Longchamps

Internationaal

Kenmerken
Keuken	Internationaal
Accommodatie	honden toegelaten, hotel, aangepast voor andersvaliden
Mogelijkheden	vegetarische maaltijd

Prijzen
Voorgerecht	€15,0 tot €0,0
Hoofdgerecht	€24,0 tot €0,0
Nagerecht	€12,0 tot €0,0

Openingsuren
ma	van 12:00 tot 15:00 en van 19:00 tot 23:00
di	van 12:00 tot 15:00 en van 19:00 tot 23:00
wo	van 12:00 tot 15:00 en van 19:00 tot 23:00
do	van 12:00 tot 15:00 en van 19:00 tot 23:00
vr	van 12:00 tot 15:00 en van 19:00 tot 23:00
za	van 12:00 tot 15:00 en van 19:00 tot 23:00
zo	gesloten

IK VOEL ME NIET IN MIJN SAS.

De restaurants van de Radisson SAS-hotels worden soms in één lijn vernoemd en zouden de klasse van het hotel moeten evenaren. Het grote voorbeeld is het Sea-Grillrestaurant in het Radisson SAS-hotel te Brussel, gewoonweg een schitterend restaurant. Met hoopvolle verwachting stappen we het hotel binnen. Achteraan bevinden zich de bar en het restaurant. In feite behoort het restaurant tot de barruimte, die enkel wordt afgeschermd door een verhoging, aldakijnen en een klein smeedijzeren hek. Te weinig om gezelligheid uit te stralen, zeker als er mensen in de bar aan het praten zijn. De kelner overhandigt ons de kaart en vermeldt hierbij dat er een nieuwe chef van Italiaanse afkomst in de keuken staat, de kaart is volledig vernieuwd. Inderdaad, je merkt vele Italiaanse benamingen terug. Ik bekijk tevens de wijnkaart, die vooral bestaat uit klassiekers van Franse herkomst. De prijzen liegen er niet om, minstens €28 voor
een fles, dat vind ik veel te duur. We drinken een half flesje Moulin-AVent 2003 van het huis Joseph Drouhin (€22). Een aangename wijn, fijn aroma en licht peperige afdronk. In afwachting van de gerechten missen we wel een hapje of zo. Even later worden de voorgerechten ingezet. Een traditionele bereiding van aubergine met parmezaan (€13). Veel Parmezaanse kaas is er niet terug te vinden, wel mozzarella en tomaat, de afwerking met rode en groene krulsla is zwak. Ik kies voor een toast met verse zeevruchten en garnalensaus (€10). Mijn zeevruchten zijn vers, mosseltjes, inktvis, kleine sint-jakobsvruchten, afgewisseld met mooie kleine champignons. De samenstelling is met een kleine hoeveelheid garnalensaus gemengd, dit alles ligt op een toast van focaccia. Het is lekker en smaakvol. Na een kleine wachttijd worden de hoofdgerechten opgediend, een gebakken zeebaars met olijven, aardappeltjes, look, roze garnalen en fijne olijfolie (€25). De presentatie is zwak, maar de producten zijn wel
vers. De roze garnalen zijn grijze garnalen, de aardappelen niet gaar. De saus is beneden alle peil en de olijfolie vinden we niet terug. Ik kies voor een gebakken entrecote met rucolasla, kleine tomaatjes, balsamicoazijn en de beste olijfolie (€22). De bakwijze van mijn entrecote is correct, maar de zwakke afwerking doet het gerecht geen goed, rucola, enkele tomaatjes, that's it en waar is 'de beste olijfolie'? Neen, dit restaurant bekoort ons niet, en een klein detail, de prijzen die aan de straatkant vermeld worden, zijn niet gelijk met die op de menukaart in het restaurant.

Italiaanse chef-kok met zwakke creativiteit. Vriendelijke bediening. Eigentijds, klassiek interieur.