De Notenkraker

reactie(s)

---

dirk - 17/02/12 20:20

Met Valentijn geweldig avondje gehad proficiat!

---

Veerle Boyens - 17/02/12 14:12

Ik was er ook bij op 21.01 met Ilya.(mijn traktatie). Dit was ontzettend jammer!Ik heb er dikwijls heerlijk gegeten maar als ik er andere mensen heen stuurde , viel het tegen.Toch wou ik hen nog een kans geven en bestelde met Valentijn 2 visschotels bij hun traiteurdienst.Deze waren heel lekker en zeer verzorgd.Wat is er toch aan de hand?

---

Sandra - 31/01/12 14:59

Zaterdag l.l. aten we hier het maand menu en gingen voldaan naar huis. Enkel de frieten waren niet zo goed gebakken maar de rest was super lekker wel ontzettend druk.

---

christel - 27/01/12 22:45

Heel lekkere duif gegeten vanavond en een lekker kaasbordje nadien. Doe zo verder.

---

vanlaer - 24/01/12 9:19

Dit restaurant verdiend meer krediet. Chef kookt met verse producten en maakt het meeste zelf bovendien zijn de wijntjes toch redelijk van prijs. Goed erg modern is de keuken niet maar ons stoort dat niet. Op vegetarisch vlak helaas wel pover.

---

patrick - 21/01/12 18:29

Ben ook geen fan. Ouwbollige keuken met rijke roomsaus zodat je de versheid niet kan controleren van de vis. Ik ga wel naar Face a Face of Jardin Public. Nog dit het brood is voor gebakken zo iets kan ik ook hoor.

---

sandy derover - 21/01/12 18:25

Begrijp de negatieve reacties niet zelf nog nooit zo iets mee gemaakt. Ben er vorige keer geweest was al tijdje geleden en zag die jonge dienster niet meer is ze weg? De soep van noordzee garnaal vind ik erg lekker en ook de rundstartar is erg lekker.

---

paul - 21/01/12 18:00

Sinds de gastvrouw andere oorden opzocht gaat het bergaf. De garnituren zijn altijd dezelfde, huischampagne en aperitief trekken op niks en de bediening is hopeloos. Mevrouw koos eieren voor haar geld en ze had gelijk.

---

Ilya - 21/01/12 12:40

De laatste keer dat ik hier ging eten ( en meteen ook de laatste keer), zat er in mijn voorgerecht, terrine van ganzenlever, een stuk plasticfolie. Mijn hoofdschotel was flauw, flets en inderdaad overgoten met een witte (peperkoek)roomsaus. Peperkoek is bij mijn weten eerder bruin van kleur. Tussen de kastanjekroketten die bij dit gerecht geserveerd werden, zaten bijna zwart gefrituurde stukjes frieten die volgens mijn bescheiden mening al menige diensten mee hadden gemaakt in de friteuse, vet niet gefilterd of ververst na gebruik denk ik dan. Als kers op de taart zaten er verschillende stukjes glas(!?) in mijn dessert. De kelner was duidelijk gegeneerd, de kok leek zich hier niets van aan te trekken. Vergane glorie?

---

vivi - 20/01/12 23:33

We zijn net thuis van een heerlijk en eerlijk avondje uit. Hebben bij dit gure weer van het wild aanbod genoten en komen zeker en vast terug. De voorgestelde aangepaste wijnen waren lekker en tegen een zeer redelijke prijs.

---

roi en anja - 19/01/12 6:42

Altijd een waar genoegen om hier te tafelen. Mossel en asperge menu zijn werkelijk top. De rit uit de kempen meer dan waard.

---

sabine - 18/01/12 23:24

Altijd smaakvol en verzorgde keuken. Morgen gaan we weer voor het maandmenu tenzij we nog voor het laatste wild kiezen natuurlijk. Mijn favoriet is de rundstartar met het mes gehakt dat is nog is wat anders.

---

eva en pieter - 18/01/12 8:20

De huischampagne vind ik zoals iemand anders al aan gaf niet goed maar voor de rest niets dan positieve ervaringen. Zijn er nu al 3 jaar vaste klant en slechts 1 tegenvaller gehad met een gerecht van vis dat prompt werd recht gezet. Garnituren bij de koffie zijn wel hopeloos hoor. Donalt en team trek jullie niks aan van wat Marc Declercq schrijft en doe zo verder probeer af en toe zoals enkele jaren terug te verfijnen en moderniseren al is jullie publiek daar niet echt enthousiast voor te vinden.

