adverteren

Flamant Dining

Internationaal

Kenmerken
Keuken	Internationaal
Specialiteit	Gastronomisch
Accommodatie	airco, terras, bar/lounge, hotel
Mogelijkheden	vegetarische maaltijd

Prijzen
Voorgerecht	€15,50 tot €19,50
Hoofdgerecht	€19,5 tot €29,50
Nagerecht	€8,50 tot €10,50

Openingsuren
ma	van 12:00 tot 23:00
di	van 12:00 tot 23:00
wo	van 12:00 tot 23:00
do	van 12:00 tot 23:00
vr	van 12:00 tot 23:00
za	van 12:00 tot 23:00
zo	gesloten

Over Flamant Dining

De Flamant Home Interiors decoratiewinkel moet ik je waarschijnlijk niet voorstellen. Zowel de Engelse cottagestijl als de koloniale touch komen hier ruim aan bod, steeds met een knipoog naar de toekomst. Op de eerste verdieping bevindt zich het restaurant Flamant Dining, dat natuurlijk sterk aanleunt bij wat er in de winkel wordt aangeboden. Even rustig gaan proeven of alles in harmonie is, is vandaag de opdracht. We komen binnen in een grote ruimte die toch oergezellig is gemaakt door gebruik te maken van halfdoorzichtige wandpanelen. Het is jammer genoeg al iets te laat op het jaar om op het ruime terras plaats te nemen. We vlijen ons in uitnodigende fauteuils en bestellen onze aperitief, RoomeR (een Gents artisanaal likeurtje gemaakt op basis van vlierbloesem en kruiden). De attente kelner geeft mij eerst een voorproevertje. Het is niet te zoet, prima. We krijgen rustig de tijd om de kaart te bestuderen. Die is zeer verzorgd samengesteld, met veel creatieve gerechten. We maken onze keuze en ik bekijk de wijnkaart, die redelijk ruim is opgevat. De keuze aan wijnen per glas is bovendien meer dan voldoende. Als welkomsthapje krijgen we een mousse van bloemkool, afgewerkt met een crumble van ham en erwtenespuma. Het smaakt aangenaam fris en is correct op smaak gebracht. Even later worden we naar onze tafel begeleid en proeven we van een witte wijn, J. Moreau & Fils, Pays d'Oc, chardonnay(€5,90 per glas). Een wijn met een romige structuur en smaken van citrus en pompelmoes. Onze voorgerechten worden ingezet. Mijn partner krijgt nobashigarnalen met doperwten, bouillon jamon reserva en gemarineerde aardappel (€16). De samenstelling van het gerecht is eenvoudig, maar keurig. De mooie gefruite garnalen, de verse doperwten en de zuren van het gemarineerde aardappelplakje geeft een smaakvolle combinatie. De bouillon geeft de zoute toets. Ik proef van een babykreeft met frisse bulgursalade en ijs van foie (€19,50). Geen peuzelwerk, het hele kreeftje ligt in haar blootje op een bedje van bulgur. Ze smaakt heerlijk, zeker niet te lang gekookt. Het ijs van ganzenlever is fijn van structuur. Enkele marshmallows, ik vermoed bereid met sojasaus, zijn hier zeker op hun plaats. Na een correcte wachttijd worden onze hoofdgerechten op tafel gezet. Eerst een pot au feu met kabeljauw, lamsoor en citrustoesten (€24). Een keurig diep bord met een correct gegaard stukje vis. De vis zwemt in een tomaten-venkelinfusie, alles is mooi in balans. Ik krijg een rosé gebakken presa de lomo (Iberisch varken), jonge aardappel in de schil, carpaccio van coeur de boeuftomaat, balsamico en basilucumkers (€23). Het vlees heeft een zalige smaak, de aardappelen zijn afgewerkt met een lookdressing. Het zurige van de saus wordt met de dunne plakjes tomaat afgewisseld. We eindigen ons dinertje met Belgische aardbei en framboos, consommé, witte chocolade en ijs van yoghurt (€10) en een Granny Smithvariatie (€9). De gemiste consommé buiten beschouwing gelaten, was dit een meer dan geslaagd avondje uit.

