Thien Kim

Internationaal, Vietnamees

Kenmerken
Keuken	Internationaal, Vietnamees
Accommodatie	terras, tuin, aangepast voor andersvaliden

Prijzen
Voorgerecht	€8,0 tot €0,0
Hoofdgerecht	€15,0 tot €0,0
Nagerecht	€5,0 tot €0,0

Openingsuren
ma	gesloten
di	gesloten
wo	gesloten
do	gesloten
vr	van 18:00 tot 24:00
za	van 18:00 tot 24:00
zo	van 12:00 tot 14:30 en van 18:00 tot 24:00

In de zomer alle dagen open.

Het zomert en het grote tuinterras heeft succes. Ik bestel een fles Pinot Noir Alsace van Fernand Engel (€29). Hij wordt koel geserveerd en smaakt heel verfrissend. De kaart bestaat uit typische menu's, zoals een fondue op Vietnamese wijze en rijsttafels. We beperken ons tot een voorgerecht en hoofdschotel. Eerst kiezen we voor de salade van de chef (€9) en gevulde kippenvleugeltjes (€6,50). Het slaatje bestaat uit scampi gemarineerd in kerrie met begeleidende sla, worteljulienne, sojascheuten en gebakken ui. Prima verzorgd en smaakvol. De kippenvleugeltjes zijn met varkens- en kalfsgehakt opgevuld en begeleid door een verse sinaasappelgembersaus. Het is een redelijk pittig gerecht. De wijn wordt uitbundig geschonken. Onze hoofdschotels bestaan uit gekarameliseerde scampi met een lichtzoete saus (€14) en geflambeerd kalfsvlees met verse groenten (€15). Het vlees wordt aan tafel geflambeerd, de saus is stevig met maïszetmeel gebonden. Hierbij krijgen we rijst, bereid met paprika en gebakken ei, zeer goed. Om de avond af te sluiten, drinken we nog een kopje jasmijnthee. Enkel bij het naar huis rijden en vooral 's nachts en de volgende morgen kom ik tot de ontdekking dat ze hier veel 'vetsin' (monosodium glutamaat) gebruiken. Wel gebruikelijk in dit soort keuken, maar je krijgt er ontzettend veel dorst van.

Vietnamese keuken. Bediening zonder franjes. Mooi tuinterras.