---

Karen - 17/01/12 19:40

Eigenaardige recensie in zone 03!De beschrijving komt allerminst overeen met onze ervaring bij de Notenkraker! De woorden "berg", "zwemmen", "verminkt",... passen absoluut niet bij de overheerlijke maand- en weekmenu's!

---

kris - 17/01/12 16:09

Declercq kiest 2 gerechten met room en komt dan zeuren dat het te zwaar is? Heb er vorige week nog zeer lekkere ganzelever gegeten met appels al mag daar de garnituur wel is anders zijn en dan de haas aan het been gebraden. Zou graag terug tarbot en lamszadel op de kaart zien of ree en kalfslever. Er is één gerecht dat ik helaas niet geslaagd vind en dat is de eend.

---

Tom Alaerts - 17/01/12 15:33

Ik kom sinds jaren minstens maandelijks bij de Notenkraker. Elke keer opnieuw vind ik dat het restaurant meer bekendheid verdient. Zeker, het is een grotendeels klassieke keuken, met af en toe een verrassing, en hoewel ik ook van avant garde houd, is daar niets mis mee. Ik geef de recensent gelijk dat de totale maaltijd zwaar kan zijn als je toevallig een voor- en hoofdgerecht kiest dat elk met een roomsaus wordt opgediend. Verder denk ik dat de recensent gewoon echte pech heeft gehad met het hoofdgerecht, ik heb dat er nooit meegemaakt. Tussen haakjes, hun sorbets zijn echt de moeite, en hoewel ik ook ooit heb genoten van sferische olijven bij El Bulli vind ik het eenvoudige maar goed gemaakte zwarte pens hapje vooraf geweldig smakelijk, het moet niet altijd futuristisch zijn. De wijnen hebben een prima kwaliteit/prijs. Tenslotte kan ik in het korte seizoen de Grouse aanbevelen. Met alle respect, beste journalist: geef het restaurant nog eens een kans en neem bv de maandmenu.

---

ellen vanderdoelen - 17/01/12 9:08

Gisteren met 2 koppels het maand menu genomen en het as dik inorde. Hoe kan je zeggen dat een sorbet zoet is als je hem niet proeft? Afrekening misschien of niet genoeg GM gidsden gekocht?

---

Vincent Van Roy - 17/01/12 3:59

Ik ben regelmatige klant in de Notenkraker en vind dit het beste restaurant in deze buurt (Groenenhoek / Borgerhout extra muros). Ik heb er telkens al een goede ervaring aan over gehouden en herken totaal niet de commentaar waar Marc Declercq het over heeft. Ik trek zijn oordeel en beoordeling op zich niet in twijfel, maar volgens mij is hij echt op een uitzonderlijk slecht moment gaan recenseren. Spijtig, dit restaurant verdient absoluut een herziening naar boven toe. Het kwaad is helaas al geschied door deze publicatie. Hopelijk krijgt de zaak toch een herziening. Ik blijf alleszins tevreden terug keren. Wat is er eigenlijk mis met 'grote porties'? Liever dat dan een duur 'snobrestaurant' waar je daarna met honger buitenkomt en de frituur in moet duiken !

---

louis - 15/01/12 5:29

Beste restaurant in de grote omgeving. De alom geprezen Vinaclara of Jardin Public zijn niet slecht maar ik kom er zelden voldaan buiten en daar laat de bediening wel is te wensen over. Bij De Notenkraker eet ik als alleenstaande minstens één keer per week en ben zelden teleurgesteld en gaat er toch iets mis dan maakt men dat met de glimlach goed. Je moet echt de zwezerikjes of duif eens geproeft hebben en afsluiten met een ijsje dat ze hier nog zelf maken.

---

vanmol carlo - 14/01/12 18:05

Na de recentie hier gisteren toch maar gaan proberen. Ik ken de schrijver van de recentie niet maar ik kan dit restaurant enkel aanbevelen aan iedereen die graag lekker gaat tafelen en nog weet wat hij eet. We waren met 4 en namen 2 keer de gebakken ganzelever en de garnaal kroketjes en koude hert waarna 2 keer haas en 2 keer patrijs en alles was tot in de puntjes verzorgd. De pastinaakpuree was zo lekker en als afsluiter namen we dame blanche en 3 keer sabagkione. De voorgestelde wijnen waren top.

---

ph - 14/01/12 10:09

Verzorgde keuken al is het beetje klassiek. Voortreffelijke wijnkaart en ook de vriendelijkheid is inorde.

---

mireille - 13/01/12 15:39

Vroeger aten we hier bijna wekelijks maar door onze verhuis naar Ciney is dat nu beperkt tot één keer per maand ongeveer als we onze dochter bezoeken. De gerechten met wild en asperges dragen onze voorkeur. Het zelf gemaakte ijs is ook erg lekker.

