Fez

Maghreb

Fez
© Johannes Vande Voorde
Kenmerken
KeukenMaghreb
SpecialiteitGrill
Accommodatie terras, uitgaansrestaurant, live muziek, spektakel
Mogelijkheden af te halen, vegetarische maaltijd
Prijzen
Voorgerecht €5,0 tot €10,0
Hoofdgerecht €10,0 tot €19,0
Nagerecht €6,0 tot €7,0
Visa MasterCard
Openingsuren
ma van 18:00
di van 18:00
wo van 18:00
do van 18:00
vr van 18:00
za van 18:00
zo van 18:00

Over Fez

Aromatische Maghrebkeuken

Een bezoek aan een Marokkaans restaurant brengt je meestal in vakantiestemming, en dat is bij Fez niet anders. Al van bij het binnenkomen zit je helemaal in de sfeer. De aankleding van het restaurant is verzorgd, en er wordt duidelijk op details gelet. Fez is een vrij grote zaak waar tijdens het weekend optredens plaatsvinden met alles erop en eraan. De juiste Arabische muziek en zwoele buikdanseressen zorgen dan voor een unieke sfeer.
Wij stappen tijdens een doordeweekse dag met vrienden binnen, en er is voldoende plaats. De kaart biedt de meest voorkomende Arabische gerechten. Dat gaat van falafel, harira (Marokkaanse maaltijdsoep) en briwat (gevulde bladerdeeggebakjes) over diverse tagines, couscousgerechten, pastilla en grillades tot een kinderkaart en de traditionele zoete nagerechten. Ik bestel een fles rode huiswijn, Guerraoune, maar de kelner moet tot zijn spijt melden dat de huiswijn tegenwoordig een Boulaouane is. Op zich geen probleem, ware het niet dat ik de andere wijn heel goed ken en heel lekker vind. Proeven van de nieuwe huiswijn dan maar, maar dat wordt een ontgoocheling. Hij heeft een zeer matige afdronk en weinig karakter, en je betaalt er toch €16,95 voor.
Als voorgerechten nemen we briwat gevuld met geitenkaas en een portie falafel (vegetarische gefrituurde kikkererwtenballetjes). De briwatgebakjes zijn smaakvol, het bijbehorende slaatje en de saus prima. De falafelballetjes hebben echter weinig smaak en zijn veel te droog. Een euvel dat gelukkig enigszins wordt opgelost door de begeleidende saus en slaatje. Inmiddels zijn er naast ons hevige rokers komen zitten. We vragen beleefd of we aan een ander tafeltje mogen gaan zitten. Dat is geen probleem, de bediening is op dat gebied heel attent. Onze hoofdschotels komen eraan: gevulde sardientjes met knoflook en koriander, couscous met merguezworstjes, een tajine met kip en groenten, een tajine 'Makfoul' (met gekarameliseerde tomaten, ui en zoete aardappel) en een pastilla met kip en fijn gemalen amandelen (de prijzen liggen allemaal tussen €14 en €17). Alle gerechten zijn gloeiend warm, dat is natuurlijk het voordeel van een tajine. We wisselen onze gerechten uit, en ze blijken allemaal lekker. Ik vind de tajine 'Makfoul' zeer typisch, enkel de tajine met kip valt uit de toon. Die zou identieker bereid kunnen worden, vooral de groenten hadden iets smaakvoller mogen zijn. Conclusie: de Marokkaanse keuken is zeer aromatisch en dat komt hier met de nodige sfeer zeker tot zijn recht.

Mooi ingerichte zaak badend in een Arabische sfeer. Marokkaanse (Maghreb)keuken. Vriendelijke, maar koele bediening.

woord Dirk De Schutter
(1/01/2005)
      mail Mail een vriend      print Printversie

Geef jouw mening over Fez

naam
e-mailadres
beoordeling
/5
reactie
nog karakters
 
 
algemene voorwaarden en gedragscode

reactie(s)

aantal meningen: 9
 
  2/5

 
  2/5

mike - 29/12/11 8:44

@tamara die poedersuiker hoort er wel wat op voor de rest heb je gelijk

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  1/5

tam0 - 1/11/11 20:53

Mijn man en ik waren erg ontgoocheld met onze Fez ervaring. We hadden het eten via Royal Delivery besteld. De falafel was droog en er was geen saus te bespeuren. De lamsbrochetten waren ook droog met te veel bindweefsel te bespeuren voor die prijs. De kip/ amandel driehoekjes waren ook droog en met poedersuiker bedekt. Er was niet van saus, nergens. Voor de prijs van het eten was de kwaliteit van het eten echt zielig. Dat was eten om terug te sturen. Ik ben zeker geen kieskeurige eter. Als ik honger heb eet ik vrijwel alles. Het probleem is niet eens dat het eten te duur was voor wat het was. Het probleem is dat het oneetbaar was.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  3/5

patvyn - 11/04/11 10:53

Gezellige zaak, vriendelijke bediening. Eten was lekker zonder echt verfijnd en vernieuwend te zijn. Leuk binnenspring-adres.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

govaerts - 4/04/11 7:04

Na al dit gelezen te hebben zijn we toch gaan eten in dit restaurant : en volgens mij is het een aanrader ik kom zeker terug. Lekker eten goede sfeer en mooie interieur Dus ik kan dit alleen maar aanraden

