Belgisch-Frans
| Kenmerken | |
| Keuken | Belgisch-Frans |
| Accommodatie | terras, tuin, bar/lounge, kindvriendelijk |
| Mogelijkheden | vegetarische maaltijd |
| Prijzen | |
| Voorgerecht | €6,95 tot €13,50 |
| Hoofdgerecht | €15,95 tot €22 |
| Nagerecht | €6 tot €9 |
| Openingsuren | |
| ma | gesloten |
| di | van 12:00 tot 14:30 en van 18:00 tot 22:00 |
| wo | van 12:00 tot 14:30 en van 18:00 tot 22:00 |
| do | van 12:00 tot 14:30 en van 18:00 tot 22:00 |
| vr | van 12:00 tot 14:30 en van 18:00 tot 23:00 |
| za | van 17:00 tot 23:00 |
| zo | gesloten |
Bicyclette kwam in de plaats van De Candia, dat weer in de plaats kwam van het restaurant Greens. Het is soms niet bij te houden in de Antwerpse horeca. De Candia was een van de restaurants van de Antwerpse horecatycoon Vinko Pepa. Het was niet echt een succes. De chef en een deel van het personeel van Bicyclette komen van Grill, ook een van de restaurants van Pepa, dat enkele maanden geleden zijn deuren sloot omdat hij een betere opportuniteit buiten de stad op het oog had. Maar de deal ging niet door. In Grill had ik bijzonder lekker gegeten en dat was te danken aan chef Geert Weyn. Dit natuurtalent is een autodidact die zijn baan als licentiaat socioloog opgaf voor de keuken. Hij leerde het vak onder meer in het Antwerpse restaurant Neuze Neuze, trok dan naar Châlet de la Fôret in Brussel en vervolgens naar Gordon Ramsay in Londen. Ik zie hem niet vloeken en tieren in de keuken zoals zijn Engelse patron. In zijn open keuken lijkt hij me de rust zelve. Het interieur van het restaurant, een luxueuze brasseriestijl, bleef onveranderd. Tot mijn plezier zie ik dat de vroegere maître d'hôtel van Greens terug in de zaal staat. Die man is nog een van de zeldzame toonbeelden van nostalgische gastvrijheid en dienstbaarheid. Ik ga er op een avond naartoe en merk dat al vele mensen de weg hebben teruggevonden naar het restaurant. Het is er gezellig druk. Ik krijg een jonge kelner toegewezen die zijn eerste werkdag doet. Hij is enkel wat onwennig met de wijnkaart, maar wordt krachtig bijgestaan door de maître. Uit de keuken komen klassiekers van de Frans/Belgische keuken zoals een salade Niçoise met gerookte makreel (€12,50), tomaat met handgepelde garnalen (€16,75), vol au vent met hoevekip en friet (€16,50) en gegrilde kalflapjes Corrèze met gekarameliseerde radicchio en puree met olijfolie (€21,75). Ik merk ook dat de frieten bij de gerechten in ossenwit worden gebakken. Zondig voor de cholesterol, maar oh zo lekker. Ik test de chef op twee klassiekers, kalfskop (€12) en gekonfijte schouder van Belgisch melklam (€19,50). Eerst komt er een dikke snede kalfskop op tafel, met lekker gelatineus vlees begeleid met enkele gepekelde groentjes en een zachte dragonsaus. Het zijn pure smaken die perfect samengaan. Uit de langzaam gegaarde lamsschouder is een krokant gekorst stuk vlees gesneden, smeuïg zacht van structuur, met daarbij een crème van gerookte aubergine, fijngesneden rauw gemarineerde venkel en, in een apart ovenpotje, penne gegaard in lamsjus. Wat hier op tafel komt zijn smakelijke gerechten die van generatie op generatie zijn overgegaan en die volgens de regels van de kunst worden bereid. De prijzen zijn bovendien aan de zachte kant. Als keuken en bediening op dit niveau blijven kan dit wel eens de parel aan de kroon van het imperium van Vinko Pepa worden.
Lekkere klassiekers volgens het boekje
Bart de Vries - 11/01/12 20:14
Favoriete restaurant in Antwerpen!!! Alles klopt, sfeer, muziek, heerlijk eten en super bediening!
jeannine - 28/12/11 17:15
Ik ben er al 5 keer gaan eten, zeer goede bediening en gezellig! een aanrader!!
bouboule thierry boem - 24/09/11 23:37
LEKKER!!
Lieve - 3/09/11 14:12
Zeker niet slecht maar ook zeker geen top.Eten middelmatig.Zeer vriendelijke maar totaal inefficiente bediening
giovanni - 3/09/11 12:50
Beste brasserie van antwerpen
Bouboule - 26/08/11 13:59
Ik heb in mijn leven toch al vele restaurants en bistro's bezocht, maar wat ik gisteren heb gezien overtrof alles. Laten we eerlijk zijn er kan niets negatiefs worden gezegd over het eten. Leuke kaart met degelijke kwaliteitsproducten. De bediening daarentegen... Zeer lange wachttijden ook al was het er niet druk. Bepaalde fouten tijdens het bedienen waarvoor de ober zich niet verontschuldigde en het aanrekenen van drank die we nooit aan tafel hebben gekregen. Spijtige zaak, want het kader is zeer aangenaam...
