De Eenhoorn

Frans, Belgisch-Frans

Kenmerken
Keuken	Frans, Belgisch-Frans
Specialiteit	Gastronomisch, Bistrokeuken
Accommodatie	terras, tuin

Prijzen
Voorgerecht	€10 tot €26
Hoofdgerecht	€15 tot €45
Nagerecht	€8 tot €10

Openingsuren
ma	gesloten
di	gesloten
wo	van 12:00 tot 15:00 en van 18:00 tot 22:00
do	van 12:00 tot 15:00 en van 18:00 tot 22:00
vr	van 12:00 tot 15:00 en van 18:00 tot 22:00
za	van 12:00 tot 15:00 en van 18:00 tot 22:00
zo	van 12:00 tot 15:00 en van 18:00 tot 22:00

Vanuit Antwerpen sta je met wat geluk op twintig minuten op het pittoreske dorpsplein van Bazel dat verscheidene horecapanden huisvest. We maken een kleine wandeling naar het kasteel van Wissekerke en maken zo een duik in de geschiedenis. De rust overvalt je. Heerlijk. Ik heb gereserveerd in een van de mooiste restaurants op het plein De Eenhoorn. Vooraan is er een terras, achteraan een prachtig tuinterras waar je kunt genieten van de mooi aangelegde tuin. Het is vandaag nog te fris om buiten te zitten, dus krijgen we een tafel van twee naast het modernistisch haardvuur. Onze jassen worden aan hun lot overgelaten, we leggen ze met veel zorg over de stoelen naast ons. Geen reactie van de diensters, echter. We nemen een glaasje schuimwijn (€7,50) en bekijken de kaart. Die bevat vooral brasseriegerechten zoals klassieke kaas- en garnaalkroketten, wijngaardslakken, vol-au-vent, Vlaamse stoofkarbonade... De dagsuggestie is paardenfilet. Het interieur is zeer verzorgd, met potloodgrijze balken, een rustieke parketvloer, zwarte gecapitoneerde wandbekleding en nette witte lopertjes op tafel, keurig. Het loopt hier aardig vol. De bediening weet wat gedaan. De wijnkaart laat op zich wachten, terwijl onze voorgerechten worden ingezet. Mijn partner krijgt een garnaalcocktail (€16,50) en voor mezelf asperges met gerookte zalm en hollandaisesaus (€19). De cocktail wordt redelijk vernieuwend in een lichtdiep bord gepresenteerd. Het diepvriesrivierkreeftje werkt het bord af. Het gerecht is smaakvol, maar de grijze garnalen zijn schaars in verhouding met de stevige prijs. Mijn asperges zijn prima gegaard, de saus en gerookte zalm smaken aangenaam. De borden worden afgeruimd, maar we hebben nog steeds geen wijnkaart gezien, vergeten werk? Net vóór onze hoofdgerechten krijg ik de wijnkaart eindelijk te zien, eveneens met een stevig prijskaartje. Vermits we intussen al aan het hoofdgerecht aanbeland zijn, hou ik het bij een glaasje witte huiswijn, côtes de Gascogne, een uitermate aromatische, fruitige en frisse wijn (€3,90 per glas). De hoofdgerechten worden opgediend: gebakken scampi met artisjok en groene asperges (€25). Het bord bevat uitstekend gegaarde scampi, verse artisjokbodems en krokant gegaarde groene asperges. Zoals het in een brasserie hoort, heb je keuze uit verschillende soorten aardappelen. Bij wijze van test vraagt mijn partner frietjes. Die blijken vers, krokant en goudbruin gebakken te zijn: geslaagd. Ik krijg een stukje verse kabeljauw die in de oven gegaard is, begeleid door aardappelen in de schil en dyonaisesaus (€27). Ik mis wat groenten op mijn bord. Het stukje vis is op het vel gegaard en springt van versheid bijna uit het bord. De saus smaakt aangenaam, het gerecht is met gefruite rucolablaadjes afgewerkt, een tof idee. Na het afruimen van deze gerechten duurt het echter lang voor de nagerechtenkaart ons wordt aangeboden. Daarop vind ik weinig vernieuwde gerechten, enkel de klassiekers krijgen hier een kans. Na nogmaals lang wachten krijg ik de rekening, die in verhouding met wat we gekregen hebben, mijn beurs fel aantast.

'Klassiek restaurant met prachtig tuinterras'