adverteren

Velvet Lounge

Italiaans

Kenmerken
Keuken	Italiaans
Accommodatie	aangepast voor andersvaliden, uitgaansrestaurant, bar/lounge

Openingsuren
ma	gesloten
di	gesloten
wo	gesloten
do	van 18:00 tot 23:00
vr	van 18:00 tot 23:00
za	van 18:00 tot 23:00
zo	gesloten

Keuken open vanaf 18u.

Over Velvet Lounge

Ik stap met gemengde gevoelens binnen. Ik heb hier heel wat nachten met vrienden vertoefd en leuke avonden beleefd, maar de keuken beoordelen is andere koek. De jassen worden aangenomen en we worden naar onze tafel begeleid. Het interieur is fantastisch mooi met rode warme tinten, vloer en plafond in hout en erg opvallend is de verlichting boven de toog. We nestelen ons in goedzittende fauteuils en bestellen het aperitief van het huis, limewodka met Sprite (€7). Het is met zorg gepresenteerd en smaakt prima. De kaart is een mooi voorbeeld van fusionkeuken. Elk gerecht op zich heeft zijn identiteit en de producten en smaken van de verschillende werelddelen zijn zo uitgebalanceerd dat het moeilijk kiezen is. Als voorgerecht neem ik een tataki van tonijn, tartaar van makreel en gepikkelde komkommer (€13), aan de overkant een trio van koningskrab, tartaar, tempura en canneloni (€16). De wijnkaart is evenwichtig samengesteld en mijn voorkeur gaat naar een witte Spaanse sauvignon blanc, Doña Beatriz uit de Rueda (€20,50). Hij past zeer goed bij onze gerechten met een lichte roze pompelmoessmaak op de achtergrond. Onze voorgerechten zijn schitterend, de tataki mooi gebakken, hierbij nog een tempura van makreel, de tartaar in een mooi gepeld tomaatje met een zeer lichte dressing, perfect gekruid en afgewerkt. Het triootje van krab is al even lekker, de tartaar is in gerookte zalm gerold, er wordt ook een torentje met aardappel en komkommer bijgegeven alsook een tempura die zeer juist gebakken is. Even wachten op wat volgt, de wijn wordt op de juiste momenten bijgeschonken. Onze hoofdgerechten worden ingezet, een gegrilde tonijn met wasabipuree, tapenade, zongedroogde tomaten, paksoi en komkommerspaghetti (€18) en voor mezelf gebakken grietbotfilet met geplette aardappelen, basilicum, zongedroogde tomaten, gefrituurde schorseneren en sint-jakobsvruchten (€20). Dit is prachtig, veel garnituren, juiste smaakcombinaties en perfect bereid, topklasse! Hier mag geen nagerecht ontbreken. Ik neem een gazpacho van ananas met kiwisorbet, vers rood fruit, granité van gintonic, munt en ananaschips (€8) en aan de overkant komt een soepje van rode vruchten, mascarpone met saffraan, kardemom en granité van champagne (€10). Een fruitige en frisse bom in je mond, héérlijk! Een staande ovatie aan de chef, dit is fusion buiten categorie. Hier zien ze mij weer verschijnen, zeker weten!

woord Dirk De Schutter
(1/01/2005)

Mail een vriend print

Printversie

Geef jouw mening over Velvet Lounge

naam
e-mailadres
beoordeling: /5
reactie: nog karakters

: algemene voorwaarden en gedragscode

reactie(s)

aantal meningen: 7

2/5

1/5

fien - 3/12/11 13:29

Ik ben hier één keer gaan eten en ga hier NOOIT meer terug, kwaliteit van het vlees was echt ondermaats!

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

2/5

Kaat - 17/10/11 12:48

Het eten was erg lekker, geen probleem, maar wat ik vréselijk vond, is de policy dat je (alleen op zaterdag?) een voorgerecht móét nemen. Volgens de ober was dat omdat ze moesten werken met dubbele bezetting. Oké, zal wel, maar dat is toch niet mijn probleem als klant? Als ik op zondag naar de bakker ga, staat er ook dubbel zo veel personeel en toch mag ik een brood kopen zonder verplicht ook een koffiekoek te nemen. Bovendien waren er niet eens zo veel obers en werden we na het hoofdgerecht een halfuur lang genegeerd. Op restaurant bestel ik graag een hoofdgerecht en een dessert. Dat kon nu niet, want ik had al te veel gegeten door een voorgerecht dat ik niet eens wilde. Als ze mij gewoon had laten kiezen wat ik at, had ik nog een dessert én koffie besteld en mijn man ook, in plaats van één voorgerecht dat we hebben gedeeld. Dan hadden ze meer aan mij verdiend en was ik vast nog wel eens teruggegaan. Nu? Vergeet het.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

1/5

David - 1/02/11 13:26

Gereserveerd voor kreeftenmenu. Die namiddag zélf werden we opgebeld om door te geven dat er 's morgens was beslist om het kreeftenmenu af te voeren. Velvet Lounge? No thanks.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

1/5

Bart - 11/11/10 20:42

Alles is spicy of met truffelolie. Als er een ding ia wat je leert in en keuken is om met dit soort truuks je kookkunst te verdoezelen. Risotto van kleefrijst was de kiezel op de taart. Jammer ...

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

4/5

marcel - 3/10/10 21:03

Trendy place, goede, snelle service en goed eten. de enige die wat vrolijker mag zijn is de manager,beetje stug en mag wat het overige personeel wel doet is wat vrolijker kijken. Maar komen hier regelmatig eten,keuken is goed en a nice place to be

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

3/5

MyriamC - 24/04/09 21:06

Gaan eten met de passe-partout bon. Ontvangst en bediening prettig. Eten okee. Alleen jammer dat het voorgerecht al opgediend werd toen we nog maar amper aan onze cocktail bezig waren. Trouwens, van de cocktail had ik meer verwacht. Voor 9 euro mag er voor mij iets meer alcohol in zitten! Neen, voor cocktails moet je hier niet zijn. Dan zijn er betere zaken in Antwerpen.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

5/5

Sanne - 5/04/09 21:30

Een heel mooi interieur, heel gezellig en heel vriendelijk personeel. Het eten (zalm met groentjes en basilicumpuree) was heerlijk. Als dessert namen we een trio van chocolade-heerlijkheden en ze waren echt om te smullen. Wij komen hier zeker nog eens!

Beledigend? Ongepast? Meld het ons