adverteren

Brasserie Noord

Belgisch-Frans

Kenmerken
Keuken	Belgisch-Frans
Specialiteit	Mosselen
Accommodatie	terras, ontbijt, menu is beschikbaar in het Nederlands

Prijzen
Voorgerecht	€8,0 tot €18,5
Hoofdgerecht	€13,0 tot €26,0
Nagerecht	€3,0 tot €7,0

Openingsuren
ma	van 09:00 tot 02:00
di	van 09:00 tot 02:00
wo	van 09:00 tot 02:00
do	van 09:00 tot 02:00
vr	van 09:00 tot 02:00
za	van 09:00 tot 02:00
zo	van 09:00 tot 02:00

Over Brasserie Noord

In de val gelokt

Brasserie Noord is al decennia een vaste waarde op de Antwerpse Grote Markt. De brasserie teert op toeristen en stedelingen en heeft een vast cliënteel. Het terras is bij goed weer een aangename plek waar een fris Bolleke deugd kan doen. Maar nu heb ik een andere opdracht: de keuken testen. Ik ga er op een middag naartoe, het is half twee maar ik kan er nog terecht voor een maaltijd. Het eten wordt de hele dag door geserveerd, zegt een van de twee kelners die het overdekte terras surveilleren. Hij wijst me een plaats aan, maar ik verkies binnen in het restaurant te zitten. De kelners hebben niet veel omhanden en kijken wat nors en verveeld. De kaart moet ik hen niet vragen, die ligt op de tafel. Op de voorpagina wordt de klanten nog een zalige kerst en een gelukkig nieuwjaar gewenst. We zijn half maart. Zou dat betekenen dat de kaart de voorbije drie maanden - of langer - niet veranderd is? Enkel gerechten zijn in het rood aangeduid en worden als specialiteiten aangeprezen. Ik kies er twee uit: een mosselkroket (€10) die de slogan 'Nieuw!' meekrijgt en een bouillabaisse van de chef (€25). Ik neem er een glas van de witte huiswijn bij, die door de kelner als een Elzasser wordt omschreven.
De kroketten arriveren vijf minuten later. Het zijn er twee en ze zijn min of meer vierkant. Er hoort een gemengd slaatje met rauwkost bij: bloedzurkel, gesnipperde ui, rauwe rode paprika en krulsla. Op het bord staat ook een kommetje tartaarsaus 'van 't potje'. Ik snij de eerste kroket open. Er zit een stevig gebonden vulling in waarin kruiden zijn verwerkt en waarin ik de mosselen probeer te zoeken. Ha, ik zie een snippertje zitten. Na mijn tweede hap stel ik vast dat het binnenste van de kroket nog koud is. Ik wenk de kelner en die neemt zonder een woord het bord mee naar de keuken. Enkele minuten later komt datzelfde bord, met dezelfde half doorgesneden kroket, ook weer zonder een woord, terug op tafel. De kroket is wellicht in de oven of onder de salamander opgewarmd, want nu is hij bloedheet, maar de vulling is ook uitgedroogd. Dat er mosselen in de kroketten verwerkt zitten, en dat ze slecht gekuist zijn, is wel duidelijk, want in elke kroket kraakt er wat tussen mijn tanden.
Ik zet al mijn hoop op de bouillabaisse. Die zit in een kom en wordt op een bord geserveerd met daarop twee toasten en een kommetje rouille. Het is geen klassieke aïoli, het lijkt eerder op aardappelpuree waaraan rode kleurstof is toegevoegd. De soep is evenmin een visbouillon, maar een smaakloze gebonden tomatensoep. Er zitten grof gesneden aardappelen in, paprikareepjes in de drie kleuren en champignons. Over de royale hoeveelheid vis ben ik wel tevreden: stukken kabeljauw, zalm en enkele mosselen, maar ook twee scampi's met het darmkanaal er nog in en een tijgergarnaal die ik uit de soep moet plukken om hem te openen. Hij is plat gekookt en heeft een twijfelachtige smaak. Naar het reinigingsdoekje voor mijn handen moet ik expliciet vragen, idem naar het BTW-bonnetje.