---

steve - 13/01/12 13:25

Beste Peter als ex job student werkte ik bij De Notenkraker en ik kan u met grote zekerheid vertellen dat niets diepvries is bij dit restaurant. Het vlees komt vaak uit zuid amerika of Nederland en de vis komt 3x per week in kleine hoeveelheden toe. Nog steeds kom ik en zal ik er graag blijven komen eten. De laatste jaren is het niveau trouwens wel beter geworden.

---

Peter - 13/01/12 12:45

Tja, de prijzen vallen mee, maar dat is dan ook alles. Deze zaak zit daardoor steeds vol. Al weet de kenner dat hier niet met verse producten wordt gewerkt. Als je zoveel producten op je kaart hebt staan, moet je zelf al niet komen proeven, dan moet je gewoon logisch nadenken. Mensen laten zich graag bedotten. Mensen die het verschil niet proeven tussen vers en diepvries, moeten hier zeker gaan eten.

---

nele - 13/01/12 8:22

Toen ik kind was kwam ik in de zaak van de vader van de chef en als volwassenen kom ik er nu ook al dik 12 jaar en het is er jaar na jaar beter op geworden. De presentatie kan wel beter maar laat ons eerlijk zijn en blijven de versheid en smaak is dik inorde en zeer betaalbare wijnen en of aangepaste wijnformules. Waarom niet over de fijnproevers menu is gesproken snap ik niet.

---

ludo vk - 12/01/12 19:37

Ben deze middag gaan lunchen en het was heerlijk. Vind de huis champagne wel teleurstellend maar de digestievenkaart is super!

---

julien deridder - 12/01/12 8:27

Bijna wekelijks kom ik hier eten met collega's en begrijp de negatieve recentie helemaal niet. Smaken kunnen verschillen maar klagen over de jacobsvruchten is makkelijk maar de prijs al eens bekeken? Ik hoop dat de chef hierdoor niet teneer geslagen is want het is en blijft een zeer goed restaurant.

---

peter raets - 12/01/12 7:21

Ik denk dat Marc Declercq een fan is van moderne restaurants waar je na twee gangen niet meer weet wat je aan het eten bent. De Notenkraker is eenvoud en kwaliteit en dat waardeer ik en aan de bezettingsgraad te zien velen met mij. Kijk nu al uit naar asperge en mossel fijnproeversmenu later dit jaar. Spijtig vind ik wel dat er geen thema avonden gehouden worden rond bepaalde wijnstreken in combinatie met het eten. Heb ook horen zeggen dat de gastvrouw vertrokken is.

---

yves - 12/01/12 4:35

Kom hier minstens 1x per maand en altijd zeer lekker en verzorgde keuken. Overheerlijke huis gemaakte garnaal en aardappelkroketjes. Het babykreeften menu is mijn favoriet.

---

marino - 11/01/12 19:30

Kan de tevreden klanten enkel bijtreden. Al keer of 5 gaan eten en een familie feest gehad en steeds alles dik in orde maar ja blijkbaar moet je populair zijn en populair doen zoals met de restaurantweek om waardering te krijgen. Beste gerecht tot nu toe de bisque, de salade met hert en de zwezers alsook lamsrug. Enig minpunt vind ik de kaaskeuze.

---

mike bologne - 11/01/12 14:18

Reeds 10 jaar klant van Donalt en zijn team. Klassieke gulle keuken met verse producten aan een zeer degelijke prijs. Wil je schuimpjes en de moderne maar vaak smakeloze toestanden dan moet je idd elders zijn. Belachelijke recentie waarbij men spreekt over zoete sorbet maar er wel voor past hoe kan je dan weten of het zoet is? Nu wil het toeval dat wij vlak bij de recensent in kwestie zaten op een donderdag middag begin december waarbij wij genoten van een hertencarpachio en het voorgerecht met st jacobs zoals beschreven en daarna van een fazant Mertens. Oh ja de citroensorbet was zeker niet te zoet. Prima wijntjes en goeie bediening. Wij hebben gastronomie als hobby en komen dus ook in top restaurants en dit is een zeer ongewaardeerde zaak. Het is niet de top gastronomie van de GM of Michelin maar veel beter dan vaak ten onrechte geprezen zaken. Druk bezochte zaak wellicht kennen alle trouwe klanten er niks van.

---

nathalie - 11/01/12 13:43

Sinds mijn jonge jaren ben ik hier trouwe klant en ik vind deze recentie te gek voor woorden. Steeds lekker gegeten tegen een correcte prijs.

---