Hayashi

Internationaal, Japans

Kenmerken
Keuken	Internationaal, Japans
Accommodatie	aangepast voor andersvaliden

Prijzen
Budget	€Menu's: €32 tot 78
Voorgerecht	€5,5 tot €23,0
Hoofdgerecht	€25,0 tot €0,0
Nagerecht	€6,0 tot €0,0

Openingsuren
ma	van 17:30 tot 23:30
di	van 17:30 tot 23:30
wo	van 17:30 tot 23:30
do	van 17:30 tot 23:30
vr	van 17:30 tot 23:30
za	van 17:30 tot 23:30
zo	van 17:30 tot 23:30

We worden vriendelijk ontvangen en mogen meteen plaatsnemen aan een Teppan Yaki, een grillplaat waarop de gerechten worden bereid. Het bakken is hier een belangrijk showelement. We nemen een Japans biertje (€4,50) en merken meteen dat het prijskaartje wat tegenvalt Japans eten blijft duur. De keuze is uitgebreid, we nemen het 'menu compleet' (€45). We krijgen een groot servet omgebonden, de kok komt met zijn ingrediënten aangereden en buigt beleefd. We starten met een gebakken uiring, champignonkop en courgetteplakje en hebben keuze uit drie afsmakende dipsausen. Daarna volgt een bouillonsoep met zeewier en een gebakken vleespasteitje. Het meest indrukwekkende vind ik de grote diepzeegarnaal die kunstig van zijn schaal en darmkanaal wordt ontdaan. Tussendoor wordt er een slaatje van ijsbergsla, komkommer, tomaat en vinaigrettesaus gepresenteerd. Nadien wordt er een zalmstukje op de hete plaat gebakken, besprenkeld met citroen en gesmolten boter, ook weer lekker. Dan komt ons hoofdgerecht op de plaat. Eerst wordt er knoflook in plakjes gesneden en mooi bruingebakken, nadien worden er eitjes op de plaat gebakken en de gekookte rijst met wortel vermengd. Afzonderlijk nog Chinese kool en sojascheuten, als laatste het vlees, lekker saignant. Voor het nagerecht -een vanilleroomijsje met zoete rode bonen- worden we naar het salon begeleid en krijgen we een warm doekje aangereikt. Dit restaurant is goed om een leuk avondje uit met vrienden door te brengen.

Gezelligheid troef. Redelijk prijzig. Vriendelijke bediening.