adverteren

12, Place du Marché

Belgisch-Frans

Kenmerken
Keuken	Belgisch-Frans
Accommodatie	terras, menu is beschikbaar in het Nederlands

Prijzen
Voorgerecht	€4,5 tot €16,8
Hoofdgerecht	€16,8 tot €22,0
Nagerecht	€6,0 tot €7,5

Openingsuren
ma	gesloten
di	van 12:00 tot 15:00 en van 18:00 tot 23:00
wo	van 12:00 tot 15:00 en van 18:00 tot 23:00
do	van 12:00 tot 15:00 en van 18:00 tot 23:00
vr	van 12:00 tot 15:00 en van 18:00 tot 23:00
za	van 18:00 tot 23:00
zo	gesloten

Over 12, Place du Marché

Nieuwkomer met slordigheden

Een restaurant uitbaten is tweemaal per dag een competitie aangaan, en slordigheden zijn goals in het doel van de tegenstander. Ik denk eraan wanneer ik het nog vrij nieuwe restaurant 12, Place du Marché bezoek. Het is een uitnodigende zaak met een warm interieur gelegen aan het nieuw aangelegde Theaterplein.
De vrouw van de chef heeft me meteen ontwaard wanneer ik de deur openduw. Ze ontvangt me bijzonder vriendelijk en begeleidt me naar een geschikt tafeltje. Ze doet de bediening samen met haar zus en vertelt me na de maaltijd enthousiast over het eigen restaurant dat ze met haar man opstartte. De eerste kaart bevat eenvoudige bereidingen die allemansvrienden zijn: voorgerechten zoals scampi in Pernodsaus (e13,50), tortellini gevuld met eekhoorntjesbrood, boschampignons en witte wijn (e14,50) of een carpaccio van rundvlees met rucola en parmezaan (e11,80) en hoofdgerechten zoals à la minute bereide steak tartaar met sla en frieten (e16,80), kabeljauwfilet met zeekraal en grijze garnalen, tagliatelle met tomaat en wittewijnsaus (e22) en tonijnsteak in sesamkorst met sobanoedels en gewokte groenten (e20,80). De beperkte wijnkaart bevat een aantal redelijk geprijsde flessen en ook een aantal wijnen die per glas besteld kunnen worden. Ik kies voor gebakken coquilles met gestoofde prei en grijze garnalen (e16,80) en kalfskotelet met Provençaalse ratatouille en rozemarijnaardappeltjes (e17,80).
Het voorgerecht arriveert vrij snel na mijn bestelling: een langwerpig bord met daarop een mix van gestoofde prei, snippers tomaat en spaarzame grijze garnalen en drie grote sint-jakobsschelpen die te licht gebakken zijn. Hun binnenste mag nog rauw zijn, maar niet zowat de hele vrucht. Door hun zwakke kruiding verzinken ze bovendien in het pittige geweld van de prei. Het gerecht is afgewerkt met ingekookte balsamico die door zijn zoete karakter geen frisheid brengt. Het hoofdgerecht bestaat uit een uiterst smakelijke ratatouille van onder meer courgette, paprika, aubergine en friszure kappertjes, met stukjes gebakken aardappel. Daarop ligt een roze gebakken kotelet met vrij stug vlees en als versiering een verlept en vergeeld blad platte peterselie. Het is onbegrijpelijk dat de chef dit laat doorgaan. Als afsluiter neem ik nog een correcte dame blanche (e6).
In dit restaurant ligt de kiem voor een lekkere keuken, maar door slordigheden in kooktijden, vleeskwaliteit en afwerking start het bij deze momentopname onder de middelmaat. Laten we hopen dat de chef er lessen uit trekt.

Nonchalance in kooktijden en afwerking.

woord Marc Declercq
(18/02/2009)

Mail een vriend print

Printversie

Geef jouw mening over 12, Place du Marché

naam
e-mailadres
beoordeling: /5
reactie: nog karakters

: algemene voorwaarden en gedragscode

reactie(s)

aantal meningen: 12

4/5

5/5

Florence - 12/11/11 18:05

12, Place du marché, al sinds hun opening, mijn vaste stek. heerlijke gerechten, vriendelijke bediening en een warm, gezellig kader. Een echte aanrader voor zowel zakelijke lunchs, als familiedinertjes. De nieuwe place to be van Antwerpen.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

5/5

Brenda - 4/11/11 15:17

Ik was eerder op zoek naar een geschikt restaurant in Antwerpen om ons 14 jaar samen zijn te vieren. Mijn criteria waren: intiem restaurant/lekker eten/verzorgd/modern. En zo kwamen we bij 12, Place du marché. Ik heb hiermee gescoord bij mijn ventje en wij komen hier zeker terug.Prima persoonlijke ontvangst en vlotte bediening. Wij hadden gekozen voor de tonijn en de kabeljauw met beiden de moelleux als afsluiter en daar was niets op aan te merken. Lekkere smaken, goede cuison. Echt een aanrader. Aangezien het restaurant zo goed als vol zat is dit ondertussen bij velen het idee...

