Au Vieux Port
Belgisch-Frans
| Kenmerken | |
| Keuken | Belgisch-Frans |
| Specialiteit | Bistrokeuken |
| Prijzen | |
| Voorgerecht | €16 tot €23 |
| Hoofdgerecht | €22 tot €45 |
| Nagerecht | €8 tot €12 |
| Openingsuren | |
| ma | van 12:00 tot 14:00 en van 18:00 tot 21:30 |
| di | van 12:00 tot 14:00 en van 18:00 tot 21:30 |
| wo | van 12:00 tot 14:00 en van 18:00 tot 21:30 |
| do | van 12:00 tot 14:00 en van 18:00 tot 21:30 |
| vr | van 12:00 tot 14:00 en van 18:00 tot 21:30 |
| za | gesloten |
| zo | gesloten |
Over Au Vieux Port
Het eerste telefonische contact met een restaurant is meestal een goede graadmeter van de hartelijkheid van bediening. Bij mijn reservatie in het restaurant Au Vieux Port, rond half zes 's avonds, belandde ik bij een man die het vertikte om een plaats te reserveren en me sommeerde om een half uur later terug te bellen. Hij zou het dan wel uitleggen, zei hij erbij. Een normaal mens zou niet meer terugbellen, maar ik ben van het vasthoudende type. Ik belde exact een half uur later terug en kreeg iemand anders aan de lijn die wel van goede wil was. Mijn beklag over zijn collega kreeg snel een staartje. De man in kwestie belde me nog geen drie minuten later gecrispeerd terug, maar bood snel zijn verontschuldigingen aan. Als ik een dag later in het restaurant arriveer wachten drie kelners me op. Au Vieux Port is een van die eethuizen waar vele van mijn collega's wild van zijn. Ongelijk hebben ze niet. Het heeft allemaal te maken met de nostalgische bistrosfeer die hier van interieur tot gerechten tot in de perfectie is uitgewerkt. Bovendien werkt hier een chef die zijn klassiekers kent. Als je je wekenlang aan slechte voorbeelden van de hedendaagse clichékeuken vol liflafjes hebt gelaafd, dan wil je wel eens écht eten op je bord. Zoals paling in 't groen, een kaas- of een garnaalkroket die volgens de regels van de kunst is klaar gemaakt, een tarbot met een luchtige mousselinesaus, of een carpaccio maar dan van goed gemarmerd en gerijpt simmentalerrund of een goede steak tartaar. Je vindt ze allemaal op de kaart van Au Vieux Port. Een aantal gerechten, zoals gebakken zeetong, gebraden zwartpootkip en fazant, worden voor de ogen van de klant versneden in de zaal. Ook dat is bijna vergane glorie, maar prachtig om het vakmanschap te zien waarmee het mes wordt gehanteerd en de bereiding in een mum van tijd netjes gefileerd of getrancheerd op de borden ligt. Goedkoop is het hier allemaal niet, maar kwaliteit laat zich betalen. Het publiek is ook wat ouder. Ik zie die middag havenbazen, zakenlui, uitgelaten senioren en amoureuze vijftigers. Ik weet dat de chef in het wildseizoen zijn duivels kan ontbinden en laat me leiden door de suggesties: kroketjes met fazant (€18) en civet van haas (€26). Ik neem er ook een halve fles spuitwater bij, die me €10 kost, wat toch duur slikken is voor water, en een glas Pouilly Fumé (€8) als aperitief. De twee fazantkroketjes die arriveren hebben een brosse korst en een gloeiend hete stevige vulling met kleine stukjes fazant en een fijne wildsmaak. Ze liggen op een brunoise van gestoofd witloof met een krachtige bruine jus. De civet van haas is hier een klassieke hazenpeper van de bout en de voorpoot, die in twee gangen wordt geserveerd. Eerst de langzaam gegaarde hazenbout waarvan het vlees in draadjes van het been komt, met een krachtige flink gekruide saus met sjalotjes, bospaddenstoelen en spekjes en een appeltje gevuld met veenbessen. Knolselderpuree, knolselderchips en Dauphiné-aardappelen verruimen de rijkdom van de bereiding. De voorpoot arriveert wat later in een ovenkommetje met het garnituur van de civet. Tot tweemaal toe wordt me door de ijverige kelners een nieuwe portie warme Dauphiné-aardappelen aangeboden. Er wordt nog een fles Côtes du Rhône Villages 1999 ontkurkt van het huis J. Paumel die nog verrassend veel fraîcheur heeft en waarvan ik mezelf twee glazen schenk, wat de rekening met €16 verhoogt. De koffie wordt me, zonder dat ik om koffie heb gevraagd, aangeboden. Ik klok af op €78 en wandel met een bijzonder smakelijke nostalgische maaltijd achter de kiezen huiswaarts.
