Allegria Lounge

Fusion, Belgisch-Frans

Kenmerken
Keuken	Fusion, Belgisch-Frans
Specialiteit	Bistrokeuken,
Accommodatie	airco, menu is beschikbaar in het Nederlands

Prijzen
Voorgerecht	€6,0 tot €18,0
Hoofdgerecht	€18,0 tot €24,0
Nagerecht	€0,0 tot €0,0

Openingsuren
ma	van 18:30 tot 21:30
di	gesloten
wo	gesloten
do	van 18:30 tot 21:30
vr	van 12:00 tot 14:30 en van 18:30 tot 21:30
za	van 18:30 tot 21:30
zo	van 12:00 tot 14:30 en van 18:30 tot 21:30

Zonder de beloofde passie

De Molenstraat is een drukke invalsweg naar het centrum van Kontich. Sinds december 2007 is er een nieuwe horecazaak geopend, Allegria Lounge. Er wordt volgens de chef-kok met veel passie en enthousiasme heerlijk fusion gekookt zonder afbreuk te doen aan de Belgisch-Franse keuken. Inderdaad, als je de kaart bekijkt zit er heel wat vernieuwing in. Om een voorbeeld te geven: sint-jakobsvruchten op een bedje van wilde rijst en een licht citroengras-gembersausje met olijventapenade (€16) of gemarineerde struisvogelfilet met gegrilde ananas met tex-mexgroenten en rozemarijn-acaciahoningsaus (€21). We maken onze keuze en ik bestel een witte Australische wijn, Lorimer, gemaakt van de semillon-chardonnaydruif (€16,50). Hij smaakt zacht en geeft een droge afdronk, prima voor mij. Als hapje krijgen we een stukje industriële vispastei, een framboos en een half kwarteleitje met olijventapenade. Een zwak begin. Ik zie de kelner op een onprofessionele manier zijn gasten bedienen.Er zit weinig dynamiek in de bediening. Voor drie personen loopt hij een halve marathon. Wij krijgen na één uur wachten onze voorgerechten. Dit is voor mijn metgezel een Oosters soepje van kokosmelk, scampi, citroengras, zeekreeftjes en oosterse groenten (€10). Het wordt kunstig in een aardewerkpotje geserveerd. De smaak is aangenaam. Er zitten veel verse groenten in, maar de zeekreeftjes zijn zoekgeraakt. Spijtig dat het citroengras in fijne reepjes in de soep wordt teruggevonden, dit is veel te taai om op eten. Het citroengras in de bouillon laten trekken en nadien verwijderen, was beter geweest. Ik krijg een designbord met een beursje van huisgemarineerde zalm met meloen en honingvinaigrette (€14). De zalm is gewoon gerookte zalm die met fijngesneden rode krulsla en stukjes meloen is gevuld. Ook de balsamico- en honingdressing zijn allesbehalve huisgemaakt. Een pover gerecht voor een stevige prijs. Toch zijn we in volle verwachting van onze hoofdgerechten. Na weer een uur wachten worden onze hoofdschotels ingezet. Dit is een kabeljauwhaasje met een fondue van tomaatjes, munt en een aardappel in de schil met zure room (€19). De kabeljauw is droog en flauw van smaak en ligt middenin de tomatensaus. Een takje munt is letterlijk in de vis geplant. Het bord werd opgesmukt met een toefje luzerne en een aardbei, wat blijk geeft van weinig creativiteit. De aardappel met zure room is bij dit gerecht totaal misplaatst. Ik krijg na enige wachttijd de gemarineerde eendenfilet in sojasaus met tijm-honingsaus. Het oogt mooi. De groentebundeltjes liggen op röstibootjes, veel eigen werk is hier niet terug te vinden, het bosje julienne van wortelen en fijne aspergepunten kan je kant-en-klaar in de betere horecawinkel verkrijgen. Ze zijn wel lekker klaargemaakt. Ook het vlees is correct gebakken. Voor een chef die een passie voor het koken predikt, had ik toch meer eigenheid in de gerechten verwacht. Veel passie hebben we niet geproefd. Ook in de bediening is het enthousiasme zoek.

Koken en bedienen zonder dynamiek of creativiteit.