't Schuurken

Frans, Belgisch-Frans

Kenmerken
Keuken	Frans, Belgisch-Frans
Specialiteit	Schaal- en schelpdieren,
Accommodatie	airco, menu is beschikbaar in het Nederlands

Prijzen
Voorgerecht	€8,5 tot €18,0
Hoofdgerecht	€20,0 tot €28,0
Nagerecht	€0,0 tot €0,0

Openingsuren
ma	gesloten
di	gesloten
wo	van 12:00 tot 14:00 en van 18:00 tot 22:00
do	van 12:00 tot 14:00 en van 18:00 tot 22:00
vr	van 12:00 tot 14:00 en van 18:00 tot 22:00
za	van 18:00 tot 22:00
zo	van 12:00 tot 14:00 en van 18:00 tot 22:00

Nostalgie alom!

Dicht bij de dorpskern van Kapellen, tussen de rijwoningen bevindt zich de nostalgische hoeve 't Schuurken. Hier was vroeger een echte schuur, nadien omgevormd tot een fietsenwinkel, later een horecazaak en sinds zes jaar is het een restaurant. Je vindt overal de naam van Fons (de kok) en Danny (de gastvrouw) terug. We krijgen een mooi gedekte tafel dicht bij de open haard van de omgebouwde schuur. Rokers vinden snel de weg naar 'het stalleke', een plaats achterin. De inrichting is ouderwets. De rode plaveien, eikenhouten dwarsliggers, de schilderijen alsook het rustieke meubilair geven een nostalgische sfeer. Niet helemaal mijn ding, maar ik kan mij inbeelden dat een ouder publiek dit wel kan appreciëren. De menukaart wordt in plastieken mapjes gepresenteerd. Ik merk op dat kreeften en gamba's, dé specialiteit van 'de Fons' zijn. De meest klassieke gerechten passeren de revue, je vindt ook verschillende menu's van €45 tot €52 (zonder aangepaste wijnen). We verkiezen ervoor om à la carte te eten. De wijnkaart is vooral Frans gericht, wereldwijnen komen hier amper aan bod. Ik kies een Bourgogne Aligoté, van het huis Loron (€27,50). De witte druif die deze wijn oplevert is knisperig, fris, fruitig, maar wordt hier veel te koud geserveerd. Ik vraag om de fles uit de ijsemmer te halen en even later smaakt de wijn zoals het hoort. Als hapje krijgen we een toastje met tonijnsla, een pover begin.
De voorgerechten worden ingezet, tegenover mij de gamba 't Schuurken €18. Het is een vuurvast schoteltje met drie uit de kluiten gewassen gamba's zwemmend in een schaaldierenboter. Ze smaken uitmuntend. Met een beetje Frans brood kan je het hele schaaltje uit eten, zo lekker is de boter. Ook de gamba's zijn overheerlijk. Ik proef van een vissoep €9,50. Een grote kom met een fijne bisque van schaaldieren, afgewerkt met grijze garnaaltjes. Een aangenaam begin. Het duurt niet al te lang voor de hoofdgerechten op tafel komen. Mijn partner proeft van een zeetong Normande (€25). Een zeer klassiek gerecht dat bestaat uit vier gepocheerde zeetongfilets, overgoten met een fijne wittewijnsaus. Alles is afgewerkt met champignons, mosseltjes en grijze garnalen. De bijbehorende hertoginnenaardappelen zijn op de rand van het bord gespoten. Wat een heerlijke versie van een klassieker. Ik krijg een mooie portie paling in 't groen met verse frietjes (€25,50). Op het warme bord krijg ik verschillende slasoorten. Dit is een foute zet, want het duurt echt maar heel even voor de sla er verlept uitziet. De paling is voortreffelijk. Mijn partner is niet zo tuk op zurkel, ik lust dit wel. De paling is correct gegaard, je kunt hem mooi van de graat halen. Je kunt ook naar believen frietjes bijbestellen. We hebben hier prima gegeten, met een correcte bediening. Jammer van het interieur, maar ik denk wel dat hier ook een publiek voor te vinden is.

Klassiekers die scoren op elk vlak.