar aan het geven was. Enige tijd later kwam dan toch het juiste voorgercht op tafel. De hoofdgerechten kwamen opnieuw na een lange wachttijd en waren weinig spectaculair en vrij zout. Mijn conclusie: gemiddelde keuken, hoge prijs en onvriendelijke bediening met een ongepaste houding. Kortom, geen aanrader!
dirk - 14/10/11 22:31
Prima keuken, prachtige locatie, maar de luiheid en norsheid van het bedienend en onderhoudend personeel doet veel teniet.
Peter - 21/08/11 17:03
Gisteren onze ontbijt met bubbels gedaan bij Dijk 34 in lier. Wat een prachtige locatie en verzorgde menu. Alleen enorm spijtig dat bovenstaande volledig tenietgedaan werd door de georganiseerde onvriendelijkheid van het bedienend personeel.
Sabine - 8/06/10 8:38
Erg lekker gegeten. Vlotte en vriendelijke bediening. Mooi, strak interieur met zicht op de Nete. Prima prijs/kwaliteit. Gratis parking voor de deur.
Jenny - 16/03/10 17:13
Ben met vrienden komen ontbijten en vond het fijn. De bediening was goed. Voor mij is het zeker voor herhaling vatbaar. Vandaar volgend bezoek met 12 pers.
Ingrid - 13/03/10 18:01
Deze morgen gaan ontbijten bij Dijk34. Per persoon een sandwich, pistolet en croissant. Slechts 1 kuipje boter. Dit is echt weining en bijvragen doe je niet want dat duurt te lang. We vroegen 1 croissant extra : dit ging niet omdat de croissants geteld zijn. Ook krijg je per kopje koffie slechts 1 suikertje... De tonijsalade was verrukkelijk! Het yoghurt was fris, origineel. Wat ons het meest tegenviel was : je krijgt een tas koffie bij je ontbijt. Wel een lekkere espresso maar toch geen grote hoeveelheid. Als je dan een tweede koffie vraagt, staat die achteraf mee op de rekening. Dat is een afknapper vind ik . Onze conclusie : we komen hier niet meer ontbijten.
freddy - 10/08/09 9:09
voor 5uur 's middags erg onhoffoelijk ontvangen op terras en weggestuurd met melding dat enkel "eters" nog welkom waren, dit terwijl er verscheidene tafeltjes vrij waren en er duidelijk nog klanten bediend werden die enkel van een koffie of biertje wensten te genieten. Hier komen wij niet meer terug
stijn - 23/06/09 14:24
Wij eten al een paar jaar meer dan wekelijks in Dijk 34. Een betere prijs kwaliteit verhouding bestaat er mijns inziens niet in de regio. Eerlijke keuken en dito prijzen, altijd parking, een mooi terras, elke dag open en een altijd vriendelijke bediening.
resto |
film |
agenda |
shopping |
zoekertjes |
zone02/ |
zone03/ |
zone09/ |
zone / magazines |
sitemap