adverteren

L' Amitié

Frans, Belgisch-Frans

Kenmerken
Keuken	Frans, Belgisch-Frans
Specialiteit	Gastronomisch,
Accommodatie	airco, terras

Prijzen
Voorgerecht	€18 tot €24
Hoofdgerecht	€22 tot €28
Nagerecht	€9 tot €9

Openingsuren
ma	gesloten
di	van 12:00 tot 14:00 en van 18:30 tot 22:00
wo	van 12:00 tot 14:00 en van 18:30 tot 22:00
do	van 12:00 tot 14:00 en van 18:30 tot 22:00
vr	van 12:00 tot 14:00 en van 18:30 tot 22:00
za	van 18:30 tot 22:00
zo	gesloten

Over L' Amitié

Thomas Baeyens kookt al meer dan drie jaar in zijn restaurant l'Amitié. Als je hier voorbij wandelt, dan zie je amper een tafeltje bezet, andere keren zit het afgeladen vol. Dit is horeca: elke dag aan de weg timmeren om een constante bezetting te krijgen. En dat doet Thomas met L'Amitié. Vroeger was hier een authentieke koffiebranderij. Het gedimde licht, de gepaste jazz-loungemuziek en de houten vloer die kraakt onder onze voeten geven ons een rustgevend gevoel van gezelligheid. De kaart is erg evenwichtig samengesteld en bevat meer dan voldoende gerechten. Hier vind je een carpaccio van Cecina de Buey (een rundsoort), kabeljauw met risotto van bloemkool, parmentier van ossenstaart met savooi en truffel. Ik bekijk de wijnkaart en hou me eraan om de wijn per glas te bestellen. Mijn eerste wijn is een witte uit Spanje, Abel Mendoza van de riojadruif (€6,50 per glas). Hij wordt naar mijn voorkeur te fris geserveerd, ik laat hem in mijn handpalmen op temperatuur komen. De eerste gerechten worden geserveerd, voor ons allebei worden dat rauwe gemarineerde Deense langoustines met zure room en limoen. Op het bord liggen de verse langoustines mooi in het rond geschikt, de begeleidende dressing smaakt uitstekend. We genieten van de intussen op temperatuur komende wijn. Voor het volgende gerecht kies ik voor mezelf een Kroatische wijn, Enjingi, gemaakt van de welschrieslingdruif (€6,50 per glas). De kelner laat me de wijn voorproeven omdat hij 'speciaal' is, maar uitstekend bij mijn gerecht zou passen. Dit is ook zo. De gebakken kalfszwezerik met salade van artisjok en zomertruffel is een prachtig combinatie, sober, eenvoudig maar zeer smaakvol. Mijn echtgenote proeft van gebakken grondwitloof met eekhoorntjesbrood en smeltende ganzenlever. 'Een fantastisch gerecht, weer pure eenvoud, de echte smaak van de groenten komt naar voor en de smeuïge ganzenlever dient als extra smaakbom,' laat ze weten. We genieten nog na en ik bestel een mooie, robuuste rode wijn uit Portugal, Tons Duorum (ook €6,50 per glas). Mijn partner krijgt wilde eend met compote van rode biet, girolles en crème van pastinaak. De rode kleur is in de meerderheid, de verschillende grondsmaken komen hier uitstekend tot hun recht. Ik hou het bescheiden: pladijsfilets met een grove brunoise van knol- en bleekselder, afgewerkt met een crème van knolselder en saus van verjus (smaakmaker op basis van ongerijpte druiven). Hier primeert de eenvoud in al zijn facetten, zodat je de pure smaak van de groenten en vis proeft. We eindigen met een warm vijgentaartje met huisbereid ijs van hazelnoten, coulis van sinaasappel met specerijen en gebakken reine-claude met kaneel, huisbereid ijs van zure room en bubbels van pruim. Een waardige afsluiter van een mooie evenwichtig etentje aan de erg budgetvriendelijke prijs van €55 per persoon. Een pittig detail: Thomas bestierde die avond de keukendienst op z'n eentje. Een topprestatie!