'Originele keuken in een verzorgd interieur'

woord Dirk De Schutter
(20/10/2010)

Mail een vriend print

Printversie

Geef jouw mening over Flamant Dining

naam
e-mailadres
beoordeling: /5
reactie: nog karakters

: algemene voorwaarden en gedragscode

reactie(s)

aantal meningen: 10

3/5

5/5

Jean - 11/02/12 22:46

We hebben genoten van ons diner! Reeds lang zijn we hier klant, en de kwaliteit is steeds op niveau! Zowel wat onthaal betreft, bediening, wijnen en de verfijnde keuken. In vergelijking met andere grote namen in Antwerpen, zeker 15% goedkoper en minstens even lekker!

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

5/5

Simon Scherpenberg - 11/02/12 22:37

5/5 is een hoge score, maar als er niets negatiefs te vermelden is, vind ik dit terecht. We kwamen voor de Sint Valentijnsmenu. Mijn echtgenote koos voor de vis (Sint Jacobsnootjes als voorgerecht en kabeljauw als hoofdgerecht.)Ikzelf opteerde voor het buikspek als voorgerecht en Patanegra als hoofdgerecht. Het dessert was kaas met met roomijs van honing appeltcompot en vijgen. Daarbij de aangepaste wijnen en vooral een deskundige uitleg van Daisy bij elk van de gerechten en drank. De zaak zat vol, maar dat stoort niet, daar het restaurant verdeeld is in 3 compartimenten. Heel belangrijk voor mij zijn de zeer propere toiletten. Daar staat en valt een resaturant mee. Wij komen zeker terug!

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

1/5

Chris - 18/06/11 11:01

NOOIT MEER Een "klasse restaurant"waar zwezerikken ongekuist geserveerd wordenDe brutale manier waarop je er behandeld wordtDe andere gerechten waren ook ni echt geweldig te noemen Had er vroeger een paar keer lekker gegeten nu was alleen de rekening groots nooit zoveel betaald om met honger buiten te gaan na een zeer ongezellige avond . Was er misschien daarom zo weinig volk ?

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

5/5

Lily - 24/03/11 15:05

Zeer aangenaam restaurant, gezellige inrichting, leuke sfeer! Het personeel was vriendelijk en correct, de eigenaar kwam ons beleefd smakelijk wensen ! Een aanrader! We kijken er alvast naar uit terug te komen om te lunchen of dineren op het daktteras!

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

3/5

ghesquire - 24/11/10 9:00

het is eten is ietwat ver gezocht, en de bediening is te arrogant. Mooi interieur maar dat kan natuurlijk niet anders

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

1/5

sophie - 3/11/10 13:55

lekker eten dat zeker, alleen de eigenaar van die etablissement is erg arrogant en is bij ons in zeer slechte aarde gevallen

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

5/5

Pascal - 20/10/10 16:42

Great place to be. Inrichting met smaak, gezellig.Prijs/kwaliteit perfect, service super, dynamisch personeel, de borden mooi gedresseerd en leuke wijnkaart. Kortom, voor mij dé place to be!!! Thanks guys!! PS: de presa de lomo is fantastisch

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

4/5

Sven - 10/05/10 23:18

Een perfect adres voor een avondje uit. We kregen uit de menu vooreerst een slaatje met o.a. asperges, boontjes en kort aangebakken rundsvlees, daarna een cote à los zo sappig dat de beschrijving succelent een understatement is. De bediening mocht iets minder "streng" en het nagerecht iets verfijnder.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

4/5

Gilbert - 28/02/10 18:33

Wij zijn daar gaan ontbijten, met een cadeaubon. Het was geweldig. Zeer vriendelijk personeel, zeer gezellig zitten en eens geen ontbijtbuffet maar tafelbediening. Goed geserveerd ontbijt, wij waren voldaan. Aan te bevelen, wij gaan wel eens terug.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

4/5

Kaat - 30/01/10 10:21

Als het gesmaakt heeft en aangenaam was, mag het ook gezegd! Met de visa-bon voor een fles champagne in de hand en met goed gezelschap was Flamant een leuke bestemming. Het parmezaanhapje vooraf, in de zetels, was iets minder geslaagd, maar de twee gerechten nadien aan tafel, de wijn, de uiterst vriendelijke bediening, ... waren opstekers! De afsluitende koffie verkeerd was dan weer niets bijzonder, de schuimkraag zag eruit als een flauwe bierkraag, dus dat kan beter! Maar voorts, well done!

Beledigend? Ongepast? Meld het ons