Lamme Goedzak & Co

Belgisch-Frans

Kenmerken
Keuken	Belgisch-Frans
Accommodatie	honden toegelaten, tuin, menu is beschikbaar in het Nederlands
Mogelijkheden	vegetarische maaltijd

Prijzen
Voorgerecht	€10,0 tot €12,0
Hoofdgerecht	€11,0 tot €19,0
Nagerecht	€6,0 tot €7,5

Openingsuren
ma	gesloten
di	van 12:00 tot 15:00 en van 18:00 tot 21:00
wo	van 12:00 tot 15:00 en van 18:00 tot 21:00
do	van 12:00 tot 15:00 en van 18:00 tot 21:00
vr	van 12:00 tot 15:00 en van 18:00 tot 21:00
za	van 18:00 tot 22:00
zo	gesloten

Privé vanaf 15 personen.

Restaurant met een extra

Restaurant Lamme Goedzak in Hove zit in het nieuw. De gevel kreeg een landelijke uitstraling. Binnen werd het interieur wit geschilderd en kwamen er nieuwe meubelen: een groene, lederen muurbank en comfortabele lederen zeteltjes. Aan de muren hangt nu een reeks opvallende zwart-witprints van groenten en fruit afgewisseld met spiegels. Als ik er op een middag binnenstap ben ik erg verrast door de metamorfose. Wat me minder opvalt is het extraatje dat aan de naam is toegevoegd. Het restaurant heet nu Lamme Goedzak & Co. Die 'coblijkt de zoon. Hij werkte bij de Antwerpse pasteibakker Kleinblat en staat nu samen met zijn moeder in de zaak. Zij bedient nog steeds spontaan en vriendelijk. Ik kies een tafeltje aan het raam. De tafel is afgeruimd, maar er liggen nog sporen van de vorige klanten. Ze komt meteen met een vochtige doek de zetel proper maken en legt een nieuwe loper op de tafel. De twee dagmenu's zijn nog altijd de lokkertjes van het restaurant. Voor €10 heb je een driegangenmenu dat die dag bestaat uit tomatensoep, pangasiusfilet en een nagerecht. Voor €19 heb je een slaatje met gerookte zalm en boskoopappels; tussenrib met porto-tijmsaus en amandel-abrikozentaartje met notenijs. De kaart is vrij uitgebreid en gaat van kleine gerechten zoals een focaccia met brie en peren (€6,50) en garnaalkroketten (€10) over salade niçoise (€9,50) tot tagliatelle carbonara (€10). Bij de voorgerechten zijn er bereidingen zoals in huis gerookte zalm op een bedje van witloof en komkommer (€11,50), bruschetta met coppaham, parmigiana en gemarineerde groenten (€11) en carpaccio van zalm met wasabiroom (€11). Hoofdgerechten zijn onder meer kabeljauwfilet op een bedje van witloof en een preiroomsaus (€18), een warm hammetje met mosterdsaus (€16) en vegetarische gerechten zoals tagliatelle met groenten en pestoroomsaus (€11). Ik neem een glas huiswijn (€3) en proef een evenwichtige zonnige wijn met voldoende fruit en zuren. Mijn voorgerecht arriveert in een immens groot diep bord, uitbundig versierd met strepen groene en rode tapenade, van notensla en tomaat veronderstel ik, royaal gevuld met een mix van superverse krokante sla en radicchio rosso, in het midden een zacht gekruid warm taartje met Romeinse tomaten met erbovenop een halve mozzarellabol, in schijfjes gesneden. Het is bijna een maaltijd op zich. Als hoofdgerecht kies ik voor tongschar met jonge spinazie en courgettes. Het resultaat is een mousseline van twee lagen aardappelen met ertussen een flinke laag gesmolten spinazie met erbovenop twee gestoomde tongscharren, net goed gegaard en met een fijne zilte smaak. Het gerecht is afgewerkt met een correcte mousselinesaus en in ruitvorm gesneden gestoomde courgettes. Van 'Dimitri's nagerechtenkaartpluk ik een traditionele in huis gemaakte appelstrudel (€7): een rolletje krokant deeg gevuld met een smakelijke mix van appel en rozijn, met erbij een bolletje vanille-ijs en een vanillesaus. Dit was een perfect maal in een perfect dorpsrestaurant.

Smakelijke bereidingen met veel verse groenten. Royale porties en zachte prijzen. Dorpsrestaurant bij uitstek.