thierry - 26/08/11 8:46
Het kader en het eten zijn zeker in orde, maar de bediening is een ware afknapper. Links en rechts werden delen van de bestelling vergeten, snel ging het ook niet, en geen woordje excuus voor de gemaakte fouten... Echt jammer voor wat anders een aangenaam restaurant zou zijn! Maar de benaming "Bistro de Luxe", neen, die past er niet bij! Dus pak uw bicyclette en ga ergens anders eten ;-)
Boem - 26/08/11 8:33
Gisteren gaan eten met vrienden. Leuk restaurantje, lekker eten, maar bediening trok op niets. De frieten bij vol-au-vent kregen we pas toen onze borden leeg waren. Een koffie en whisky besteld, maar nooit gekregen. Werd ons toch aangerekend. Toen we dit hebben gemeld, werd het wel afgetrokken van de rekening maar excuses kregen we niet te horen. Extra frieten werden ook aangerekend, hoewel we deze niet besteld hadden. Uitleg van de ober : "Als de extra frieten in de kassa werden ingetikt, dan heeft iemand ze toch besteld!"... ja net zoals de koffie en de whisky... Daar gaan we dus niet meer naar toe? Spijtig, want de zaak heeft zeker potentieel!
vanhaeck - 23/07/11 10:49
woesdag waren mijn vrouw en ik in bicyclette, kleine maar zeer fijne kaart met betaalbare originele gerechten. super genoten van ganzenlever met perzik en koriander, bisque van garnalen met handgepelde, tongfilets met franse mosselen en hoevekip met kreeft.waait er een nieuwe wind door het huis? laat maar waaien want het doet denken aan de oude lekkere Greens.
francis - 23/07/11 10:36
zeer aangename avond gehad waar de bediening attent aanwezig was, genoten van canneloni van rund met crab en gegrilde watermeloen, super lekkere gravad lacks met paling. hoofdgerechten hoevekip met kreeft "een top gerechtje "zou sergio herman zeggen en tonijn rossini hiervan wordt men blij als men dit eet. bedankt en tot gauw.
Lieve - 7/07/11 18:38
Een hele leuke avond gehad in deze gezellige brasserie. Ontvangst erg hartelijk (complimenten voor de kleine, blonde dame) en een extra plus voor het zelfgebakken brood dat op tafel komt bij het aperitief. Keuze is inderdaad eerder beperkt maar dat maakt wel dat alles vers is. Wij komen in elk geval nog terug!
vandamme - 3/06/11 8:38
ontvangen in een mooietuin door een maitre die weet om te gaan met gasten. Van de menukaart waren we niet onder de indruk veel saaie gerechten dus maar iets van het suggestie bord genomen. sardientjes in brickdeeg met geitenkaas en geconfijte wortel en gambas. hoe erg kan dat tegenslagen twee gefrituurde vettige rolletjes brickdeegdaarbij flauwe bloemkool en een paar blaadjes sla zonder dressing, de gambas 8 stuks ongepelde op een bord met een potje rode saus die van heel ver naar iets smaakt alleen smaakt het niet goed en als garnituur een doekje om de handen proper te maken! Hoofdgerecht onglet van kalf met rauwe groene asperges en zomertruffel , daar werd mijn parner ook niet vrolijk van.entrecote met sla en frietjes, lekker stukje vlees dat goed gebakken was, de garnituur is lachwekkend een halve krobsla. slappe frietjes en zelfgemaakte mayonaise of beter gezegd een emulsie zonder smaak triestig dat dit zelf niet lukt.gelukkig is het een aangename tuin en werden we goed bediend
daisy de doncker - 15/04/11 10:56
lekker gegeten,inderdaad de maitre is zeer aangenaam een plezier om door bedient te worden!
sdhondt - 24/03/11 19:05
Reeds meerdere keren langsgeweest ofwel lunch of diner. Alles prima, bediening, eten tiptop!!
fie - 24/03/11 10:01
Wat een teleurstelling! De verwachtingen waren nochtans zeer hooggespannen. Zeer lange wachttijden en gerechten die voor mij (en de rest van ons gezelschap) zeker niet onder de noemer van smakelijk vallen.
Roy - 12/02/11 22:11
Super gegeten, goede en zeer vriendelijke bediening en een tof kader. Eindelijk een zaak waar de prijs-kwaliteitsverhouding perfect in orde is. Echte aanrader!
Chantal - 14/12/10 10:58
Vanwege de goede recencie van Zone 03 hadden wij goede verwachtingen. Helaas kwamen we bedrogen uit. We reserveerden vooraf en vermeldden dat we vegetarisch wilden eten: dat was geen probleem werd gezegd. Maar eenmaal in het restaurant konden we enkel een vegetarische salade of een groentepotje (zonder vleesvervanger) bestellen: daarvoor ga ik toch niet op restaurant?!?! Belachelijk om maar 2 opties te hebben terwijl op de menukaart staat dat er meer vegetarische opties zijn... Bovendien was de bediening erg onvriendelijk en bruut, we kregen plaatsvervangende schaamte!
tsmullerke - 11/12/10 22:07
Af!
oeptoekske - 24/10/10 11:50
Zeer lekker eten aan zeer redelijke prijzen, we zijn echt met een goed gevoel buitengegaan. Ook het interieur is zeer geslaagd.
Pascal La Roche - 22/10/10 15:28
Ondertussen zijn we trouwe klant geworden.Ze hebben een kleine kaart maar alles wordt vers, lekker en verrassend bereid .Elke keer heeft de chef nog enkele suggesties die ontzettend goed smaken. Je zit in een gezellig kader , en de maitre is een natuurtalent .Een dikke proficiat aan het ganse team , maar zeker en vast aan de Chef, wij zijn fan.
Marieke Henderickx - 30/09/10 13:19
Ik ben er al 3 keer gaan eten enhet heeft steeds verukkelijk gesmaakt. Een zeer goede bediening Echt gezellig om te gaan tafelen daar zowel voor een snelle hap als voor een uitgebreid diner ; een aanrader.