Istanbul Eethuis

Turks

Kenmerken
Keuken	Turks
Specialiteit	Grill
Accommodatie	airco, menu is beschikbaar in het Nederlands
Mogelijkheden	af te halen

Prijzen
Voorgerecht	€5,0 tot €11,0
Hoofdgerecht	€8,0 tot €15,0
Nagerecht	€0,0 tot €0,0

Openingsuren
ma	gesloten
di	van 17:00 tot 23:00
wo	van 17:00 tot 23:00
do	van 17:00 tot 23:00
vr	van 17:00 tot 23:00
za	van 17:00 tot 23:00
zo	van 17:00 tot 23:00

Turks zonder franje

Via de metro-Scheldeverbinding zijn we binnen de vijf minuten van de ene oever op de andere. We stappen het nieuw geopende Turkse restaurant Istanbul Eethuis binnen. Het interieur is bewust sober gehouden, denk ik: houten tafels, rotan stoelen en achteraan een toog waarvan het front met glasscherven is ingewerkt. Op de toog staat een televisie op luidruchtige manier Turkse videoclips te spelen. De Nederlandstalige dienster ontvangt ons vriendelijk en reikt de menukaart aan. Er is een brede keuze aan gerechten. 'Kumpirbijvoorbeeld, een gevulde ovenaardappel met boter, kaas en een uitgebreide keuze aan ingrediënten (€10), mag zeker niet ontbreken. Verder heb je een resem gegrilde gerechten, merguez, lamsbrochette, gamba's, köfte of een mixed grill (€13). Ook aubergines uit de oven, salades en mezze passeren de revue.
We drinken een karaf rode huiswijn (€8). De dienster vertelt dat hij uit Italïe komt. Het is een zwak wijntje met weinig karakter. Als voorgerecht nemen we samen een mix van voorgerechten, de bekende mezze (€11). Het duurt niet lang of er komt een groot bord aan met de verschillende mezze: een mousse van kabeljauweieren (tarama), komkommer met yoghurt en look (cacik), gevulde druivenbladeren (sarma yaprak), gevulde paprika (sarma biber), witte bonen in tomatensaus (barbunya), en een Russische salade met aardappel, wortel, augurk, erwten en mayonaise. En om te eindigen opgerold deeg met fetakaas (sigara böregi) en aubergine met ui, paprika en tomaat (imam bayildi). We degusteren elk hapje. Er zijn lekkere producten bij, ik heb alleen mijn twijfels over hoeveel hapjes huisbereid zijn.
We blijven bescheiden en laten de mezze voor wat ze zijn. Onze hoofgerechten worden ingezet, een Turkse wok met kip en champignons (saç kavurmasi, €11) voor mijn partner en voor mij een stoofpot met lamsvlees en champignons (güvec, €11). Beide ovenschotels worden heet geserveerd. De wok is in feite kippenstukjes met champignons en tomatensaus. Het gerecht is bestrooid met een zuiderse gedroogde kruidenmengeling die veel te sterk tot uiting komt. Veel eigen inbreng van de kok is hier niet aanwezig. Ook mijn schotel is zwak bereid. Het vlees heeft 'naasthet lam gelegen (weinig lamssmaak), de bouillon (geen tomatensaus) heeft gewoonweg géén smaak. We krijgen beiden nog een aardappel uit de oven die niet warm is. De gemalen kaas en boter blijven er immers op liggen en smelten niet weg. Nee, geen hoogvlieger, en als ze hier succes willen boeken, zullen ze met meer verse ingrediënten moeten gaan werken. Vraag liever één euro meer, maar geef verse groenten.

Sober interieur, simpele keuken.