La Pipe

Internationaal, Fusion

Kenmerken
Keuken	Internationaal, Fusion
Specialiteit	Bistrokeuken, Streekgerechten
Accommodatie	airco, terras, bar/lounge, menu is beschikbaar in het Nederlands

Prijzen
Voorgerecht	€5,8 tot €13,5
Hoofdgerecht	€8,2 tot €21,9
Nagerecht	€0,0 tot €0,0

Openingsuren
ma	gesloten
di	gesloten
wo	van 11:00 tot 14:00 en van 17:00 tot 22:00
do	van 11:00 tot 14:00 en van 17:00 tot 22:00
vr	van 11:00 tot 14:00 en van 17:00 tot 22:00
za	van 12:00 tot 14:00 en van 17:00 tot 22:00
zo	van 12:00 tot 14:00 en van 17:00 tot 22:00

Met z'n tweeën gerechtjes proeven

Als je van Stabroek richting Kapellen rijdt, kom je automatisch voorbij een toffe brasserie, La Pipe. Ze hebben aan de straatkant een kleine parking. Zodra je binnengaat, kom je eerder een cocktailbar binnen, met vooraan de toog en hoge krukjes met dito tafeltjes. Het gedempte licht maakt het hier al meteen sfeervol. Een vriendelijke kelner neemt onze jassen aan en achteraan is er een gezellige ruimte om te lunchen of te dineren. Een gele gloed van gedempt licht en sfeerkaarsjes geeft een warm gevoel. De twee kelners lopen gewoon in hun jeans en T-shirt rond, maar die nonchalante bediening is hier heel gepast, het stoort me geen seconde. Ze stralen beiden vriendelijkheid uit, dat is belangrijker.
De mooi uitgebalanceerde kaart geeft een uitstekend beeld van wat de kok in zijn mars heeft. Je kunt koude en warme tapas bestellen (e5,80 tot e13,50). Ook verscheidene soepen, salades en pasta's worden hier op een charmante manier aangeboden. De klassiekers mogen evenmin ontbreken. We maken onze keuze en ik kies uit de aantrekkelijke wijnkaart een witte Australische wijn, Riddle Creek, van de sémillion/chardonnaydruif (e20). Hij heeft een aroma van citroen en perzik met een vleugje vanille. De volle, ronde smaak geeft een gekruide afdronk.
We genieten van de ongedwongen atmosfeer. Ik ben er zeker van dat hier in de late uurtjes een toffe ambiance hangt. We starten met een keuze van tapas: een portie patatas bravas (e3,50), rode mul (zeebarbeel, e12,50) en kip La Pipe (e10,50). Een amusante formule, je kunt beiden van alles proeven. De aardappelen zijn gebakken aardappelschijfjes met een kruidige tomatensaus en Parmezaanse kaas. De mul is gebakken en geserveerd met een sausje van prei, ui en Cointreausaus. Een klein gerechtje van drie filets, meer dan voldoende. Onze laatste tapa bestaat uit gepaneerde kipreepjes met Parmezaanse kaas, tomaat, seizoengroentjes en een roomsaus van de chef. De saus lijkt op en smaakt als een stroganoffsaus (een klassieke roomsaus geparfumeerd met knoflook, tomatenblokjes en dragon). Alle tapas zijn met zorg bereid en smaken uitstekend. De wijn wordt regelmatig bijgeschonken.
De hoofdgerechten komen van het suggestiekrijtbord. Mijn partner heeft een papillot van zalm en kabeljauw afgewerkt met een Champagnesaus (e19,90). De papillot wordt voor haar aan tafel opgeknipt, de geur van vis en groenten komt ons tegemoet. Alles is smaakvol en vers, dit is een geslaagd gerecht. Ik krijg een afzonderlijk porseleinen schaaltje met konijn bereid met Grimbergenbier (e20,90). Daarnaast een kommetje met appelcompote en frietjes. Het konijn valt net niet uit elkaar, perfect geserveerd dus. De frietjes zijn niet vers bereid, dat is wel spijtig. Je proeft werkelijk de industriële smaak van de aardappelen. Als we het wensen, kunnen we de koffie vooraan aan de bar drinken. Kortom: dit dinertje is een meer dan geslaagd avondje uit.

Toffe brasseriekeuken, nonchalante bediening, leuke sfeer.