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

5/5

Ghislaine Pira - 2/10/11 20:37

J'adore et je reviens !

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

4/5

Verschaffelt - 15/09/11 21:11

Met de Groupon-bon hier komen eten, en we moeten zeggen het is een aanrader ! Vriendelijke bediening, voorgerecht cocquiles, hoofdgerecht tonijn, nagerecht creme brulée. Alles perfect in orde, attente en vriendelijke bediening. Lekkere Californische chardonnay gedronken, Illy koffie achteraf. Een adresje om te keren !

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

5/5

Stephanie M. - 10/09/11 13:48

Wij zijn hier gisterenavond komen eten en hebben genoten van de avond! Vriendelijke ontvangst en bediening. Als voorgerecht Tataki van tonijn en vitello tonato: allebei zeer lekker en mooi gepresenteerd. Als hoofdgerecht allebei Dorade op z'n geheel: zeer smaakvol! Wij vinden dit restaurant zeker een aanrader!

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

3/5

Iemand - 1/08/11 17:00

Als voorgerecht had ik overheerlijke Sint-Jacobsschelpen besteld. Jammer genoeg kreeg ik er 3 kleintjes op mijn bord voorgeschoteld voor de prijs van € 18,50 vond ik dat overdreven. Daarna heb ik gewoon pech gehad met de Dorade Royal. Deze smaakte heel droog (waarschijnlijk te lang in diepvries of niet vers van de dag zelf). Het sla'tje dat erbij geserveerd was, was wel overheerlijk. De bediening is zeer vriendelijk en we hebben daarom ook een mooie tip achtergelaten.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

5/5

laurent - 28/02/11 14:34

Lekker eten, attente gastvrouw, goede wijnkaart en dit alles aan zéér democratische prijzen.Wij komen zeker terug!

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

5/5

Bart - 27/02/11 20:52

Gewoon top!! Lekker eten, super vriendelijke bediening en dat allemaal in een prachtig kader.Wij komen zeker terug.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

5/5

Koen - 1/03/09 17:53

Afgelopen zaterdag zijn we hier voor de derde keer met enkele bevriende koppels gaan tafelen. Met andere woorden: door het leuke kader, de aangename bediening en - niet in het minst - de heerlijke gerechten, hebben we 12, Place du Marché tot onze vaste stek gepromoveerd. Nu binnenkort nog enkele malen de lunchkaart gaan testen om uit te vissen of ik er ook 's middags met zakenrelaties terecht kan. Keep up the good work!

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

5/5

Gino Bohdanowicz - 23/02/09 13:55

Ik ben in de afgelopen periode zowel privé als zakelijk hier gaan eten. Bij één van de gelegenheden zijn de besproken gerechten ook in ons gezelschap gekozen geweest : het was fijn om te constateren dat hier kwaliteit primeert, op alle vlakken, en dit in tegenstelling met hetgeen het artikel suggereert. Misschien had de reporter zelf een off-day ?

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

5/5

ingrid rathjen - 23/02/09 10:08

Wij zijn hier nu zelf al een paar keer gaan eten en zijn enorm gecharmeerd door het mooie, moderne en toch gezellige interieur, door de hartelijke ontvangst en door de (h)eerlijke keuken. Ik heb zowel de sint-jakobsschelpen als de besproken kotelet al gegeten en onze reactie was dat ze alletwee overheerlijk waren. De kotelet was als boter en heel smakelijk. Ook de wijnen (zowel huiswijn als wijn van de kaart) waren erg lekker. Onze tafelgenoten waren allemaal dezelfde mening toegedaan, dus dit restaurant is zeker een aanrader.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

5/5

stefan - 19/02/09 19:57

waneer een jong koppel (24J) de moed heeft om een restaurant te openen. is het zeer ongepast ze al te gaan beoordelen waneer ze net een week open zijn. dit is goedkope censuur daarom roep ik alle koks op. om niet meer voor Marc Declercq te koken. ik zet zo snel als mogelijk foto's op het net zodat iedereen weet wie Marc is.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons