Cityzen

Aziatisch

Kenmerken
Keuken	Aziatisch
Specialiteit	Exotisch
Accommodatie	airco, terras, uitgaansrestaurant, bar/lounge, menu is beschikbaar in het Nederlands
Mogelijkheden	af te halen, vegetarische maaltijd

Prijzen
Voorgerecht	€7,0 tot €15,0
Hoofdgerecht	€11,0 tot €21,0
Nagerecht	€0,0 tot €0,0

Openingsuren
ma	van 17:00 tot 23:00
di	van 17:00 tot 23:00
wo	van 17:00 tot 23:00
do	van 17:00 tot 23:00
vr	van 17:00 tot 23:00
za	van 17:00 tot 23:00
zo	van 17:00 tot 23:00

Asian tapa

Bar-Resto Cityzen heeft een kleine metamorfose ondergaan. De inrichting is aangepast, maar in de keuken is er een nieuwe chef aan het fornuis. Deze horecazaak heeft al enige tijd zijn vast cliënteel en de variatie aan gerechten was al heel groot. Nu wordt er nog meer nadruk gelegd op de Aziatische keuken, zowel de Japanse, Thaise, Indische en Chinese keuken komen ruim aan bod. Het interieur is een mengeling van lounge en modern Aziatisch. De houten vloer geeft een warme indruk. De kaart is op basis van een Aziatisch concept en dat heeft het voordeel dat je rustig je lunch of dinertje kunt uitbreiden tot een ware degustatiemenu. We starten met twee cocktails. Mijn partner neem een banana daiquiri (banaan, rum, limoen,€¿8) en ik trakteer mezelf met een caipiroshka (wodka, limoen, aardbeien, ¿10). Mijn cocktail is in orde, bevat voldoende alcohol en is aangenaam om te proeven. In die van mijn partner zit weinig rum, vergeten soms? We laten het niet aan ons hart komen en bestellen onze starters.
Er worden drie verschillende gerechten geserveerd. Op tafel komt special big sushi met zalm, avocado en chilimayonaise (€9). Het zijn grote sushi's die zorgvuldig bereid zijn. De rijst is niet ijskoud en dat is prima. Ik maak zelf een mengeling van wasabi en sojasaus. Het tweede gerecht is maguru butsu salmon (gemarineerde rauwe zalm in een Japanse dressing, €9). Dit wordt samen met lente-uitjes in een schaaltje gepresenteerd. De vis smaakt zeer vers, de marinade is perfect op smaak gebracht. Het derde hapje is een assortiment aan dim sum (€8), dat in een typisch bamboestoommandje opgediend wordt. Ik proef dat ze zomaar niet uit een gespecialiseerde diepvrieshandel komen, deze zijn huisgemaakt. We proeven er eentje met garnaal, varken, veggie, rund en kip. Je kunt naar believen een sojasaus of zoetzure dressing gebruiken. We bestellen als ideale begeleiders een glaasje witte chardonnaywijn (€5) en gemberthee (€2,50). We nemen de kaart terug ter hand en bestellen nog enkele hapjes; een tempuramix (€11) en een Aziatische tapasschotel (€15). Dit zou onze honger voldoende moeten stillen. De tempura bestaat uit een mix van krab, scampi en verschillende groenten, o.m. paprika, boontjes en gefrituurde maki sushi. Deze tempura is top, alles is krokant en supervers. De vier begeleidende sausjes zijn prima verzorgd. De tapaschotel geeft ons een uitstekende waaier aan hapjes. Ik proef van de Thaise beef salad, hier zit weinig pit in, maar hij is wel lekker vers. Daarnaast wordt een kleine loempia gevuld met krokante groentjes geserveerd, samen met een Japanse gebakken dumpling gyoza genaamd, drie scampi die te doorbakken zijn, een kipsaté die er uitgedroogd bijligt - dit is opgewarmd - enkele maki sushi met tonijn en komkommer, die heel vers smaken en als laatste nog enkele dim sum. Een visitekaartje voor de betere Aziatische keuken.

'Alles is krokant en supervers en de sausjes zijn prima verzorgd'