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

elke - 17/03/11 12:19

Bizarre commentaren. Onlangs daar gaan eten, was echt super! - hoofdschotel stond binnen het kwartier op onze tafel ( let wel, het was op een weekavond om half zeven 's avonds, het zat niet overladen vol maar er waren toch wel een 20-tal tafels bezet op dat moment ) - bediening supervriendelijk en in perfect nederlands, echt waar - zéér lekkere tajine makfoul gegeten. Echt top om snel een hapje marokkaans te gaan eten!!!

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  2/5

Ricardo - 13/03/11 23:38

Ik ben er onlangs met 8 mensen gaan eten met het werk en ben toch met een negatief gevoel vertrokken. Positief: lekker eten en mooie inrichting Negatief: trage en onvriendelijke bediening. Ik ben er aangekomen om 19u en we hebben ons hoofdgerecht pas om 21u (!) gekregen. We kregen ook 1 voorgerecht te weinig (wat ik nog kan plaatsen onder de noemer misverstand) en moesten er dus nog eens 30 minuten wachten. Ook op het hoofdgerechten moest je lang wachten (1 uur). Toen we er iets van zegden, was de verontwaardigde (en onjuiste) reactie van de dienster: "ik heb gecheckt en volgens onze computer is uw voorgerecht nog maar 20 minuten van uw tafel weg, dus u moet maar even geduld hebben". Hier kom ik niet zo snel terug...

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  3/5

David - 26/11/10 16:20

Niet zo geweldig maar wel ok. Niet meer en niet minder. Vond de tajines nogal waterachtig.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  1/5

Koen de Block - 8/08/10 19:11

Was hier regelmatig klant, maar ga nu op zoek naar iets anders.. Klachten: online reserveren werkt niet, via de telefoon is het ook gebrekkig omdat je iemand aan de lijn krijgt die enkel gebroken frans spreekt; rookkelder met defect afzuigsysteem waar ze je steken als er geen plek is, is werkelijk verstikkend, ongezellig en stinkt, al is dat niet verwonderlijk omdat er schimmels op de muren zitten; groffe bediening; vuile glazen; platgekookt vlees en dito groenten waardoor het smakeloos wordt; overal hangen losse elektriciteitsdraden; zeer onprofessionele indruk; overdaad aan versiersels; lange wachttijden (ca. 45 min.) voor het eten; te luide muziek bij de buikdanseres en de rest van de avond haperende CD's,... Deze zaken zijn mij beetje bij beetje zo erg op de zenuwen gaan werken dat ik besloten heb elders Marokkaans te gaan eten.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  1/5

Bettens Pieter - 2/05/09 23:35

Juist ervan terug, en moet zeggen dat er toch wel een groot aantal negatieve punten waren; - Vroegtijdige reservering voor 7, tafel van 6 gekregen, dus te weinig ruimte met de schotels erbij. - 7de persoon heeft geen glazen gekregen (alleen mes en vork). - Muziek te luid tijdens opvoering danseres - Drank nog niet volledig op, glas word weggenomen. - Thee voor 6 personen, met maar 5 glazen ipv 6, en we waren al met 7... - Couscous kip met groenten; kip was vel met been. Het wit werd wschl voor de brochettes gebruikt. - Couscous rijst was niet genoeg gekookt. - Kaneel ijs, proefde eerder naar speculaas - Wachttijd over 1 uur. Positief; - Dessert, zowel ijs als gebak - Thee - Danseres - Vis schotels - Couscous Royale Zoals je kan lezen was het niet wat men zou verwachten van een 3 sterren restaurant, voor mij al zeker niet een plek om terug te keren.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

meer info over Fez

buurt: Oude stad
Kloosterstraat 52
2000 Antwerpen
Tel: 03/288.63.18

www.fez.be

toon kaart


Meest bekeken resto's

metriweb resto | film | agenda | shopping | zoekertjes | zone02/ | zone03/ | zone09/ | zone / magazines | sitemap
Contact
Redactie: 02/454.26.36, redactie@zonemagazines.be, Advertenties: 02/454.26.26, www.zonemagazines.be
Rédaction: 02/454.26.45, rédaction@zone02.be, Publicité: 02/454.26.26, www.zonemagazines.be
acap Andere sites van De Persgroep Publishing
hln.be - demorgen.be - 7sur7.be - regiojobs.be - goedgevoel.be - nina.be - parool.nl - zone02.be - zone03.be - zone09.be - autozone.be - dieetlijn.be - expertminceur.be - persgroep.be
Copyright © 2010 Persgroep Publishing N.V. Alle rechten voorbehouden. Lees de gebruiksvoorwaarden