Nostalgische bistrosfeer die van interieur tot gerechten tot in de perfectie is uitgewerkt
(7/12/2011)
reactie(s)
marianne - 3/12/11 12:13
Zeer goede keuken, perfecte garing zowel van de overheerlijke steak als van de hazerug. Lekkere civet van hert. Dame blanche en café glace was top! Bediening perfect, zeer vriendelijke obers.Prijzen niet goedkoop, maar prijs/kwaliteit verhouding is best OK. We komen terug.
Marc De Blick - 28/11/11 14:50
Wat ik onthoud is een mooi kader goede ambiance en de prijs!
eric coppens - 24/11/11 13:43
beste 5 op 5 is drie sterren hé zeer lekker gegeten, fantastische sfeer, vakmanschap (ik denk op 11 oktober ll) kom op 7 december terug eric
Fabio (i famosi) - 15/11/11 1:26
Fantastic!!!! Today i eat for my first time by vieux port, My carpaccio was top simple but fantastic test!!!!! The beef filet also top!! And the wine mamma mia grattamacco 2001 for a very good price!!! Service perfect!!! Tanks for a nice lunch!!! Fabio from italian restaurant i famosi...
van den bergh - 12/11/11 23:02
we werden onheus behandeld door "de maitre?" Als het u niet aanstaat moetet maar afstappen !" We vonden het eten heel lekker ... de bediening deed ons echter bijna besluiten weg te gaan ... zo arrogant .
Daniel Jacobson - 2/11/11 20:11
Wij waren de grootste fabricanten van artisanale kaaskroketten in Zuid-Africa (in de jaren '80) en hadden een daverend success. Maar tegen de kaaskroketten van "Au vieux Port" zijn wij klein grut. Het zijn de besten die wij ooit proefden.
Peter D - 16/10/11 2:55
Even terug geluncht in deze bistro. Een correcte bediening en uitstekende klassieke keuken. Veel kwaliteitsproducten, maar aan een erg hoge prijs.
Gabriel - 5/10/11 19:29
Kom hier nu al enkele jaren, steeds goede kwaliteit gekregen aan (te) dure prijzen. De laatste maanden zitten we echter in een neerwaartse spiraal en zijn de dure prijzen gebleven maar de kwaliteit verdwenen !Mi hoog tijd om te herpakken, want voor deze prijzen willen de klanten echt wel topkwaliteit en correcte bediening
Afons - 23/09/11 23:08
zeer mooi restaurant ,maar....zeer mediocre keuken, veel te duur. Service (voornamelijk sommelier) onder alles. In Antwerpen kan men lekkerder EN goedkoper eten.
Ludo Ternest - 21/09/11 15:39
Typische brasseriekeuken met mooie producten maar veel te duur voor wat ze bieden. Ondermaats!!
marc - 9/09/11 15:31
Overschat en duur. Vriendelijke maar onprofessionele bediening.
mark - 3/09/11 1:11
lekker, vers en smaakvolle wijntjes
patrick hendrickx - 19/08/11 22:39
top vleesrestaurant top bediening prachtige locatie top prijzen grapje
De Koninckx - 19/08/11 18:05
Het restaurant boert verschrikkelijk achteruit ! Vroeger prees ik het aan , dat durf ik niet meer . Zelf al twee slechte ervaringen ( koude vis zonder saus ) . Voor wat het is zijn de prijzen veel te hoog !!!
