Trinacria

Italiaans

Kenmerken
Keuken	Italiaans
Specialiteit	Pizza
Accommodatie	menu is beschikbaar in het Nederlands

Prijzen
Voorgerecht	€8,5 tot €13,0
Hoofdgerecht	€13,0 tot €25,5
Nagerecht	€0,0 tot €0,0

Openingsuren
ma	van 12:00 tot 15:00 en van 17:30 tot 23:00
di	van 12:00 tot 15:00 en van 17:30 tot 23:00
wo	van 12:00 tot 15:00 en van 17:30 tot 23:00
do	van 12:00 tot 15:00 en van 17:30 tot 23:00
vr	van 12:00 tot 15:00 en van 17:30 tot 23:00
za	van 12:00 tot 15:00 en van 17:30 tot 23:00
zo	van 12:00 tot 15:00 en van 17:30 tot 23:00

Italiaanse afknapper

Je hebt in elke Antwerpse gemeente Chinese en Italiaanse restaurants bij de vleet. Het is soms leuk om zonder na te denken er eentje uit te pikken. Dit doe ik vandaag met Trinacria. Het is zondagavond, er heerst een gezellige drukte. We krijgen door de dienster een tafel aangewezen, de kaart wordt onmiddellijk aangeboden. We kijken even rond en zien een kitscherig interieur. Alles staat door elkaar. Je vindt hier en daar een fles wijn, alsook schilderijtjes en een plastic bord met één suggestie. Overal tegen de muur hangen voorwerpen die met Italië kunnen te maken hebben. Als ik de wijnkaart bekijk - ik moet ze zelf vragen - dan merk ik dezelfde wanorde. Ik vraag een half flesje wijn, maar de dienster spreekt geen Nederlands en een andere kelner meldt me dat deze wijn niet in voorraad is. Ik neem dan maar voor alle zekerheid een karaf rode huiswijn €8. Dat blijkt een goede keuze te zijn. De menukaart is te uitgebreid. Je vindt hier een tavernekaart die in het Italiaans vertaald is. Kaaskroketten, kikkerbillen, salade niçoise en ossenhaas op alle klassieke manieren passeren de revue. We maken een voorzichtige keuze en het duurt echt niet lang als onze voorgerechten worden ingezet. Mijn partner kiest een toast met champignons en knoflook €8,50. De mooie, grote perfect gebakken champignons lachen ons toe, enkel: ze zwemmen in de boter. De toast blijkt uit twee sneden Frans brood te bestaan die als een spons in de boter spartelen. Daarnaast een klassieke rauwkost zoals tomaat, geraspte wortel, komkommer en ijsbergsla. Ik kies voor een minestrone €5. Een grote kom rijkelijk gevuld met groenten. De groenten bestaan voornamelijk uit diepvriesgroenten (dat zie je aan de vorm), afgewisseld met verse stukjes wortel, selder, courgette... Ze smaakt wel prima. Het broodmandje is gevuld met bake off, Frans brood. We zien aan de andere tafels hier en daar een pizza inzetten en ook gerechten met diepvriesfrieten. Ik ben benieuwd naar onze hoofdgerechten. Tegenover mij wordt er een 'tris di pastaingezet €10,50. Ik had wel een andere creatie verwacht. Meestel krijg je drie soorten pastagerechten afzonderlijk op een bord met drie sauzen. Hier krijg je een vuurvast kommetje waar lasagne, cannelloni en ravioli samen liggen. Alles in een getomateerde roomsaus in de oven opgewarmd. Het is wel allemaal heet geserveerd, maar de pastasoorten moet je gaan zoeken. Ik hou het op de klassieke saltimbocca €14. Op mijn bord liggen twee dunne plakjes kalfsvlees bedekt met parmaham, tot zover is dit in orde. Het vlees zwemt letterlijk in een wittewijnsaus die door een bindmiddel zeer glazig toont. Daarbij een beetgare spaghetti en hetzelfde rauwkostgarnituur. Het tomatenschijfje en de komkommerplakjes zijn uitgedroogd, waarschijnlijk niet afgedekt in een warme keuken. Dit zijn natuurlijk details, maar toch verwacht ik ook hier een beetje meer liefde voor het vak. Als afsluiter drinken we twee perfecte cappuccino's die enkel Italianen kunnen maken... denk ik.

Brasseriekeuken met Italiaanse invloeden.