A Modo Mio

Italiaans

Kenmerken
Keuken	Italiaans
Specialiteit	Pizza
Accommodatie	menu is beschikbaar in het Nederlands, honden toegelaten, airco, terras
Mogelijkheden	af te halen

Prijzen
Voorgerecht	€9,0 tot €10,5
Hoofdgerecht	€8,0 tot €19,5
Nagerecht	€0,0 tot €0,0

Openingsuren
ma	van 12:00 tot 14:30 en van 17:30 tot 22:30
di	van 12:00 tot 14:30 en van 17:30 tot 22:30
wo	gesloten
do	van 12:00 tot 14:30 en van 17:30 tot 22:30
vr	van 12:00 tot 14:30 en van 17:30 tot 22:30
za	van 12:00 tot 14:30 en van 17:30 tot 22:30
zo	van 17:30 tot 22:30

Grandioso met kleine g

Vandaag vertoeven we op het Zuid. We hebben op een van de talrijke terrasjes aan het Museum van Schone Kunsten van het zonnetje genoten. Onze magen beginnen te grommen en we hebben wel zin in iets Italiaans. We zakken af naar de Volkstraat en stappen A Modo Mio binnen. Een trattoria-pizzeria in een eigentijds kader met een Italiaanse keuken met Siciliaanse touch. We worden vriendelijk onthaald en mogen een tafeltje uitkiezen. Je kunt ook buiten zitten, maar het weer is wat wisselvalig, dus nemen we het zekere voor het onzekere en blijven binnen. We bekijken de kaart en het suggestiebord. Daarop vinden we typische Italiaanse gerechten, zoals osso bucco Amodomio (€18,50), carpaccio di carne (€9), maar ook Argentijnse gegrilde biefstuk (€17) of Argentijnse filet mignon in gorgonzolaroomsaus (€19,50). Je kunt hier terecht voor zestien verschillende soorten pizza van €8 tot €15. Pizza's en pasta's kunnen ook afgehaald worden. Op het krijtbord vind ik nog risotto alle punte di asparagi e zafferano (asperges, saffraan, room, Parmezaanse kaas, €14) en tagliolini neri ai calamaretti e rucola (inktvisjes, kerstomaatjes, rucola, pepertjes in witte wijn, €14). Ik kies voor het tweede, mijn vrouw kiest de linguine ai frutti di mare (€13,50) van de kaart. We nemen ieder een glaasje rode huiswijn, een Barbera d'asti van Piemonte. Een prima wijn met een volle smaak, Italië in je glas.
We krijgen onze gerechten. De zwarte tagliolini is perfect al dente gegaard en zeer goed op smaak gebracht, maar de rucola en de calamaris zijn maar karig aanwezig. Hetzelfde voor de linguine. We vinden slechts enkele venusschelpjes en hier en daar een verloren garnaal terug. Mijn vrouw vraagt wat Parmezaanse kaas en die wordt prompt aan tafel gebracht. We laten het ons welgevallen, want wat smaak betreft is deze keuken in orde. De pizza's die passeren zien er in ieder geval ook lekker uit, lekker krokant en mooi gevuld. Verder zien we aan de tafeltjes van mensen die na ons zijn binnengekomen dat er bruschetta's als hapje worden ingezet, zijn ze die van ons dan vergeten? Kan gebeuren, we laten ons nog even verleiden tot een typisch Italiaans nagerecht. We kiezen voor een Granimousse (gekoelde citroenmousse met granita, €5) en een cannoli siciliani (koekrolletje met zoete ricottavulling, €5,50). Dit valt tegen, de granita is keihard en de mousse heeft weinig smaak. Ik moet mijn hele gerecht door elkaar halen en dan nog kan ik mijn nagerecht uit het vuistje eten. Na enige tijd is het mogelijk om mijn lepel te gebruiken. De koek van de cannoli is droog, de vulling is te zoet. Het hele dessert is een te zware dobber om te kunnen besluiten dat dit een fijne afsluiter is. We vragen de rekening en krijgen een Amaretto van het huis aangeboden. Dit is een prima restaurant om een pizza of een pasta te komen eten, maar de chef mag iets vrijgeviger zijn met de ingrediënten.

Siciliaanse keuken met een sympathieke bediening in een eigentijds kader.