Belgisch-Frans
| Kenmerken | |
| Keuken | Belgisch-Frans |
| Accommodatie | uitgaansrestaurant, bar/lounge, live muziek |
| Prijzen | |
| Voorgerecht | €7 tot €16 |
| Hoofdgerecht | €18 tot €26 |
| Nagerecht | €7 tot € |
| Openingsuren | |
| ma | gesloten |
| di | van 18:00 tot 23:00 |
| wo | van 18:00 tot 23:00 |
| do | van 18:00 tot 23:00 |
| vr | van 18:00 tot 23:00 |
| za | van 18:00 tot 23:00 |
| zo | gesloten |
Wok & Tandoor aan de Gentplaats, dat in de plaats kwam van Wok & Tafeldier is niet meer. In de plaats kwam Josephine's, een nostalgisch huiskamerrestaurant met een knusse bar, of is het net andersom? Want als je binnen komt is de 'Dry Martinibar' de eerste plek waar je naartoe geleid wordt. Wat meteen opvalt is de bijzonder vriendelijke ontvangst. Met de glimlach, attent en zonder kruiperigheid. Het blijft de hele avond een constante. Ik laat me zakken in een van de knusse gecapitonneerde zetels tussen de schemerlampen en een amalgaam aan salontafeltjes. Er wacht me een keuze uit een uitgebreide cocktailkaart, waarop tal van klassiekers uit de 19de en 20ste eeuw staan met vermelding van hun geboortejaar, maar ook aardig wat eigenzinnige cocktails en een eigen vermouthreeks. Ik kies voor een mai tai (€9,50), een langwerpig glas waarin een combinatie van witte en donkere Bacardi, cointreau, limoen- en sinaasappelsap en wat angosturabitter. De barman is een Fransman met een prettig Vlaams accent en een vakman, want dit is een perfecte mai tai. Ik neem ondertussen de menukaart door en ontdek er gerechten zoals een aspergevelouté met gestoofde tuinbonen en een gepocheerd hoeve-eitje (€7), gebakken sint-jakobsschelpen met krokante spekjes en aardpeer (€16) wat voor die prijs geen vers gevangen maar opgelegde sint-jakobsschelpen zijn, traag gegaarde varkenswangetjes met jonge worteltjes, witte selder en lente-uitjes (€14 in kleine portie en €19 in grote portie) en Label Rouge zwartpootkip in sesamkorst met gewokte paksoi en lentegroentjes met udonnoedels (€19). Ik verhuis naar een van de tafeltjes in het restaurant en kom in een nostalgisch ingerichte ruimte terecht. De opvallende elementen zijn een wand vol koekoeksklokken, een langwerpige nis vol brandende blokkaarsen en een voorraadkast gevuld met porseleinen kommen en borden uit grootmoeders tijd. Uit hetzelfde tijdperk (of is het namaak?) komen de wit geverfde tafels en de met stof beklede stoelen. Het is net donderdag en dan spelen een pianist en een contrabassist easy listening jazz. Het maakt de sfeer alleen maar prettiger. Ik start met een fettucini met Schotse langoustines, een hoofdgerecht (€19) dat ook in een kleine portie (€14) en daarmee als voorgerecht kan worden genomen. Ik krijg met de vork gerolde fettucini met groene pesto als smaakmaker met daarop vier vrij sappige langoustines van degelijke kwaliteit, goed gekruid, met daarbij verse bladspinazie, gebakken asperges, suikererwten en prinsessenbonen en snippers portobello's. Tussen de maaltijd wordt een citroengranité geserveerd, maar die verlamt de smaakpapillen en laat de wijn in het glas verbleken. Ik proef hem nog na bij het hoofdgerecht: op het vel gebakken doradefilet (€18) met goed stevig correct gebakken vlees, met drie natuuraardappeltjes, een artisjokcrème en een mix van krokante groene en witte asperges met een lichte roomsaus waarin Brugs Witbier smaak en parfum brengt.
'Leuk avondrestaurant met schitterende service'
monica - 27/01/11 16:56
Heb in het begin veel goede reacties gehoord en gelezen dus een keertje op vrijdag avond proberen. Concept en sfeer zijn goed maar zodra wij de cocktail wouden bestellen merken wij dat de ober geen kennis heeft over cocktail en kent hun kaart ook niet goed. Probeerde aan de cocktail bartender advies te vragen maar hun kennis zijn ook beperkt tot wat in hun kaart staan, dus geen echte cocktailbartender. De houding vindt ik ook niet correct. Wij waren met 2 en 4 veschillende cocktail geproefd, alle 4 waren qua qualiteit onder maat. Als jij een fijnproever bent dan ga daar niet heen.
