OLIVER

Frans, Italiaans

Kenmerken
Keuken	Frans, Italiaans
Specialiteit	Gastronomisch, Vis
Accommodatie	airco, terras, tuin, bar/lounge, aangepast voor andersvaliden

Prijzen
Budget	€Verschillende menu's van €39 tot €55,90
Voorgerecht	€14,0 tot €0,0
Hoofdgerecht	€19,0 tot €0,0
Nagerecht	€0,0 tot €0,0

Openingsuren
ma	van 11:30
di	van 11:30
wo	gesloten
do	van 11:30
vr	van 11:30
za	van 11:30
zo	van 11:30

JE WEET NIET WAT KIEZEN

Op de drukke splitsing Nijlen-Lier- Malle staat een mooi gerenoveerd huis met achteraan een ruime parking. De naam staat in koeien van letters op de gevel geschreven en zuigt ons er naartoe. We worden door de gastvrouw vriendelijk ontvangen, maar er wordt niet gevraagd of we (niet-)rokers zijn, wat jammer is, want er is wél een afzonderlijke ruimte voorzien. De warme gloed die van de mokkatinten en de sfeerlichten afstraalt, maakt dit restaurant gezellig. Ik denk dat veel vaste klanten uit de buurt hier hun vaste stek hebben, dat hoor je aan het dialect. We krijgen de kaart aangereikt. Ze biedt een immense keuze aan gerechten, kunnen ze dit allemaal vers bereiden? De zaak is daarbij ook nog 'ns in twee delen verdeeld: links tavernestijl, rechts restaurant. Er wordt ook een grote keuze aan menu's voorgeschoteld. We drinken een rode Chileense Carménère/Casa Rivas 2003 (€20,90), een lichte wijn met een kruidige toets, prima. De bestelling wordt opgenomen en het duurt, ondanks de drukte, hoogstens 10 minuten voor onze voorgerechten worden ingezet. Naast mij, oesters 'Fine Champagne', gegratineerd met champagnesabayon (€15,90). Voor mezelf gebakken ganzenlever met appeltjes en portosiroop (€16,90). De borden zijn mooi afgewerkt. De oesters liggen op een bedje van spinazie en de saus smaakt lichtzoet, de sabayon is misschien met demisec gemonteerd? Mijn stukjes ganzenlever zijn gebakken zoals het hoort, begeleid door gebakken appeltjes, lekker. De bediening blijft attent en vriendelijk. De tijd tussen voorgerecht en hoofdschotel is iets te kort, jammer. Voor mijn vrouwtje wordt het grietfilet op een bedje van zuiderse groenten, gegratineerd met pancetta (€19,90) en voor mezelf hertenfilet met natuurjus, frambozencoulis en boschampignons (€25,30). Twee warme borden met meer dan ruime porties. De groenten zijn kraakvers en -gecombineerd met de saus- erg lekker. De begeleidende aardappelpuree is niet vers bereid, proef ik. Ik heb ook mijn twijfels over de grietfilet: normaal heeft griet een meer uitgesproken smaak... komt hij misschien uit de diepvries? Mijn gerecht biedt een heel mooi, zelfs uitgebreid herfstgarnituur en een correct gebakken, boterzachte hertenfilet. Toch een puntje van kritiek: ik moet een supplement van €3 betalen voor de verse aardappelgratin, wat mijn gerecht te duur maakt, ik zit tenslotte niet in een sterrenrestaurant. Mijn conclusie is dat je hier te veel keuze hebt, wat de kwaliteit niet ten goede komt. Men kan beter een beperkte kaart aanbieden, zodat met niets dan verse producten gewerkt kan worden.

Toegankelijk voor rolstoelgebruikers. Rokers en niet-rokers beperkt gescheiden. Klassiek, maar trendy interieur. Klassieke keuken, met een knipoog naar het nieuwe. Vriendelijke bediening