Viva M'Boma

Belgisch

Kenmerken
Keuken	Belgisch

Prijzen
Voorgerecht	€0,0 tot €0,0
Hoofdgerecht	€0,0 tot €0,0
Nagerecht	€0,0 tot €0,0

Openingsuren
ma	van 12:00 tot 14:30
di	van 12:00 tot 14:30
wo	gesloten
do	van 12:00 tot 14:30 en van 19:00 tot 22:30
vr	van 12:00 tot 14:30 en van 19:00 tot 22:30
za	van 12:00 tot 14:30 en van 19:00 tot 22:30
zo	gesloten

Sinds de opening heeft Viva M'Boma de ene na de andere lofrede en prijs ontvangen. Katia Ruebens had het gezonde verstand om plaats te nemen achter de volledig wit betegelde toonbank van Fraulein Schmitt, die in de allerlaatste Brusselse triperie hersentjes, worsten en pensen verkocht. Vooraan in de winkel vind je een toonbank met rustieke vleeswaren (potjesvlees, hoofdkaas, aspic), kazen, broodjes, soep en meeneemgerechten. Achteraan, op de kraaknette tegelvloer, bevinden zich kleine tafeltjes en een charmant terras. Deze propvolle eetgelegenheid is ingericht als bistro en oogt mooi in zijn eenvoud: aluminiumlampen, grote gietijzeren braadpannen en zwartwitfoto's. De kaart is op en top 'Brussel-aan-de-Zenne': waterzooi, paling in't groen, américain met zelfgesneden frieten, stoemp met worst (of spek of allebei), ballekes in tomatensaus, stoofvlees én de hele santenboetiek van kalfslever met spekjes in roomsaus, niertjes met mosterdsaus en andere longhaasjes met sjalotjes. Overvloedig, vers, superlekker! En je kan het overgieten met wijnen van hier en elders.