'Gezellig huiselijk interieur en gerechten waarbij de pure smaak van de ingrediënten primeert'

woord Dirk De Schutter
(8/12/2010)

Mail een vriend print

Printversie

Geef jouw mening over L' Amitié

naam
e-mailadres
beoordeling: /5
reactie: nog karakters

: algemene voorwaarden en gedragscode

reactie(s)

aantal meningen: 11

3/5

annemie - 27/12/11 18:06

Wij hadden de kinderen uitgenodigd om in l'amitié te gaan eten en kozen voor het 3 gangen menu (45 euro). Wijnen hebben wij apart besteld, deze waren heel lekker maar wel prijzig. De gerechten waren zeer lekker, maar te kleine porties. Eén van de kinderen is nadien nog een iets gaan eten omdat hij nog trekst had. Geen prettig gevoel en al bij al hadden wij toch een rekening van dik 300 euro. De stijl van de ober vonden onze kinderen ook vrij arogant. Besluit: niet echt tevreden en zeker niet goedkoop.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

4/5

erwin - 29/11/11 13:51

Vootreffelijke keuken. Genoten van de bv langzaam gegaarde makreel. ook de wijnkeuze bij het menu is uitstekend. Maar de bediening is inderdaad niet echt warm, en eerder een beetje arrogant.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

4/5

John - 31/08/11 9:18

We waren er toevallig binnengewandeld, zonder het restaurant echt te kennen. Zeer aangenaam verrast ! Na het aperitief kozen wij voor een 3-gangenmenu met aangepaste wijnen (60,- euro/persoon). Het eten was zonder meer uitstekend. De aangepaste wijnen volgende hetzelfde niveau. De garçon komt idd. wat "direct" uit de hoek (een typisch Antwerps trekje ?) doch is zeer professioneel en correct. Op het einde pasten wij voor het dessertwijn en dit werd probleemloos van de rekening afgetrokken (ik heb het ooit anders meegemaakt). Gelet op de kwaliteit die op het bord en in het glas kwam, vond ik de eindafrekening (137,- euro, inclusief bijbesteld aperitief en koffie) zeker niet te duur. Enfin, hier komen we zeker nog terug.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

5/5

erik - 22/08/11 8:19

top

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

4/5

baelde - 18/07/11 19:33

schitterende keuken met vernieuwende toetsen. Ook de wijnkaart laat zien dat hier gezocht wordt naar zuivere smaakboeketten.Dat de bediening niet altijd het niveau van de kok volgt is jammer maar zeker geen reden om dit toprestaurant niet als topper aan te raden!

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

1/5

Gaery - 14/07/11 22:03

Schandalig duur. Misschien voor hollanders ?

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

5/5

Herlinde Vervaecke - 3/04/11 14:56

Lang geleden dat we nog zo'n uistekende prijs/kwaliteit verhouding op restaurant hebben gekregen. De gerechten zijn verfijnd en er wordt duidelijk met topproducten gewerkt. Voor de wijnen konden we rekenen op uitstekende suggesties van de sommelier; voor elk gerecht kregen we een uitstekend bijpassende wijn. Ik kan snappen dat sommigen de bediening onvriendelijk vinden, dat gevoel hadden we aanvankelijk ook maar éénmaal we aan de praat geraakten met de sommelier, bleek die héél vriendelijk en heel humoristisch. Het is gewoon niet de typische horecastijl. Zeker een aanrader!

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

2/5

philip Clinckers - 6/03/11 12:50

lang moeten wachten, kaart zelf moeten vragen, toen we info vroegen over een bepaald gerecht, kregen we als antwoord: zoals op de kaart staat vermeld, meer kan ik er ook niet over zeggen. Je zal het wel zien op je bord. Jammer dat ze zo onvriendelijk(zelfs wat arrogant)zijn wat het eten op zich is wel lekker. Maar Ik ga er niet meer naar toe

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

3/5

De laet - 5/03/11 23:15

Zeeer lekker eten maar geen vriendelijke service. komen arrogant over.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

2/5

Vergauwen jean - 2/02/11 9:35

Eten lekker, aan de prijzige kant, maar vooral de service vind ik iets te arrogant op dit niveau.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

5/5

Vandenven Evi - 7/01/11 16:46

Dit restaurant is een echte aanrader! Je wordt er steeds verrast met een culiniar hoogstandje! Echt de moeite.