Euryanthe

Belgisch-Frans

Kenmerken
Keuken	Belgisch-Frans
Accommodatie	airco, terras, tuin, menu is beschikbaar in het Nederlands

Prijzen
Voorgerecht	€12,0 tot €20,0
Hoofdgerecht	€22,0 tot €28,0
Nagerecht	€0,0 tot €0,0

Openingsuren
ma	gesloten
di	van 12:00 tot 14:00 en van 18:30 tot 22:00
wo	van 12:00 tot 14:00 en van 18:30 tot 22:00
do	van 12:00 tot 14:00 en van 18:30 tot 22:00
vr	van 12:00 tot 14:00 en van 18:30 tot 22:00
za	van 18:30 tot 22:00
zo	gesloten

Weg uit de drukte

Het is prachtig zomerweer op het ogenblik dat we neerstrijken bij Euryanthe. Het ideale moment om verkoeling te zoeken op een tuinterras. Het restaurant straalt al bij het binnenkomen klassieke soberheid uit. Wit - in al zijn nuances - speelt hier de hoofdrol. Kaarslicht en klassieke muziek zorgen voor een intimistische noot.
We worden door de gastvrouw vriendelijk ontvangen en naar het tuinterras begeleid. We nemen ons aperitief, een lekkere schuimwijn (€5), onder een tuinparasol en grote platanen. Als begeleidende hapjes worden er ansjovisfilets, zoute koekjes en grijze garnaaltjes voor ons neergezet. De kaart is niet uitgebreid, de suggesties des te meer. We krijgen door de dienster een keurige opsomming van alle suggesties. In feite is het een te grote opsomming, een suggestiekaart zou handig zijn. Toch vinden we zeker onze gading. Mijn wijnvoorkeur gaat naar een sancerre Lachaume 2005 (€29,50). Een fijne wijn die subtiel het fruitaroma loslaat, alleen wordt hij spijtig genoeg achter de schermen geopend.
In afwachting van het voorgerecht merk ik het vuile tafellinnen op, dit kan verzorgder. Onze voorgerechten worden ingezet, voor mijn partner zijn dat langoustines met knoflook in de oven bereid (€20). De bereiding en afwerking van de langoustines is eenvoudig gehouden. Ze zijn allemaal in de lengte doorgesneden en kunnen in feite uitgelepeld worden, lekker. Voor mij komt er een slaatje van sint-jakobsvruchten en ganzenleverterrine (€20). De sint-jakobsvruchten zijn perfect gebakken en worden afgewisseld met stukjes ganzenleverterrine, alles netjes afgewerkt met een lichtzurige gemengde sla. Even weg uit de drukte en zalig onder de bomen tafelen is enig, bedenken we terwijl we volop genieten.
Onze hoofdgerechten komen eraan. Aan de overkant is dat een waterzooi van vis met kreeftenravioli en aspergepunten (€26). De vis waarvan sprake blijkt zeetong en kabeljauw, de begeleidende asperges zijn beetgaar, de saus zeer smaakvol. Ik heb uit de suggesties een gepocheerde zeetong gevuld met kreeft (€28) gekozen. Mijn zeetong smaakt verrukkelijk en is netjes met stukjes kreeftenvlees opgevuld. Daarbij krijg ik nog verse sluimerwtjes en groene boontjes. De wijn wordt redelijk gierig uitgeschonken, zodat we bij het beëindigen van het diner nog elk een vol glas wijn mogen of 'moeten' ledigen. De dessertenkaart is weinig inspirerend - ze bevat enkel de echte klassiekers, die ons niet dadelijk kunnen bekoren. We eindigen dan maar met koffie en huisgemaakte koekjes. Een geslaagd etentje op een zwoele zomeravond.

Verzorgde keuken in een romantisch interieur.