Tables

Frans, Belgisch-Frans

Kenmerken
Keuken	Frans, Belgisch-Frans
Specialiteit	Gastronomisch,
Accommodatie	airco, terras, tuin, menu is beschikbaar in het Nederlands

Prijzen
Voorgerecht	€17,0 tot €18,0
Hoofdgerecht	€21,5 tot €26,0
Nagerecht	€0,0 tot €0,0

Openingsuren
ma	van 12:00 tot 14:00 en van 18:00 tot 22:00
di	van 12:00 tot 14:00 en van 18:00 tot 22:00
wo	van 12:00 tot 14:00 en van 18:00 tot 22:00
do	gesloten
vr	van 12:00 tot 14:00 en van 18:00 tot 22:00
za	van 18:00 tot 22:00
zo	van 12:00 tot 14:00 en van 18:00 tot 22:00

Schone schijn

Op de drukke invalsweg tussen Lier en Duffel is sinds enkele maanden, in een gerenoveerde villa, een gloednieuw restaurant geopend. Wie met een klein beetje verbeelding het kunstwerk buiten bekijkt, vindt er twee tafels in terug. We stappen Tables binnen. We passeren de hal en komen in een L-vormige woonkamer terecht. Het is er druk en de twee kelners hebben geen oog voor ons. Het duurt een poosje voor ze ons opmerken en ons het laatste vrije tafeltje aanbieden. Onze jassen moeten we zelf weghangen. We wachten met ongeduld op de kaart of de klassieke vraag: 'Wenst u een aperitief?' Na welgeteld twintig minuten komt een van de kelners vragen wat we als aperitief wensen. We proeven van een glaasje schuimwijn geparfumeerd met perzikenlikeur (€7). Nadien krijgen we de kaart aangereikt. Ik zie een klassieke kaart met toch enkele verrassingen. Er is ook een suggestiemenu voor €45. We maken een keuze en krijgen een mix van hapjes. We hebben er het raden naar naar wat er op het hapjesbord ligt, er wordt geen informatie gegeven. Van links naar rechts, een stukje makreel, enkele stukjes pastei, een gepaneerde scampi en fetakaas met een olijfje. Ik merk op dat de kelners een volzet restaurant niet aankunnen, er wordt gerend, maar efficiëntie is hier zoek.
Ik kies van de wijnkaart een rode Bourgognewijn, Chassagne-Montrachet, Chateau de la Charrière (€34). Een kruidige pinot noir met een lichte eikentoets. Een uitstekende wijn voor die prijs. Onze voorgerechten komen op tafel, tegenover mij scampi black tiger van het huis (€17). Een designbord met daarin de gebakken scampi zwemmend in een haast klassieke brasseriesaus: knoflook, paprika, tomaat en room. Ik krijg een bord met een tartaar van Meritus, krab, sint-jakobsvruchten en balsamico-sinaasappeldressing (€18). Een mengelmoes van tartaar dat met te veel mayonaisesaus op smaak is gebracht. Daarop een laagje krab en opzij de gebakken plakjes sint-jakobsvruchten. Een zwakke uitvoering van verschillende bereidingen. Gelukkig wordt onze wijn alleen maar beter naarmate we de fles ledigen.
Onze hoofdgerechten komen eraan, voor mijn partner wordt dat Australische lamsfilet met wintergroen, een zalfje van honing en graanmosterd (€22,50). Het vlees is correct gebakken, de saus is artificieel. Ook de begeleidende gratin-dauphinoisaardappelen komen rechtstreeks uit het pakje. De begeleidende groenten zijn broccoli, wortelen en witlof. Meer een brasseriegerecht, maar wel aan een restaurantprijs. Hetzelfde met mijn gerecht, rundfilet Meritus, cognac en room van verse pepers (€26), zo wordt het gerecht toch omschreven. Ik krijg hierbij een klein stronkje witlof en diepvries- of voorgebakken frieten bij. Een stevige prijs voor een zwak gerecht. De verse pepers zijn ver te zoeken. Hiermee is weer het bewijs geleverd dat vele restaurateurs wel een restaurant beginnen, maar bewust de prijs hoog houden en zich laten verleiden tot artificiële kant-en-klare producten. De verpakking is mooi, de uitvoering zwak.

Zwakke keukenprestatie voor een vol restaurant met een tekortkomende bediening.