Marj. - 15/12/10 15:49
De sfeer was echt super. Het eten was goed, het waren lekkere, nieuwe smaken. Met 120€ voor 2 personen hebben wij wel onze buik niet volgegeten. Na een voor-, hoofd-, EN na-gerecht hadden wij nog altijd honger!! Vond dit echt niet kunnen. Ik raad ook iedereen aan duidelijk te vermelden bij de reservatie welke tafel je wilt. Wij hadden een slechte tafel, zaten praktisch in de keuken. Na de vraag of we eventueel mochten wachten aan de bar om daarna iemand anders' tafel te nemen, werd dit geweigerd omdat het de keuken zou vertragen.... We hebben uiteindelijk nog meer als een uur op het hoofdgerecht moeten wachten...
levensgenieters - 1/12/10 0:34
part I/ Vanaf het moment we binnenkwamen, heerst er een gezellige sfeer. Muziek, cocktails, setup, alles hoort bij elkaar. Tot onze verontwaardiging werd onze gereserveerde tafel toegekend beneden afgeschermd van de gezellige muziek boven en...al de rest van het volk. Beneden aan de trap wordt ik verwelkomd door een opgezette vos, dat was even schrikken. Wij werden bediend door een vriendelijke jongeman. Door onvoldoende kennis van de gerechten (hij wist nl. de namen niet als we vroege 'wat is dit?') en zijn verlegen overkomen, heb ik eerder de vermoeden dat het vandaag zijn eerste werkdag is. Wij kozen voor een verassingsmenu. Het voorgerecht bestond uit loempia vellen met tussenin verse zalm en nog een vissoort. Niets speciaals, wel eens leuk om het op die manier te eten. Leek me ook niet moeilijk om zelf te maken. Na 45 minuten kwam eindelijk ons hoofgerecht, hertennootje. Het bord van mijn collega zat licht onder het bloed terwijl die van mij goed gebakken is.
Karin - 27/10/10 13:42
Gezellige atmosfeer, tof en origineel interieur, zeer vriendelijke bediening, lekkere cocktails en vooral heel goed gegeten. Een aanrader op alle fronten!
Ron - 25/10/10 16:01
Genoot voor de 3 maal in een aangenaam kader van een voortreffelijke cocktail,een hazefilet die uiterst verfijnd zowel op oog als smaak aan mijn voldoening voldeed samen met een relaxe bediening een adres die men zeker niet mag missen
Cornelis Paul - 25/10/10 12:49
lekker!!! prima wijn ,vlotte bediening,lekker eten en drinken
Bart - 18/10/10 13:13
op zaterdagavond na een stadsralley met een paar collega`s iets gaan drinken, we wilden dat zeker eens doen. enorm goed meegevallen, lekkere cocktails gedronken en leuke sfeer. gaar er zeker ook nog eens eten!
nadine - 18/10/10 13:07
Gaan eten in Josephine's en waren sterk onder de indruk van de huiselijke sfeer en de superservice. Het is lang geleden dat ik me zo goed bediend heb gevoeld. Wij waren bovendien blij verrast met de het eten. Mijn zeebaarsfilet was top! Ok de huisgemaakte brownies zijn een aanrader! Het was een super 'eetervaring'
daniel - 18/10/10 9:27
Conceptueel zit dit goed in mekaar alleen de service en de keuken lijken nergens op.Wij kregen een tafel toegewezen in de kelder en werden daar volledig aan ons lot overgelaten.Aan de tafel naast ons werden de dagsuggesties opgesomd,iets wat onze Nederlandse kelner helemaal verzuimde te doen!We klokten af op 2u20 vooraleer we ons hoofdgerecht kregen !En het eten bleek het wachten niet waard:veredelde brasseriekost!Hier is duidelijk nog veel werk aan de winkel.
marcel - 3/10/10 21:09
Nou de eerste keer was in de openingsweek en dat was niet al te best ,het eten dan.Dus herkansing de voorgerechte die wij aten waren matig ,de tonijn was veels te koud en niet lekker, de overige voorgerechte warnb redelijk,De hoofdgerechte waren iets beter van kwalitiet maar echt lekker is anders. jammer want bediening en enthourage is super;wel heerlijke cocktails
V - 14/09/10 19:28
Lekkere cocktails, supervriendelijk personeel, goeie gepaste muziek, mooi en gezellig interieur
nathalie mollet - 13/09/10 19:24
heel gezellig! vriendelijke bediening en super lekker vers eten!
g - 5/08/10 9:02
Very comfortable yet stylish interior with friendly and attentive staff and original and tasty dishes. I would definitely recommend this restaurant to friends for its laid-back and pleasant atmosphere.
Muyldermans Peter - 14/07/10 20:11
Vriendelijke ontvangst , mooi interieur , lekkere cocktails , prima bediening en lekker eten , wat wil een mens nog meer ?
Kristien Peeters - 12/07/10 12:05
Zaterdag onverwacht binnengelopen door de regen. Zeer hartelijke ontvangst inderdaad, in salon, eetgedeelte en op het einde van de avond opnieuw in het salon. Lekkere cocktails ( de pornstar martini met passievrucht en horseneck met cognac), overheerlijk eten (varkenswangetjes, royale sla) en een prachtig interieur, wij keren zeker terug !