Armiaen

Internationaal

Kenmerken
Keuken	Internationaal
Specialiteit	Gastronomisch
Accommodatie	menu is beschikbaar in het Nederlands, terras

Prijzen
Voorgerecht	€8,7 tot €18,5
Hoofdgerecht	€23,7 tot €30,0
Nagerecht	€0,0 tot €0,0

Openingsuren
ma	van 12:00 tot 14:00 en van 18:00 tot 22:00
di	van 12:00 tot 14:00 en van 18:00 tot 22:00
wo	gesloten
do	van 12:00 tot 14:00 en van 18:00 tot 22:00
vr	van 12:00 tot 14:00 en van 18:00 tot 22:00
za	van 12:00 tot 14:00 en van 18:00 tot 22:00
zo	van 12:00 tot 14:00 en van 18:00 tot 22:00

Out of Antwerp...

Vandaag zoeken we het wat hoger dan Antwerpen, we rijden naar Hoogstraten. Een beetje verscholen van de drukke weg stappen we restaurant Armiaen binnen. Voor het binnengaan van het restaurant bekijken we een menukaart waarop 'asperges op Vlaamse wijzevermeld staat. Tiens, dat is allang 'passé' in september, bedenk ik. De begroeting is aangenaam, we nemen het huisaperitief, een lekker glaasje cava (€5,50). We krijgen een groot krijtbord te lezen, waarop we alle suggesties terugvinden, zowel klassiekers als nieuwigheden. Het menu van de avond (€39) zint ons wel, en we besluiten dat te bestellen.
Ik bekijk de wijnkaart, de variatie aan wijnen is meer dan voldoende. Mijn voorkeur gaat naar een rode Australische wijn, Everton van het huis Brown Brothers (€27,10). Veertien dagen geleden heb ik het witte broertje ervan geproefd: gewoon zalig lekker, maar deze moet niet onderdoen, een prima wijntje. Het restaurant is in stijlvolle aubergine tinten ingericht. De rustieke houten vloer en typische retrostoelen en -tafels verlenen het geheel een toffe sfeer. Er wordt ons een hapje aangeboden, een lichte mousse van ganzenlever met een appeljulienne.
We moeten redelijk lang op onze voorgerechten wachten, een rolletje van Pata Negraham opgevuld met grijze garnalen en afgewerkt met truffelmayonaise. Het wordt verzorgd opgediend en hier kan men stellen: eenvoud siert. Een prima begin.
Het gezellige aan dit restaurant is dat je kijk hebt op een volledig open keuken, de chef is met zijn keukenploeg druk aan het koken. De wijn wordt regelmatig bijgeschonken. Als tussengerecht krijgen we in een diep bord gebakken sint-jakobsvruchten met een Luikse salade. De bereiding is prima, de smaakcombinatie van de perfect gebakken sint-jakobsvruchten wordt enigszins afgezwakt door de presentatie van het gerecht, hier kan iets kunstigers van gemaakt worden. Het hoofdgerecht bestaat uit een lamsfilet met een zuiderse ratatouille en gebakken aardappeltjes. Het vlees is correct gebakken en mooi in schuine plakjes gesneden. De garnituren smaken zoals het hoort. Ik maak wel de bedenking: als ik hiervoor à la carte €27,20 betaal, wat krijg ik dan meer? Na een betrekkelijk lange wachttijd krijgen we als nagerecht Hoogstraatse aardbeien (hoe kan het ook anders) met een witte chocolademousse. De chocolademousse is zeer fijn bereid. Een mooi verzorgd bord, eenvoudig en lekker. Een espresso en de nodige huisversnaperingen sluiten dit geslaagde dineetje af.

Sfeervol interieur, verzorgde bediening, open keuken.