IL DESIDERIO

Italiaans

Kenmerken
Keuken	Italiaans
Specialiteit	Streekgerechten
Accommodatie	honden toegelaten

Prijzen
Budget	€Pastagerechten: €10 Menu tapas: €35
Voorgerecht	€12,0 tot €0,0
Hoofdgerecht	€18,0 tot €0,0
Nagerecht	€0,0 tot €0,0

Openingsuren
ma	van 12:00 tot 15:00 en van 18:00 tot 23:00
di	van 12:00 tot 15:00 en van 18:00 tot 23:00
wo	gesloten
do	van 12:00 tot 15:00 en van 18:00 tot 23:00
vr	van 12:00 tot 15:00 en van 18:00 tot 24:00
za	van 17:00 tot 24:00
zo	van 17:00 tot 24:00

GEDULD IS EEN ITALIAANSE DEUGD

Op de eerste verdieping van een burgerhuis wordt volgens een aankondiging de Italiaanse eetcultuur gepromoot. Ze werken hier met een open keuken en we worden hartelijk verwelkomd. Het restaurant is in twee kamers verdeeld, van een typisch Italiaans interieur is hier echter geen sprake -maar misschien is dat net de bedoeling. Na het bestuderen van de gerechten krijgen we een groot krijtbord te zien met suggesties. De omschrijving is zeer kort, soms staat er enkel om welk soort vis of vlees het gaat, zonder dat er vermeld wordt of het om een filet gaat, op welke wijze vis of vlees bereid worden en met welke garnituur het gerecht geserveerd wordt. Je moet gissen. Op de menukaart vind je wel klassieke Italiaanse gerechten terug, maar het kan toch beter. Filet pur, mixed grill, frieten, kroketten, peper- en champignonsaus behoren niet meteen tot de Italiaanse eetcultuur. Pizza's kan je enkel op zondag bestellen. We bestellen een karaf rode huiswijn (€9,80), een simpel maar lekker wijntje. We bestellen onze voorgerechten, wijngaardslakken op Toscaanse wijze (€9,50) en wijngaardslakken van de chef (€11,50). Na welgeteld één uur wachten, worden onze gerechten opgediend. De kok staat er alleen voor, maar dat verantwoordt nog altijd niet de lange wachttijd. Gelukkig blijken de gerechten het wachten waard, het moet gezegd: de escargots zijn zeer lekker. Ze zijn zacht van structuur en de begeleidende sausen zijn zeer smaakvol. Op Toscaanse wijze worden ze vergezeld van een lichte tomatensaus, afgewerkt met lichtgestoofde rucola, op wijze van de chef zijn ze vergezeld van een zachte roomsaus, met groene kruiden en ook afgewerkt met rucola. Op tafel staat brood dat niet erg vers is. Nadien krijgen we een bolletje frambozensorbet, wat mijn vrees aanwakkert dat de wachttijd weer lang zal zijn. Mijn vermoeden wordt bevestigd, één uur na onze voorgerechten worden de hoofdgerechten opgediend, veel te laat. Onze lege sorbetglazen blijven op de tafel staan. Tegenover mij een gerecht van de suggestie, cannelloni met een romige tomatensaus, gesmolten mozzarella en aubergines (€10,90) en voor mezelf verse gefruite calamaris (inktvis) afgewerkt met een blaadje kropsla, krulandijvie en een partje tomaat. Ik had bij de bestelling als vulproduct pasta gevraagd, ik krijg diepvriesfrietjes. De gerechten zijn lekker, de cannelloni vers bereid en de inktvisringen niet zomaar uit een diepvrieszakje gehaald. Hier kan men koken, maar het duurt te lang. Aan het einde van de rit krijgen we een drankje van het huis aangeboden, met de nodige excuses van de dienster, en dat maakt veel goed.

Niet toegankelijk voor rolstoelgebruikers (eerste verdieping). Roken wordt niet aangemoedigd.Lekkere Italiaanse keuken, maar te lange wachttijden. Vriendelijke, maar zwakke bediening. Sober interieur.