adverteren

Eyckerhof

Frans

Kenmerken
Keuken	Frans
Specialiteit	Gastronomisch
Accommodatie	airco, terras, tuin, menu is beschikbaar in het Nederlands

Prijzen
Voorgerecht	€27,0 tot €35,0
Hoofdgerecht	€30,0 tot €45,0
Nagerecht	€0,0 tot €0,0

Openingsuren
ma	gesloten
di	van 12:00 tot 15:00 en van 18:00 tot 22:00
wo	van 12:00 tot 15:00 en van 18:00 tot 22:00
do	van 12:00 tot 15:00 en van 18:00 tot 22:00
vr	van 12:00 tot 15:00 en van 18:00 tot 22:00
za	van 18:00 tot 22:00
zo	van 12:00 tot 15:00

Over Eyckerhof

Klassiek en landelijk

De auto brengt mij na twintig minuutjes rijden vanuit Antwerpen midden in het land van het Duvelbier en de asperges. In de nog zeer landelijke streek rond Bornem vind ik een hoeve waarin het knusse en intieme restaurant Eyckerhof is gehuisvest. We worden door de vrouw des huizes en een vriendelijke juffrouw hartelijk ontvangen. De jassen worden aangenomen en we nemen ons aperitief in het salon, een cava vermengd met kriekbier (€9). Een eigenzinnige combinatie die wel geslaagd is. De drie hapjes die aangeboden worden, beloven veel goeds: een crème brûlée van ganzenlever, pompernikkel (heel donker roggebrood) met een oester en een galantine van varkenswang met zure room.
De tafels staan ruim uit elkaar, het haardvuur knettert en dompelt je onder in een romantische sfeer. De zachte mokkakleuren en de fraai met linnen gedekte tafels stralen klasse uit. De kaart is evenwichtig samengesteld, de keuze aan menu's is een pluspunt. Wij kiezen voor het menu 'Sympathique', bestaande uit vier gangen (€52). De wijnen op de kaart zijn keurig gerangschikt, ik start met een klein flesje Sancerre, Domaine des trois Noyers (€20). Een fluweelzachte wijn die perfect bij ons voorgerecht past, een carpaccio van sint-jakobsvruchten met knolselder en uienconfituur. Een prima en aangenaam smakend gerecht.
Even later wordt ons tussengerecht ingezet, een gestoomde grietbotfilet met een spiesje van mosselen, kubusjes van inktvis, spaghetti van prei en blankebotersaus. Het stukje vis is tamelijk droog en de spaghetti is volgens ons té beetgaar, maar de saus is perfect.
We schakelen nu over naar een rode wijn, een klein flesje Château Labégorce Zédé, Margaux 2001 (€26). Een perfecte wijn die zeker bij onze hoofdschotel past, er wordt immers hertenkalffilet voorgeschoteld met een wildsausje, knolselderstaafjes en een wortelpuree, dit alles afgewerkt met chips van schorseneren. Weerom een fijn gerecht. Het vlees is zacht, perfect gebakken en alles gloeiend warm. De bediening blijft opvallend attent. Onze borden worden afgeruimd en de tafel wordt netjes 'à blancgezet, klaar voor het nagerecht. Dat wordt een mousse van kaas afgewerkt met chocoladeroomijs en gebonden karamelsaus. We nemen nog twee koffies en krijgen hierbij een mooi assortiment van huisgemaakte versnaperingen. Dit was een meer dan geslaagd etentje waar mijn allerliefste en ik van genoten hebben. De juffrouw die ons vanavond bediende, krijgt zeker extra applaus. Zij omringt tenslotte haar gasten met de grootste zorg en dat verdient een pluim.

Klassieke inventieve keuken, verzorgd interieur, correcte bediening.

woord Dirk De Schutter
(20/12/2006)

Mail een vriend print

Printversie

Geef jouw mening over Eyckerhof

naam
e-mailadres
beoordeling: /5
reactie: nog karakters

: algemene voorwaarden en gedragscode

reactie(s)

aantal meningen: 4

3/5

Bockstaele - 20/02/12 10:24

Er mag terecht positieve kommertaar worden gegeven op de chef en zijn team maar een gerecht met langoustines mag wel iets meer dan 1 langoustine omvatten. Kreeft bedien je iets ruimer dan een klein stukje uit de poot en een sneedje uit de staart. Lamszadel mag voor mij iets zichtbaarders in het bord dan 2 sneedjes van 7 mm dik. De poties van de garnituur is wel ruimer.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

3/5

anke - 13/12/09 10:19

we zijn met een bongobon in dit sterrenrestarant geweest.Daar krijg je een viergangenmenu,op de kaart 52 euro.De bongobon koste 125 euro voor 2 pers.Als verassing krijg je nog een glaasje champagne wat volgens mij toch ook betaald is.Verder word je als bongo klant in een zaaltje gedropt waar het niets gezellig is terwijl je toch wel wat meer verwacht van een sterrenrestaurant.Al bij al viel het etentje dat ik m'n echtgenoot cadeau had gedaan heel erg tegen en had ik veel zin toen m'n kwam vragen of we nog een kop koffie wilden om te zeggen dat we dat wel elders in iets gezelligers gingen drinken.Het eten was wel lekker en in orde.We zijn al in meerdere zaken geweest met een ster en tot hiertoe is dit het enige dat is tegengevallen,hier komen we zeker geen tweede maal terug.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

3/5

vissers annie - 13/12/09 9:51

we waren gegaan voor een gezellig etentje in een sterrenrestaurant maar de gezelligheid viel wel tegen.We werden in een bijzaaltje gezet ondanks dat er nog keuze van plaats was,de bediening was niet vriendelijk.het eten was naar vewachting voor een restaurant als dit.Moesten we in het gezellige restaurant gezeten hebben had onze avond misschien een succes geweest,nu was het een tegenvaller van jewelste,zeker niet om nog eens naartoe te gaan.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

5/5

Koen Jacobs - 12/03/09 17:58

Een rescensie is altijd slechts een momentopname, dat weet iedereen? Maar een sterrenzaak quoteren als "goed" zonder meer, op basis van een stukje vis dat wat droog werd bevonden(puur persoonlijk) vind ik ronduit beschamend. Eyckerhof is én blijft al jaren een absolute topper in het Klein-Brabantse!

Beledigend? Ongepast? Meld het ons