de Mange-Tout

Belgisch-Frans

Kenmerken
Keuken	Belgisch-Frans
Specialiteit	Bistrokeuken
Accommodatie	airco, terras, menu is beschikbaar in het Nederlands, aangepast voor andersvaliden

Prijzen
Voorgerecht	€8,0 tot €16,5
Hoofdgerecht	€13,0 tot €26,0
Nagerecht	€0,0 tot €0,0

Openingsuren
ma	gesloten
di	van 11:00 tot 24:00
wo	van 11:00 tot 24:00
do	van 11:00 tot 24:00
vr	van 11:00 tot 24:00
za	van 11:00 tot 24:00
zo	van 11:00 tot 24:00

Gezelligheid is niet alles

Na een namiddag shoppen in het Shopping Center Wijnegem krijg ik grote honger, dus zoeken we in het centrum van Wijnegem een geschikte plaats om iets te eten. Aan het marktplein vinden we de gezellige brasserie de Mange-Tout. We worden beleefd ontvangen, onze jassen worden aangenomen en er wordt dadelijk een tafeltje gedekt.
Ik bekijk de kaart aandachtig, het is een kenmerkende brasseriekaart en er is ook een keuze van restaurantgerechten. Zo kan je hier een salade van rammenas met gerookte paling en vinaigrette van chorizo krijgen (€12), of wat dacht je van gebakken tilapiafilet met spaghettigroentjes en peterseliesaus (€18)? We maken onze keuze en door de voorkeur van de gerechten kies ik een rode Sancerre van 2003 (€35). We drinken hem koud en laten hem zachtjes zijn boeket vrijgeven. Hij is aangenaam, maar geeft toch niet het verwachte resultaat. In afwachting van onze voorgerechten observeren we het interieur. De brasserie is ongeveer één jaar geleden gerenoveerd en heeft deels comfortabele nieuwe zeteltjes gekregen. De halogeenspots maken het sfeervol, de muren zijn grijs/krijtkleurig.
Onze voorgerechten worden ingezet. Tegenover mij komen zes holle oesters (creuses) met fijne groenten (€13). Het bord is warm, de oesters lauw. Ze zijn tevens niet losgemaakt, dat zou wel handig zijn voor de klant. De saus is fijn afgesmaakt, maar wordt snel koud op de oesters. Voor mij wordt het een fantasie van vier voorgerechten: twee oesters met dezelfde garnituur, een minestrone (op de kaart staat erwtensoep), een stukje ganzenleverterrine met verse appelcompote en carpaccio van hertenkalf (€15). Ik proef van de oesters, ze zijn idem koud. De keuze van soep is veranderd, een kleine melding had wel gemogen... Ze is wel lekker en heerlijk warm. De ganzenleverterrine is van goedkope kwaliteit en de carpaccio niet bijzonder. Prijs/kwaliteit kan je zeggen dat de voorgerechten in orde zijn.
Na een correcte wachttijd worden de hoofdgerechten op tafel geplaatst: een lamskroontje met fijne groenten en aardappelgratin (€23) voor mijn partner en voor mij een filet pur met bearnaisesaus en frietjes (25). Het lamsvlees is perfect gebakken, maar de groenten zijn allesbehalve vers. Zo zijn de boontjes te gaar, meer bruin dan groen. De stukjes spek overheersen de saus en maken dat dit gerecht een weinig overtuigende indruk nalaat. Mijn filet pur is perfect saignant gebakken, de begeleidende frietjes zijn niet vers en over de bearnaisesaus heb ik zo mijn twijfels. Ze is wel lekker en heeft de juiste zuurtegraad.
We hebben hier gezellig gegeten en de bediening is uitermate vriendelijk, enkel de keuken laat veel te wensen over.

Brasseriekeuken geserveerd in een gezellig interieur, zeer vriendelijke bediening.