Bollywood

Indisch

Kenmerken
Keuken	Indisch
Specialiteit	Vegetarisch
Accommodatie	airco
Mogelijkheden	af te halen, vegetarische maaltijd

Prijzen
Voorgerecht	€5 tot €7,50
Hoofdgerecht	€6 tot €14,50
Nagerecht	€4 tot €5,50

Openingsuren
ma	van 12:00 tot 15:00
di	van 12:00 tot 15:00
wo	van 12:00 tot 15:00
do	van 12:00 tot 15:00 en van 17:30 tot 22:30
vr	van 12:00 tot 15:00 en van 17:30 tot 22:30
za	van 17:00 tot 22:30
zo	van 17:00 tot 22:30

Antwerpen en diamant zijn twee woorden die perfect samengaan. Er wordt in Antwerpen dan ook meer dan 80% van de totale wereldproductie diamant verhandeld. Waren het in vroegere tijden eerder Joden die ervoor zorgden dat de diamantwijk de meest streng bewaakte plek in Antwerpen werd, vandaag is de diamanthandel voornamelijk in handen van Indiërs. Het gaat vooral om jaïns, aanhangers van het jaïnisme, een meer zuivere vorm van het hindoeïsme waarbij er strikter vegetarisch wordt gegeten. Het is dus niet onlogisch dat een tijdje geleden een nieuw Indisch eethuis, Bollywood, de deuren opende vlakbij het Diamantcentrum. Op de buitengevel wordt duidelijk aangekondigd dat het een vegetarisch restaurant is. Binnen worden we verwelkomd met typisch Indische muziek en Bollywood-filmposters die de kale muren opfrissen. We mogen zelf een tafel uitkiezen. De kaart biedt een uitgebreid gamma aan voor-, hoofd- en bijgerechten. Ik bestel alvast een typisch drankje, salt lassi, gemaakt van yoghurt, melk en zout (€2,75). Een combinatie die de spijsvertering bevordert. Er wordt ook een mandje papadums geserveerd, Indische broodjes die vaak voor de maaltijd genuttigd worden. Bij de broodjes krijgen we drie dipsausen. Op de kaart zien we verschillende soorten kabab (groentenkroketjes), samosa (gefrituurde, in driehoekgeplooide snack) , paneer (Indiase kaas), dal (erwten, bonen, linzengerecht), tandoori (een kruidenmengeling). Op het gevoel kiezen we enkele gerechten van de kaart. Als voorgerecht wordt dat muttar kachori(€6) en vegetable kabab (€6). Het eerste gerecht zijn gefruite erwtenpureeballetjes, afgewerkt met een mint chutney en fijngesneden sla, tomatenpartjes, rode uiringen en komkommer. Ze smaken vers, krokant, zelfs zo knapperig dat ze bijna wegspringen, maar smaakvol. Het tweede voorgerecht bestaat uit een mengeling van gepureerde en fijngehakte groenten die tot kleine hamburgertjes gevormd zijn. Ze zijn doorgesneden en met tomatenketchup afgewerkt, een combinatie die ons toch niet helemaal authentiek lijkt. De hamburgertjes zijn gelukkig wel goed van smaak. Het duurt eventjes voor onze hoofdgerechten volgen. We krijgen bhindi massala (okra met ui en tomaten)(€10,50), dal trimurthi (stoofpotje van linzen)(€11), vegetable byryani (basmatirijst met groenten, noten en rozijnen)(€12) en kulcha naan (Indisch zuurdesembrood met aardappelen dat in een kleioven gebakken wordt)(€3,25). We scheppen van elk gerecht een kleine portie op ons bord en genieten van deze vegetarische keuken. De gerechten zijn lekker, alles is goed op smaak gebracht, de natuurlijke aroma's worden mooi aangevuld met specerijen en kruiden. Aangezien peulvruchten en granen de hoofdmoot van de gerechten uitmaken, zijn we snel verzadigd. We eten onze schaaltjes netjes leeg, maar een dessert laten we aan ons voorbijgaan. Het was een gezonde en smaakvolle eetervaring, een goed adres voor wie zin heeft in een smakelijke vegetarische maaltijd.

Kruidige smaakvolle keuken - net interieur - correcte bediening