Addis

Ethiopisch

Addis
© Greetje Van Buggenhout
Kenmerken
KeukenEthiopisch
SpecialiteitExotisch
Accommodatie terras, menu is beschikbaar in het Nederlands
Prijzen
Budget €Geen voorgerechten. Bijgerechten €6,25
Voorgerecht €0,0 tot €0,0
Hoofdgerecht €12,5 tot €12,5
Nagerecht €6,5 tot €6,5
Bancontact Proton
Openingsuren
ma gesloten
di van 18:00 tot 22:00
wo van 18:00 tot 22:00
do van 18:00 tot 22:00
vr van 18:00 tot 22:00
za van 18:00 tot 22:00
zo van 18:00 tot 22:00

Over Addis

Verborgen camera?

Ik verheug me al op een aparte eetervaring, want op het Zuid opende enkele maanden geleden het Ethiopische eethuis Addis. De Ethiopische keuken bevat smaakvolle gerechten, kruidig en aromatisch, helemaal mijn goesting. Een krantenartikel verraadt dat je hier geen bestek krijgt, je moet hier met je handen eten. Daar ik al wat wereldreizen heb ondernomen, moet dit een geslaagd etentje worden. Ik heb gereserveerd, maar bij het binnenkomen kijkt de kelner even bedenkelijk rond op zoek naar een vrij tafeltje. Op de kaart staan vier hoofdgerechten aan €12,50, vijf bijgerechten aan €6,25 en drie nagerechten aan €6,50. De kelner legt ons wat verlegen het concept uit. Als we willen bestellen, vertelt hij ons dat er van de vier hoofdgerechten nog drie te krijgen zijn en van de bijgerechten blijven er nog twee van de vijf opties over. We bestellen dan maar wat er nog voorhanden is. Voor de wijn moeten we aan de wijnbar een keuze maken. Ondanks de benaming 'wijnbar', kunnen we slechts kiezen uit een vijftal rode wijnen en een vijftal witte, met forse prijzen van €34 en €54. We kiezen voor de huiswijn, een rode Tunesische cabernet-syrahwijn 'Sirocco' (€18). De wijn wordt op een onhandige manier ontkurkt. De jonge kelner laat de wijn proeven en zet daarna de fles gewoon op tafel, bedien jezelf maar. Is dit misschien zijn eerste dag? De wijn is prima van smaak. Als ons eerste glas bijna leeg is, krijgen we van de barman een glaasje schuimwijn aangeboden, dit is een compensatie voor het wachten, vertelt hij. We zien een kok minstens vier keer uit het restaurant aan de overkant van de straat ons restaurant binnenkomen met een schotel of bord met daarover een keukenhanddoek. Even later wordt een tafel bediend. Ook de barman en de kelner kruisen elkaar regelmatig. Dan met glazen, met servetten, met citroendoekjes... Is de keuken aan de overkant?
Na weer een levering krijgen we een grote, ronde schotel met daarin enjara, Afrikaanse pannenkoeken die - zoals het hoort - een sponsachtige structuur en ietwat zure smaak hebben (komt door het gefermenteerde beslag dat nadien verder wordt gestoomd). Er worden verschillende potjes op tafel gezet met achtereenvolgens: pikante kip, gekookt kruidig rundvlees en pittig gekruid varkensvlees. Alles is zo afgekoeld dat er geen smaak meer inzit, ook de linzenbereiding en de gele erwten (kikkererwten) zijn lauw. De gerechten smaken zeer zwak. Enkel de erwtenpuree kan erdoor, het varkensvlees is gewoon gebakken gehakt. We vragen bij het afruimen aan de gastvrouw of er iets verkeerd is gelopen? Ze beweert van niet, maar komt niet overtuigend over.
Ik betaal mijn rekening en ga even in de zaak aan de overzijde naar de menukaart kijken. Toch niet dezelfde gerechten, maar achter de toog vinden we wel dezelfde barman terug. Een groot vraagteken hangt boven onze hoofden, is dit candid camera of hadden we echt pech?

Knus interieur maar zwakke bediening en een chaotische sfeer.

woord Dirk De Schutter
(4/02/2009)
      mail Mail een vriend      print Printversie

Geef jouw mening over Addis

naam
e-mailadres
beoordeling
/5
reactie
nog karakters
 
 
algemene voorwaarden en gedragscode

reactie(s)

aantal meningen: 7
 
  4/5

 
  4/5

Nick - 12/08/09 23:04

Conclusie van wat ik hierboven lees: Het eten was goed en goedkoop en de huiswijn was goed en goedkoop. Beste Dirk, loop jij maar snel naar 1 van de 5 sterren restaurants waar je met een leeg glas kunt wachten tot ze komen bijvullen. En blijf alsjeblieft weg uit Addis waar gezellige mensen gezellig kunnen tafelen.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  4/5

Sanne - 23/02/09 19:36

Ik vond Addis zeker ook meer dan 1 ster waard. Het eten was overheerlijk en als je met je vingers eet, mag het eten inderdaad niet te warm zijn. De wijn was heerlijk en de gerechten verrassend. Ik ga zeker terug!