S - 26/07/11 16:10
laatst wisten wij hier te eten, cote a l os was saignant gevraagd, bleu froid !!!!! gekregen! en dan nog durven beweren dat dit saignant was ! Ik ben namelijk zelf kok in het pomphuis ( wel enkele trappetjes hoger van niveau dan hier). Zwaar overroepen en te duur !
Dirk - 16/07/11 20:54
Ik begrijp de hype niet, eigenlijk gewoon een concept, te pas en te onpas wordt de chariot voorgereden, saaie overpriced wijnkaart. Prijzen buiten proportie, 16 € voor één kaaskroket!!! Onze kip was binnenin nog rauw en verdween terug naar de keuken, werd dan volgens mij vergeten want kwam pas na een uur, op bord terug, droog...
Paul van Regenmortel - 10/06/11 16:37
zeer goed en lekker gegeten; één der betere restaurants in Antwerpen en goede bediening, echter niet van de goedkoopste, nu ja het eten in België is zo wie zo ( te? )duur als je vergelijkt met Frankrijk of Portugal waar je hetzlefde kan eten voor 50% van de prijs.
stephie - 24/01/11 15:34
lekker...! wel aan de dure kant.
Kris - 22/01/11 19:17
Een fantastisch restaurant ! Ik was aangenaam verrast door de gerechten van de dag. Op tijd reserveren is de boodschap.
dave geers - 7/01/11 12:41
Gewoonweg het beste restaurant in Antwerpen en omgeving !!!! zeker de moeite waard ! personeel is ook op en top !
Valery Verelst - 21/09/10 14:44
Zowel keuken als service zaalpersoneel is TOP!!! Een klassieke, lekker keuken... zonder al te veel blabla... Doe zo voort...geen wonder dat dit restaurant steeds volzet is... Geweldig.... :)
liekens,wim - 21/08/10 10:55
Na meermaals genoten te hebben in deze smaaktempel,kan ik alleen maar blij zijn,dat zulke zaken steeds afgeladen vol zitten.Product,bereiding en service mogen voor velen een voorbeeld zijn,in deze bange dagen van vacuümzakjes.De wijnkaart is een hemelse bijbel!Herschrijf/update uw tekst aub.mvg.
Sven De Clerck - 5/05/09 20:44
Parijs op het Eilandje! Gewoonweg lekker!!!
Koen Jacobs - 12/03/09 17:41
Chef Marc krijgt in deze rescensie alle lof die hij verdient. De keuken is bijzonder klassiek Frans, met van die zalige vergeten gerechten als een Tarte boudin, Canard pressé en andere toppers die volgens mij nergens anders in Antwerpen nog worden geserveerd. Blijkbaar houden de mensen die hieronder reageerden niet meer van de echte klassiekers. Voor mij is en blijft Au vieux port een topper!
meer info over Au Vieux Port
Napelsstraat 130
2000 Antwerpen
Tel: 03/290.77.11
meer Belgisch-Frans
Meest bekeken resto's
- Marcel (Antwerpen)
- Mampoko (Antwerpen)
- Puur Personal Cooking (Antwerpen)
- Brasserie Hamburg (Antwerpen)
- Lam & Yin (Antwerpen)
resto |
film |
agenda |
shopping |
zoekertjes |
zone02/ |
zone03/ |
zone09/ |
zone / magazines |
sitemap
Redactie: 02/454.26.36, redactie@zonemagazines.be, Advertenties: 02/454.26.26, www.zonemagazines.be
Rédaction: 02/454.26.45, rédaction@zone02.be, Publicité: 02/454.26.26, www.zonemagazines.be
Andere sites van De Persgroep Publishinghln.be - demorgen.be - 7sur7.be - regiojobs.be - goedgevoel.be - nina.be - parool.nl - zone02.be - zone03.be - zone09.be - autozone.be - dieetlijn.be - expertminceur.be - persgroep.be