Gallo Nero

Italiaans

Kenmerken
Keuken	Italiaans
Specialiteit	Gastronomisch
Accommodatie	menu is beschikbaar in het Nederlands, terras

Prijzen
Voorgerecht	€12,0 tot €22,0
Hoofdgerecht	€17,0 tot €24,0
Nagerecht	€0,0 tot €0,0

Openingsuren
ma	van 18:00 tot 22:00
di	gesloten
wo	gesloten
do	van 18:00 tot 22:00
vr	van 18:00 tot 22:00
za	van 18:00 tot 22:00
zo	van 18:00 tot 22:00

Niet verder vertellen!

Ik loop vaak door de Grote Pieter Potstraat, een gezellig steegje dat autovrij is en tijdens de dag rust en vrede uitstraalt. 's Avonds begint dit straatje pas te leven, het bruist van het uitgaansleven. Een beetje weg van al die drukte kom ik tot de ontdekking dat hier sinds enkele maanden een nieuwe horecazaak is gevestigd Gallo Nero genaamd. De ingangsdeur staat open, je wordt als het ware door de klanken van romantische Italiaanse muziek naar binnen gezogen. We worden door een charmante man hartelijk ontvangen, hij excuseert zich dadelijk door te vertellen dat hij enkel Italiaans spreekt, maar ook kennis van Frans heeft. Dit stoort ons niet, integendeel, we voelen ons onmiddellijk in vakantiestemming. Het interieur is sober wit gehouden, de tafels zijn beperkt, er kunnen hooguit 20 gasten plaatsnemen. Aan de muur vind ik verschillende schilderijtjes en Italiaanse snuisterijen, de link met de 'Palio(paardenrace) in Sienna is snel gelegd. De eigenaar van de zaak baat deze zaak samen met zijn Vlaamse vrouw uit. Ze hebben dankzij het zakendoen heel Italië doorkruist, heimwee naar haar vaderland bracht hen terug naar Antwerpen. Zij staat achter het fornuis en bereidt vooral de Noord-Italiaanse keuken. De kaart is keurig samengesteld, het krijtbord bevat veel creatieve suggesties. We krijgen van de man een Italiaanse wandeling door de kaart. Elk gerecht wordt zorgvuldig van commentaar voorzien. Het water komt ons in de mond. Als hapje wordt er gegratineerde venkel op tafel geplaatst. Er wordt verwacht dat allebei de klanten uit één pannetje proeven, hoe romantisch. De wijnkaart is Italiaans getint, hoe kan het ook anders. Ik kies voor een witte wijn van de d'abruzzodruif, Trebbiano 'Palio' genaamd. Een lichtgele wijn die intens bloemig en exotisch fruitig geurt. Je proeft vooral perzik, vind ik. Mijn partner kiest voor de gerookte buffelmozzarella op de grill met een slaatje met balsamico (€13,50). Het bord ziet er keurig uit. Groenten zoals paprika, rucolasla en groene boontjes liggen vrolijk door elkaar. Ik krijg een diep bord met daarin tapijtschelpen in eigen nat met witte wijn bereid (€15). Er wordt een geroosterd sneetje brood bijgelegd. Een typisch Italiaans gerecht, pure eenvoud maar zo lekker. Een prima begin. De hoofdgerechten worden ingezet, tegenover mij komt een open ravioli met kabeljauw, groene asperges en mascarpone (€18). De pasta is keukenvers, de combinatie van witte vis, knapperige asperges en verschillende andere groenten maken dit weer een topper. Het romige van de gesmolten mascarpone stoort op geen enkel moment. Ik kies voor een stukje verse tonijn op de grill met een mediterrane salade (€22). De tonijn wordt mooi bleu geroosterd, het slaatje is een groenteboeket dat enkel door de toevoeging van sojascheuten wordt gestoord. Het blijft voor ons een schitterende ervaring. De hartelijke ontvangst van gastheer en gastvrouw blijft ons bij, dit restaurant wordt zeker een vaste stek voor ons. Niet verder vertellen, hoor!

Typische Italiaanse keuken. Charmante bediening. Uitstekende keuken.