Brutale keuken zonder verfijning. Koude kroketten. Norse bediening.

woord Marc Declercq
(1/04/2009)

Mail een vriend print

Printversie

Geef jouw mening over Brasserie Noord

naam
e-mailadres
beoordeling: /5
reactie: nog karakters

: algemene voorwaarden en gedragscode

reactie(s)

aantal meningen: 10

1/5

Hdm - 26/09/11 22:27

Wat een slechte tent! Eerst buiten gezeten en voorgerecht gegeten. Omdat het fris was geworden vriendelijk gevraagd of we naar binnen mochten , dit ging al niet van harte. Vervolgens zien wij dat de obers er onderling ruzie over krijgen wat resulteert in dat wij de rest van de avond geen ober meer hebben gezien dus heel het diner met een drankje hebben genuttigd. Echt zwaar onbeschoft personeel wat alleen maar buiten met elkaar staat te roken. Het eten was overigens ook slecht! En de bedragen die ze ervoor vragen niet waard!!! Ik zou zeggen sla dit restaurant over als je in antwerpen bentM

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

1/5

bolle - 26/09/11 17:19

is nog erger dan fawlty towers,daar was het tenminste voor te lachen.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

1/5

Saskia - 26/09/11 16:08

Erg slecht restaurant, qua eten en bediening! Berichten hier komen mij erg bekend voor. Tijdens maaltijd éénmaal drinken kunnen bestellen, discussie tussen ober gezien,eten was niet smakelijk (behalve de vis van mijn tafelgenoot).

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

1/5

doutch - 14/08/11 12:05

Het slechtste wat antwerpen te bieden heeft !

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

1/5

Greet - 26/11/09 15:42

Een echte tourist trap, bewijs : de enige Nederlander hier (A.v.Poeyer uit Breda) geeft deze ondermaatse tent een 5/5 :-)

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

5/5

A.v.Poeyer - 26/11/09 11:42

een bijzondere plaats voor ons,top kwaliteit/top bediening,komen regelmatig met veel plezier.gr A.v.poeyer,breda

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

1/5

Erik D'Aes - 20/04/09 0:21

veruit de onbeleefdste bediening die ik ooit meemaakte. Hier WILDE ik zelf niet blijven zitten om te eten.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

1/5

Anne - 15/04/09 10:34

De nagel op de kop. Als Antwerpse stadsmussen gaan we graag eens eten in onze eigen stad. Het Noord dus eens geprobeerd voor een entrecôte met béarnaisesaus en frietjes. De béarnaisesaus was een Hollandaisesaus uit het pakje met wat snippertjes peterselie. Ik zei aan de norse ober dat dit geen béarnaisesaus was, waarop hij mij toesnauwde dat dat de manier is om béarnaise te maken. Tegenspraak niet geduld, case closed. Bij het brengen van de rekening had hij nog het lef om te vragen of het in orde was, regelrechte schande. Qua eten, een echte tourist trap. De ligging is goed om een biertje te drinken, maar voor de rest is er wegblijven de boodschap.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

1/5

Hans - 12/04/09 16:18

Helemaal met u eens. Wij zijn buurtbewoners die graag buiten de deur eten. Maar de Noord spant de kroon bij het toch al lage horeca niveau ven de Grote Markt. Alleen het ontbijt is niet slecht, maar ook dan jaagt de bediening u weg. Een 1 voor dit restaurant is absoluut nog te hoog.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

1/5

John Neirinckx - 7/04/09 11:41

Blij dat jullie er ook zo over denken! Brasserie Noord is met stip de meest klant- en kindonvriendelijk etablissement in Antwerpen en grote omgeving. we zijn ook al een paar keer in de val gelopen (het is tenslotte goed gelegen), maar nadat het blijkbaar een groot probleem was om het flesje van ons kleinkindje even op te warmen en nadat we werden afgesnauwd omdat we van het terras naar het de binnenruimte wilden verhuizen, zijn we gewoon opgestapt, intussen een dure eed zwerende op nooit meer terug te komen. Het is een wonder dat er nog volk over de vloer komt. Je lijkt wel in een 'verborgen camera' toestand te zijn beland, waar acteurs uittesten hoe brutaal ze tegen klanten kunnen zijn vooraleer die opstappen. Ik heb een '1' gegeven als toegift voor de ligging (en omdat '0' niet in het keuzemenu voorkwam...)

Beledigend? Ongepast? Meld het ons