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  4/5

Aminata - 18/02/09 10:08

Afgekoeld eten? Natuurlijk! Wil je het heet en je vingers eraan verbranden vermits het zonder bestek te eten is? De kok die over&weer loopt naar de overkant? Wat is daar mis mee? Zwakke bediening? Mag het niet meer wat onschuldig en onhandig zijn? Chaotische sfeer? Komaan man! Dit is net een AFRIKAANS restaurant!! Knus interieur, ja dat is waar maar het mocht voor mij nog veel Afrikaanser aanvoelen. Eten 2/10, bediening 2/10, Zone-beoordeling 1* (slecht).....Niets van aantrekken Addis-team, jullie zijn goe bezig! Ik vond het heerlijk en zelfs meer dan het eten alleen; service met een lach&toewijding, uitleg over de maaltijd, lekker wijntje.....Ethiopië was even heel dichtbij! Maar les goûts et les couleurs....on ne discuttent pas!!

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  4/5

kathleen fransen - 16/02/09 19:24

Uitgenodigd door een bevriend koppel, maar afwachtend gezien jullie lauwe commentaar, trok ik gisteren naar 'Addis'. Waar jullie hoog scoorden wat betreft inrichting en erg laag voor bediening en kwaliteit van het eten, bleek mijn idee net het omgekeerde. Zo zie je maar weer hoe smaken kunnen verschillen... 3 jaar verblijf in Afrika en dan Addis. Eindelijk een resto waar je traditioneel kan eten, zonder aanpassingen en tegemoetkomingen aan onze smaakpappillen, zoals meestal wel het geval is. Een echte traditionele keuken, smaakvol, warm, enkel lof hiervoor. De ober was verlegen en onwennig, al is het intussen niet meer "zijn eerste dag". Too cute to be true. En het over en weer geloop, ja ja nog steeds, bracht me in gedachten terug naar Afrika. Bekoorlijk. Alleen het interieur, tja, dat was nu net wel aangepast aan "onze smaak". Te afgewerkt. Geen chaos, geen wanorde of onvolledigheden, niets stuk... Maar al bij al: I leuve it!

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  3/5

David Van de Vyver - 13/02/09 13:01

Wij zijn hier onlangs gaan eten en ik moet zeggen dat we er ook iets meer van verwacht hadden. Het concept is heel leuk want anders dan anders. De inrichting is gezellig en de bediening was bij ons zeer vriendelijk (een zwart meisje) maar wel lichtjes chaotisch. Wat hierboven beschreven staat over het heen-en-weer-geloop, dat klopt en geeft niet zo'n goede indruk. Onze wijn was idd heel goed maar duur. Er zouden meer (goedkopere)alternatieven moeten zijn en ook karafjes! Het eten was lekker en meer dan genoeg (en wel warm bij ons) maar ik vind 20¿ wel iets te duur voor de menu, zijnde een grote schotel waarin je alles terugvindt wat op de (beperkte kaart) staat. Als je één schotel neemt vind ik het zeker te weinig waar voor je geld. Maar aan die dingen kan gewerkt worden want het concept is zeker een aanrader! Ik hoop dat Zone 03 het nog een herkansing geeft want het was blijkbaar een heel slechte dag toen.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

Dimitris - 13/02/09 0:21

Ik volg Zone03 werkelijk altijd. Maar ditmaal moeten er blijkbaar toch onvoorziene omstandigheden geweest zijn. Bij ons scoorde het restaurant op alle punten namelijk zeer goed. Gezellig interieur, heerlijk wijntje (zuid-afrikaanse sauvignon) en de bediening was zeer bekwaam en sympathiek en tegelijk niet te familiair. We hadden een BONGO-bon wereldkeuken bij en ADDIS bleek heerlijk én joviaal te zijn. Andere restos geven voor zo'n bon vaak maar één hoofdgerecht. Bij ADDIS krijg je een glaasje cava en een schotel met een combinatie van alle hoofd -en bijgerechten. Als je de oosterse keuken kan smaken, ben ik zeker dat Ethiopisch een revelatie wordt. Zeker een aanrader dus!

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

klaas - 5/02/09 18:15

Een gaotische sfeer; hoort dat ook niet bij de Ethiopische Keuken ? Nu om je even uit het "candid camera" idee te halen. Iemand van het ene restaurant is getrouwd met iemand van het andere restaurant ;). Misschien sprongen ze elkaar bij door een foutje in de keuken ofzo ... Ben er wel zelf nog niet gaan eten maar ken gewoon iemand van het restaurant zelf. Ik kan daarom ook geen beoordeling geven. (maar omdat het toch moet voor een reactie te schrijven geef ik ze lekker 5/5 :) ) zizo u raadseltje is opgelost ;) nog veel eetplezier slu!

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

meer info over Addis

buurt: Het Zuid
Graaf van Egmontstraat 11
2000 Antwerpen
Tel: 03/216.94.41
 

Meest bekeken resto's

metriweb resto | film | agenda | shopping | zoekertjes | zone02/ | zone03/ | zone09/ | zone / magazines | sitemap
Contact
Redactie: 02/454.26.36, redactie@zonemagazines.be, Advertenties: 02/454.26.26, www.zonemagazines.be
Rédaction: 02/454.26.45, rédaction@zone02.be, Publicité: 02/454.26.26, www.zonemagazines.be
acap Andere sites van De Persgroep Publishing
hln.be - demorgen.be - 7sur7.be - regiojobs.be - goedgevoel.be - nina.be - parool.nl - zone02.be - zone03.be - zone09.be - autozone.be - dieetlijn.be - expertminceur.be - persgroep.be
Copyright © 2010 Persgroep Publishing N.V. Alle rechten voorbehouden. Lees de gebruiksvoorwaarden